2016四级营养师考试模拟试题
一、案例选择题(共5小题，共18分。本题共给出1个案例，案例后有5道与之相关的选择题，每题有1各符合题意的答案，请将正确选项代号填入括号内。前1、2题每题选对得3分，3、4、5题4分)
案例：
张某，女，30岁，教师。身高165cm，体重60公斤。平时喜欢喝牛奶，吃烤牛肉，野喜欢吃青菜等食物。
1.张某的标准体重是( )
A.70kg
B.55kg大
C.60kg
D.65kg
2.张某的体重指数是( )
A.24.02
B.22.1
C.28.08
D.22.04
3.如果张某的体重指数是正常范围体重应在什么范围合适( )
A.50.4-65.1kg
B.54-68kg
C.48-60kg
D.60-68kg
4.根据中国居民膳食参考摄入量的标准，张某的蛋白质推荐量约是( )
A.70g
B.65g
C.80g
D.85g
5.如果100克酱牛肉里有蛋白质31.4克，根据中国居民膳食参考摄入量的蛋白质推荐量标准，张某应该每日摄入( )酱牛肉。
A.207g
B.220g
C.200g
D.314g
二、膳食调查(共1题，14分)
下面是公共营养师采用称重法对张某2007年11约15日晚餐的.营养情况进行调查后填写的食物量登记表。
6.请计算11月15日张某晚餐摄入的总能量。(5分)
7.请分析能量来源与蛋白质、脂肪的食物来源分布情况。(9分)
三、计算题：(共1题，18分)
8.徐某，教师，身高167cm，体重70kg，自觉全身无力，到医院检查，空腹血糖高于正常值，前来咨询公共营养师。请通过食物交换份法结合膳食宝塔的原则为其制定一日带量食谱。(每公斤体重按25kcal提供热量
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