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超赞的六道日本美食做法步骤(2)

时间:2018-04-29 12:17:21 日本料理 我要投稿

2017年超赞的六道日本美食做法步骤

  异域风情玉米蒸

2017年超赞的六道日本美食做法步骤

  鱼酱的咸味和玉米的甜味是绝妙的甜咸组合,让人舍不得放下筷子。黄油和鱼酱的搭配使得这道菜让人眼前一亮。

  材料:

  玉米3个|洋葱1/4个|牛至3根|黄油1大茶匙|料酒2大茶匙|鱼酱1大茶匙|柠檬1/4个

  做法:

  1玉米洗干净后,用刀将玉米粒削到土锅里。洋葱切碎加到土锅里。

  2牛至撕碎和黄油一起加入。淋入料酒,盖上盖子用中低火加热。听到咕嘟咕嘟声后改最小火继续加热10分钟。

  3玉米煮熟之后加入鱼酱调味,放上切成薄片的柠檬,关火。

  黄油焖南瓜葡萄干

2017年超赞的六道日本美食做法步骤

  几乎只用1个番茄所含的水分来焖煮,很好地保留了食材的原味。南瓜、洋葱、葡萄干的甜味各有特色。配上冰镇白葡萄酒,是一道不可多得的夏季蔬菜料理。

  材料:

  南瓜1/4小个|葡萄干5大茶匙|洋葱1/2个|番茄1个|砂糖1/2大茶匙|黄油2小茶匙|香叶1片|水40ml

  做法:

  1南瓜去掉瓤和籽,切成4cm见方的块。洋葱纵向一分为二再横向切薄片。番茄切大块。

  2土锅里放入所有材料,盖上盖子小火加热30分钟,煮至南瓜变得绵软。

  味噌蛋黄酱烤百合

2017年超赞的六道日本美食做法步骤

  白色的百合好似花瓣,口感软糯,幽幽的甘甜回味无穷。加了普罗旺斯酱汁的味噌更是满口留香。用这道菜下酒真是再合适不过了。

  材料:

  百合1个|普罗旺斯酱汁4大勺|味噌1大勺|甜料酒1/2大勺

  做法:

  1将菜刀的刀尖斜着插入百合的根部,缓缓转动,将根完全切下后,百合就会散开。用清水将每一瓣百合洗净,然后沥去多余水分备用。

  2将普罗旺斯酱汁、味噌、甜料酒倒入烹饪盒,加入❶,轻轻搅拌,然后盖上盒盖,用600W功率加热4分钟左右。加热完成后焖1~2分钟,待食材稍稍冷却后装盘。

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