可乐小鸡腿的做法
不知道从什么时候后，比较多人开始尝试用可乐来烹饪各种食物，最常见的两道用可乐做作料的菜式味可乐鸡翅以及可乐小鸡腿。喜欢吃小鸡腿的人怎么会错过这种看上去带有焦糖色的可乐小鸡腿呢，闻着还有淡淡的可乐味道，肉味和碳酸饮料味道的结合效果也是蛮不错的。可乐小鸡腿的做法也比较简单，先将小鸡腿放入水中撇去浮沫，然后加入可乐熬煮至收汁即可。为了省钱养家很久没任性了嘛，有空可以做点可乐小鸡腿当做午餐哟。
可乐小鸡腿的做法
可乐小鸡腿，吃起来有点酸酸甜甜的味道，很难形容，碳酸饮料和嫩嫩的小鸡腿搭配一起吃，虽是很久之前就流行起来的，但在这里还是为那位发明这道独特菜肴的师傅点个赞。可乐在火气的作用下，逐渐变得浓稠，味道能快速渗入到小鸡腿中，而小鸡腿的吸收可乐的速度也变快了，因此这道可乐小鸡腿是十分入味的。如果你还不会做，那么就跟着下面的步骤一步两步照着做吧，很简单的哟。
【可乐小鸡腿】
原料：小鸡腿、姜、葱、老抽、生抽、可乐、盐。
做法：
1、小鸡腿洗净，可以切开或者直接用一整只鸡腿。
2、锅中加入水，放入小鸡腿，煮几分钟，撇去浮沫，捞起。
3、锅中放油，加入姜、葱爆香，加入鸡腿，翻炒。
4、淋上生抽、老抽以及可乐。
5、小鸡腿做得快熟的时候放入盐，之后大火收汁就ok了。
可乐小鸡腿怎么做好吃
做出美味的可乐小鸡腿，可是挺考验厨艺的，虽说步骤简单，也就那4-5步，但是一些细节处理得好能让这道可乐小鸡腿很出彩。很多人可能会有疑问了，为什么上面的步骤中会将小鸡腿放入锅中焯一焯呢？其实这一步是至关重要的，撇去浮沫能让小鸡腿的味道更鲜，二期能让肉变结实，如果在这一步加入料酒还能去腥味，当然后面加入了姜就足够了。
有哪些细节需要做足功夫呢？在鸡腿上划上几刀，这能让小鸡腿更加入味，能让可乐充分渗入到鸡腿中。加入生抽、老抽，一种用来调味，一种用来上色，美味的可乐小鸡腿不仅要好吃，闻着香，看上去得让人家感觉很有食欲才能呢。如果觉得加入可乐的小鸡腿味道有点奇怪，可以加入白糖哟，这样吃起来甜甜的，又带有淡淡的可乐味，还算不错。
要保持小鸡腿的滑嫩，就不要煮太久了，否则影响肉的口感。可乐也不要加太多，不然到时收汁比较麻烦。其实加入了可乐的小鸡腿，味道是没有那么油腻了，如果你觉得还是有点油腻那不妨加点醋，加醋这个可要谨慎。
可乐小鸡腿的营养价值
可乐小鸡腿，闻上去淡淡的可乐味道，吃起来有点酸甜的小鸡腿，感觉还算是不错的'，不过可乐这种碳酸饮料，喝多对人体不好，所以做可乐小鸡腿的时候可不要放太多哟。可乐小鸡腿是否因为加入了可乐而令小鸡腿失去了营养价值呢？那倒没那么严重，营养还是有的。
小鸡腿主要营养成分为蛋白质，而且由于是动物蛋白，人体能够容易吸收。鸡肉的蛋白还属于优质蛋白哟。每100克鸡肉中蛋白含量为25.1克，平时需要进补的人多吃点鸡腿或者鸡肉是不错，尤其在产后或者经期，需要吃点鸡腿滋补身体。
小鸡腿中还含有维生素B12，能起到维持神经系统健康、消除烦躁不安的作用。尤其是上班族，朝九晚五的生活，还是挺耗脑力的，有些还需要加班加点，大脑的高压运作，脑细胞也死了不少，因此多食用小鸡腿或者是富含维生素B12的食物很重要。
除了含有蛋白质、维生素B12，小鸡腿还含有有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。需要提醒大家的是小鸡腿中含有的维生素和矿物质是比较少的，因此千万不要偏食可乐小鸡腿哟。
【可乐小鸡腿的做法】相关文章：
2.鸡腿的做法大全
3.可乐鸡翅做法
4.可乐鸡的做法
5.可乐鸡翅的做法
6.可乐排骨的做法
7.鸡腿炖蘑菇的做法
8.鸡腿炖香菇的做法