台湾小吃蚵仔煎的做法
会做台湾小吃蚵仔煎吗?下面是台湾小吃蚵仔煎的做法，让舌尖去旅行吧！
材料
鲜蚵200g、青菜少许、蕃薯粉2大匙、太白 粉1大匙、盐少许、水3大匙、鸡蛋1颗、味磳1大匙、蕃茄酱1大匙、糖1大匙、太白 粉1大匙、辣椒粉少许、水6大匙
做法
1.把酱汁所有材料搅拌均匀,煮滚放凉备用
2.青菜洗净切好
3.蕃薯粉与太白 粉加水加盐搅拌均匀成粉浆
4.起油锅(一般外面摊子用猪油)先下蚵仔
5.蚵仔略缩后就把粉浆倒入锅中
6.煎到粉浆变色后,放入青菜,打上鸡蛋,翻面继续煎熟就能装盘起锅.
7.隔天因为没青菜就找了冰箱的秋葵来当青菜用
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