鸡蛋饼的做法图解
鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋饼的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。
食材准备:
胡萝卜两根
鸡蛋两个
面粉一碗
小葱数根
鸡蛋饼的做法步骤:
1准备原料。
2把小葱切碎,胡萝卜用擦刀擦碎,再用刀剁几下
3把两个鸡蛋打在面粉里,小葱也放进去。
4把胡萝卜碎也放进面粉里。
5加一勺盐进去。
6倒进去约一勺生抽。
7再加一勺料酒进去。
8盛一碗清水慢慢倒进混合物里,边倒边以上下翻的方式搅拌,(不要划圈搅拌,会结面疙瘩的)。
9饼铛或者煎锅刷一层油,油热后舀一勺面糊转圈方式倒在饼铛上。
10煎至饼一面凝固,可以翻面继续煎到有火花就可以了。
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