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超炫酷的十款花式咖啡做法步骤(2)

时间:2017-05-11 11:16:00 咖啡茶艺 我要投稿

2017年超炫酷的十款花式咖啡做法步骤

  爱尔兰甜酒咖啡 Irish Mist Coffee(爱尔兰)

2017年超炫酷的十款花式咖啡做法步骤

  略微深培的.咖啡 150cc

  爱尔兰甜酒 20cc

  白砂糖 10g

  搅拌奶油 20cc

  杯子烫好后,放入白砂糖、爱尔兰甜酒,倒入咖啡,再将搅拌奶油轻轻浮盖在上面,注意不要搅拌。

  爱尔兰甜酒是由爱尔兰产的威士忌、蜂蜜、香草配制而成的咖啡酒。咖啡、奶油、甜酒融合在一起,其味道之绝妙,令人倾倒。

  驭手咖啡

2017年超炫酷的十款花式咖啡做法步骤

  Einspanner

  (奥地利)

  深培的咖啡 120cc

  搅拌奶油 20cc

  ※根据需要有可撒些绵白糖

  在杯子里倒入咖啡,将搅拌奶油浮盖在上面。维也纳式的上桌方法是使用托盘,上面放个杯垫,咖啡杯放在杯垫上。同时,托盘上再放一个糖水杯 ,杯上架一把茶匙。

  顾名思义,「驭手咖啡」为「马车驾御者之咖啡」。据说,过去御手们聚集在一起,经常饮用这种咖啡,后被广泛普及。日本式的「维也纳咖啡」,一般是使用带柄的杯。

  希神咖啡

2017年超炫酷的十款花式咖啡做法步骤

  Ambrosia Coffee

  (美国)

  略微深培的咖啡 150cc

  意大利甜酒 10cc

  白兰地 10cc

  姜粉 少许

  白兰地(燃烧用) 20cc

  方糖 一块

  ※应使用豪华匙

  杯里到入咖啡、意大利甜酒、白兰地,撒上姜粉。白兰地和茶匙。茶匙架在杯上,上面放一块方糖,到入烫热的白兰地,然后点火。火熄灭后,用上面的茶匙轻轻搅拌即可。

  希神为「长生不老」之意,该咖啡的味道比「豪华咖啡」更加醇厚。

  瓦斯特克咖啡

2017年超炫酷的十款花式咖啡做法步骤

  Huasteco

  (墨西哥)

  深培的咖啡 75cc

  泡沫牛奶 75cc

  石榴汁 10cc

  绿薄荷酒 20cc

  杯中倒入石榴汁、绿薄荷酒,放入搅起的牛奶泡沫,用茶匙贴着杯子边缘,慢慢地将咖啡浇在泡沫上面,使牛奶与咖啡形成层次。

  从杯子侧面看,很像墨西哥国旗的色彩,红、绿、白、褐四种层次分明。另外,瓦斯特克亦有「阿兹特克」族之意。

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  茴香甜酒咖啡

2017年超炫酷的十款花式咖啡做法步骤

  Café Anisette

  (美国)

  深培的咖啡 100cc

  茴香甜酒 20cc

  搅拌奶油 20cc

  杯中倒入茴香甜酒,注入咖啡,上面用搅拌奶油浮盖。

  美国晚宴时的饮料。茴香甜酒又称白苦艾酒,属利口酒类,餐后饮用有助于消化。

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