韩国料理的特色及其发展前景
韩国饮食的特点十分的鲜明，以辣见长，清淡少油腻，品种丰富营养高，是兼具中国菜肉丰味美与日本料理鱼多汁鲜饮食特点的菜肴。所以在中国也是非常流行，深受大家的喜爱。现在有很多想开韩国料理美食店的，那么韩国料理有何特色，其发展前景如何?下面，小编为整理了一下信息供大家参考。
韩国料理特色
韩国料理除了有微辣感、丰富营养的特点外，做法也很简单，但随吃法的改变味道也是不尽相同的，实属不可多得的美味。韩国菜有“五味五色”之称：甜、酸、苦、辣、咸;红、白、黑、绿、黄。尝过韩式泡菜、大酱汤、石锅拌饭、参鸡汤、韩国烤牛肉等的客人都对这个韩国饮食文化的“国粹”难以忘怀。韩国烧烤口味非常讨中国人的喜爱。韩国料理选材天然素荤搭配合理追求少而精，保证足够的营养，不会令人暴饮暴食。
最受欢迎的.韩国料理
韩国烤肉
韩国料理最受中国消费者欢迎的是烤肉、泡菜和大麦茶。韩国烧烤尤以烤牛排和烤牛里脊最有名，其肉质的鲜美爽嫩，让每一个品尝过的人都会津津乐道，再配上十几种调料精心配制的蘸酱汁，顿时满口生香，香入肺腑。
韩国泡菜
韩国泡菜总的来说，是一种发酵食品。所取的原料都是新鲜的各种蔬菜，含有丰富的维生素和钙、磷等无机物，能给人提供充足的营养，增强人体的免疫力，还可预防肥胖症、高血压、糖尿病、消化器官癌症等各种疾病。所以自古以来，泡菜成了韩国上至国宴，下至千家万户饮食中不可缺少的菜肴。据说韩国人无一例非典病例与韩国人常年吃泡菜有关。
韩国大麦茶
韩国料理店提供的茶几乎都是大麦茶，大麦茶吸引了一大批忠实的韩国料理食客，其是将大麦炒制后再经过沸煮而成，闻之有一股浓浓的麦香，喝它不但能开胃，可以助消化，还有减肥的作用。在韩国、日本，随着人们对健康、健美的追求，大麦茶逐渐成为了健康人士的首选饮品。
韩国料理发展前景
正因为韩国料做法简单、理味感好、营养健康、又符合中国人的饮食习惯，所以使得其深受广大中国消费者的喜爱，已成为时下非常流行饮食，发展前景很可观。
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