红烧排骨土豆的做法

红烧排骨土豆的做法

　　红烧排骨土豆是一道家常菜，大家喜欢吃吗?接下来，小编为大家分享红烧排骨土豆的做法，一起来学学吧!

　　红烧排骨土豆的健康功效

　　排骨：补肾、益气、润燥

　　土豆：和胃、解毒、消肿

　　红烧排骨土豆的做法

　　1、排骨洗净备用

　　2、葱和姜洗净切段和片备用

　　3、炒锅放入食用油，下入花椒、麻椒和大茴炸香

　　4、放入豆瓣酱煸炒出红油，下入白糖炒化

　　5、下入葱段和姜片翻炒

　　6、下入排骨翻炒，同时加入料酒、老抽翻炒均匀

　　7、加入海鲜酱

　　8、加入适量水稍微焖煮，因为用电压力锅煮排骨水分流失少，所以，水可以不必加太多

　　9、土豆两个去皮洗净备用

　　10、为防止煮散土豆，切的时候，尽量切大块

　　11、将切好的土豆块放入锅内

　　12、选程序排骨，启动程序煮排骨，大约用时30分钟，保压结束加入味精调味出锅即可食用

　　13、品尝

　　小贴士

　　排骨一定要焯水，去去血水，这样口感才好

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