日式炒乌冬面制作方法

日式炒乌冬面制作方法

　　日本料理中很多人都喜欢乌冬，今天小编就教大家做日式炒乌冬面，在铁板上更有风味哦。下面是小编分享的具体做法，一起来看一下吧。

　　所需食材：

　　主料：乌冬面一袋（单人），包菜一小碗，青红椒四分之一个，洋葱四分之一个，酱油一勺，蚝油一勺，糖1茶匙，鸡精1茶匙

　　做法步骤：

　　1. 主料和配菜，超市直接买的袋装乌冬面，一人份的，200g，加上配菜足够了。

　　2. 卷心白，洋葱，青红椒切块或丝备用。

　　3. 将乌冬面下开水锅焯一两分钟捞起。

　　4. 锅里下油，放入准备好的配菜翻炒断生（如果有肥牛或五花肉，先下肉煸炒出油）。

　　5. 改小火，把乌冬面放进去，开始调味，加入一汤勺耗油，一汤勺酱油，一茶匙白糖，一茶匙鸡精（怕来不及的话可以预先调成汤汁）。

　　6. 将所有调料与面条配菜充分拌匀，炒制片刻就可以出锅了

　　7. 还可以煎个太阳蛋来搭配，营养更丰富。

　　温馨提示：

　　1.这道菜耗油是关键，一定不能少哈。2.蚝油和生抽酱油的含盐量很高，一般不用加盐了，口味重的酌情加。

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