韩国泡菜海鲜锅制作方法
韩国泡菜海鲜锅带着点温润的甜，所以这个辣，并不是很刺激。适合在寒冷的天气里，烧上一锅。下面是小编分享的.制作方法，一起来看一下吧。
所需食材：
主料：泡菜100g，蛤蜊200g，明虾150g，蘑菇3个，西葫芦半个，豆腐半块，蒜末1瓣
辅料：盐适量，鸡精适量，黄豆酱2汤勺，韩式辣酱1-2汤匙
做法步骤：
1. 所有食材清洗干净，虾剪去虾须；西葫芦切成厚片，蘑菇切片，蒜切蒜末；锅中放适量水烧开后放入蛤蜊氽烫壳微微张开，捞出蛤蜊，保留原汤（等下用来烧汤会很鲜美）
2. 取一炒锅，放油烧热，爆香蒜蓉，接着放入泡菜翻炒约1分钟，倒入刚才氽蛤蜊的原汤，放入蘑菇烧开；烧开后放入豆腐，小心的翻动以免豆腐碎掉，调入2汤匙黄豆酱，1汤匙左右韩式辣酱（不喜吃辣可以不放，量随自己口味增减），再尝尝咸淡，适当放盐。
3. 锅中再次煮沸后，放入明虾及西葫芦煮约1分钟，临出锅前调少许鸡精提鲜，把氽烫好的蛤蜊放入锅中一起煮开即可。
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