煮咖啡常见的误区介绍
咖啡相信大家都喝过，大家对于咖啡知识应该也有所了解，那么大家知道怎样煮咖啡吗?煮咖啡的误区有哪些呢?今天就给大家介绍煮咖啡最常见的12个错误，告诉大家喝咖啡的坏处有哪些，感兴趣的朋友一起来看看吧。
咖啡知识
咖啡是我们日常生活中常见的一种饮品，把水变成咖啡并非什么魔法，但炮制一杯黄金咖啡的秘诀确实也不少。除非你是职业咖啡师，否则你的方子有错误就会出岔子。因此，为了找出煮咖啡最常见的错误，我们向一些业内专家取经。好好看看，早上起床的最美好的时光将会变得更加美好。
1.你买的不是新鲜咖啡
有些人为了咖啡的口感，认真的咖啡迷也许会寻找某个农场、地区或者海拔出产的咖啡，但是不必为这费神。最好的办法就是寻找那些近6个月内收成的以及近几周烘烤的咖啡。
2.你买的是差咖啡
对烹饪又了解的朋友都知道，一切烹饪艺术背后的`真正秘诀就是高质素的原材料。咖啡也不例外。这应该是场绝佳的探险，而非一次虚假的旅行，所以要避免这咖啡选购陷阱。
3.你没有称量
如果你在烤蛋糕，你会称量面粉的份量。咖啡也一样。如果你想在家煮一杯好咖啡，你要做的其中一件最重要的事就是买一个小电子称。电子称很便宜，用起来也有趣，能免除很多的猜测。建议咖啡和水的比例是1:1.6，帮忙把这换算为每升60克或者每6盎司2汤匙。
4.你的煮法很差劲
你并不需要买个死贵的浓缩咖啡机，但说过滤器就别省了。尽管一个合适的滴漏机也行，但如果你要提高水准，试试法式压制或手冲法。
5.你用了事先研磨好的咖啡
研磨咖啡能大大增加表面范围。这是煮咖啡所需的，但这么放着也会使咖啡迅速变味。买整颗的咖啡豆，要煮之前才研磨。你会被那差别惊艳到。再者，咖啡豆研磨后5分钟就会变味。
6.你不是用热水来煮
如果你打算在家用滴漏咖啡机来煮的话，不把水烧至足够高的温度往往就会出岔子。为了减少错失，建议一开始就用你的水龙头能供的最热的水来煮。
7.你研磨得不恰当
如果你不打算花费太多在咖啡设备上，我会建议你把大部分的预算都放在研磨器上。这与直觉相反，但正正说明一个好的研磨器有多重要。
8.你没把咖啡豆存放好
首先，别把咖啡存放在冰箱或冷藏库。低温会使它变干，这并非好事儿，咖啡存放的5大敌人是热，光，氧气，湿气，时间。
9.你没有用过滤水
咖啡99%是谁。如果你用差的水，你就会煮出差咖啡。就是那么简单。
10.你的水温度不对
我们的专家一致指出水温非常重要。195-205℉似乎是理想范围，并且几乎个个都说越热越好。如果你没有温度计，把水烧开，关火，放置一分钟再冲。
11.你没有冲洗过滤器
建议用热水冲洗你的纸质过滤器以免玷污味道。
12.你不知道自己喜欢什么
你喜欢果味的埃塞俄比亚咖啡吗?还是加奶的巴西咖啡?或只是一杯提神的工作咖啡?最好的咖啡就是你爱喝的那杯，给自己点意见吧。
经常喝咖啡的坏处
1.紧张时添乱
很多人都知道，适量的饮用咖啡可以提高我们的警觉性以及灵敏性，但这仅仅是限制在适量的基础上。如果过量饮用咖啡，就会产生类似食用相同剂量的兴奋 剂，会造成神经过敏。特别是对于倾向焦虑失调的人而言，咖啡 因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。
在紧张环境中，很多人都会习惯性的去喝咖啡，越紧张喝的越多。从而导致情绪更加的激动以及兴奋，从而导致忙中出错，得不偿失。
2.加剧高血压
喝咖啡的坏处还涉及到高血压，如果你是高血压人群，那么奉劝你在平时最好是远离咖啡。咖啡本身具有止痛的作用，常与其他简单的止痛剂合成复方，但是，长期大量服用，但高血压患者饮用咖啡只会使你的情况更为严重。
因为光是咖啡 因就能使血压上升，若再加上情绪紧张，就会产生危险性的相乘效果，所以高血压人群在紧张工作时应该禁止喝咖啡以及任何含有咖啡 因的饮料。还有一些经常喝咖啡的人以为自己对咖啡 因已经免疫，然而事实并非如此，一项研究显示，喝一杯咖啡后，血压升高的时间可长达12小时。
3.诱发骨质疏松
咖啡具有很好的利尿功效，但如果你长期过量饮用咖啡，就会导致骨质流失，对骨量的保存会有不利的影响，对于妇女来说，可能会增加骨质疏松的威胁。再加上平时食物中本来就缺乏摄取足够的钙，或是不经常动的人，加上更年期后的女性，在这些情况下如何还大量饮用咖啡，势必对骨质造成威胁。
4.刺激肠胃
很多人在喝咖啡的时候除了不关注喝咖啡的坏处之外，同时还不注意喝咖啡的时间，经常是什么时候想喝了就马上去冲泡一杯。如果是在早餐以及午饭后饮用，可以起到促进肠胃蠕动以及帮助消化的作用，同时还可以帮助分解吃下去的高热量、高脂食物。但如果在空腹的情况下喝咖啡，则会对肠胃造成刺激，并且对胃肠黏膜造成损伤。
最好还要注意，晚上喝咖啡的坏处更加严重，它会直接影响到你正常的睡眠。因此建议，晚上睡觉前的八小时之内，千万不能饮用咖啡。
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