吃姜要注意什么-吃姜注意事项

吃姜要注意什么-吃姜注意事项

　　姜是我们日常生活中经常食用的调味品,它不仅能够让我们的我们菜肴更加美味,而且对我们的身体健康有很好的保健作用,但是我们在吃生姜的时候是有一定的禁忌的。下面，小编为大家讲讲吃姜注意事项，希望对大家有帮助!

　　不要吃腐烂的生姜

　　腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。

　　不要去皮

　　有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。

　　从治病的角度看

　　生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。

　　吃生姜并非多多益善

　　夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。

　　不宜吃姜的人群

　　凡属阴虚火旺

　　目赤内热者

　　或患有痈肿疮疖

　　肺炎

　　肺脓肿

　　肺结核

　　胃溃疡

　　胆囊炎

　　肾盂肾炎

　　糖尿病

　　痔疮者

　　都不宜长期食用生姜

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