意大利面的做法最正宗

意大利面的做法最正宗

　　意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。

意大利面的做法最正宗

　　食材准备：

　　主料意大利面250g、牛肉50g、西红柿1个、辅料黄油适量、盐适量、洋葱半个、胡椒粉适量、糖适量、番茄酱适量、料酒适量、淀粉适量、

　　意大利面的做法步骤：

　　1.牛肉切丁，加入料酒、稍许盐、淀粉拌匀。

　　2.西红柿切丁备用

　　3.洋葱切丁备用。

　　4.开灶点火，锅中放入黄油化开。

　　5.放入洋葱，翻炒至软。

　　6.加入西红柿丁，这个时候入盐，可以快速把西红柿的汁给弄出来。继续翻炒。然后盛出盘子。

　　7.锅洗净，入油，将牛肉丁入锅，翻炒。加点料酒、少加一点点酱油，翻炒。

　　8.将炒好的西红柿洋葱丁入锅，翻炒，加点糖。

　　9.再加入番茄酱，翻炒一会儿，加入胡椒粉适量、，翻炒后出锅，意面酱就做好了。

　　10.在炒酱的同时，另起一锅，加入水烧开，煮面。

　　11.面煮好后，盛入盘中，倒入炒好的酱，拌匀，一种香喷喷的意面便做好了。

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