糖醋腌萝卜条的做法

糖醋腌萝卜条的做法

　　糖醋腌萝卜条是以萝卜为主料腌制而成的一道小菜。小编接下来为大家分享糖醋腌萝卜条的做法，希望大家喜欢!

　　主料

　　白皮白萝卜

　　绿皮心里美萝卜

　　调料

　　白醋200ml

　　冰糖100克

　　盐半勺

　　花椒半勺

　　步骤

　　1、白萝卜和心里美萝卜洗净后，刮去外皮、切掉两端备用;

　　2、用带切菜功能的擦丝器，将白萝卜切成一寸长短的萝卜条;

　　3、心里美萝卜也一样切条;

　　4、取一个稍微大点儿的碗，将切好的萝卜条全部放入;

　　5、先将冰糖放入，冰糖的量稍微多一些;

　　5、倒入白醋;

　　6、加入花椒;

　　7、少许盐，盐不要太多;

　　8、搅拌均匀，腌制半个小时左右。

　　小贴士

　　1.萝卜条尽量不要切太粗不宜进味。

　　2.腌制时一定要把腌制出来的水份倒掉，控干水分再加入调料。

　　3.糖和醋可以提前混合好，自己可以尝一尝味道调好了再淋入萝卜中。

　　4.尽量使用白醋，米醋也可以只是萝卜会着色味道一样棒棒哒。

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