简制韩式石锅拌饭

简制韩式石锅拌饭

　　看过韩剧的朋友都知道，石锅拌饭在韩剧中是经常出现的一道美食。那么韩式石锅拌饭怎么做呢？下面小编带着大家一起来了解一下简制韩式石锅拌饭吧！

　　主料

　　大米100克、糯米10克、牛肉沫50克、香菇50克、豆芽适量、菠菜适量、桔梗适量、鸡蛋1个、辣椒酱适量、香油适量

　　石锅拌饭的做法步骤

　　1. 大米加糯米10:1的比例浸泡1小时，煮熟备用

　　2. 蔬菜类焯水，牛肉末加耗油炒熟，桔梗加韩式辣椒酱、醋、糖拌匀

　　3. 石锅刷一层香油

　　4. 铺上米饭

　　5. 把蔬菜、牛肉沫、桔梗按顺序摆放。中间放一大勺拌饭酱（拌饭酱做法：将糖、醋、香油、芝麻加入韩式辣椒酱拌匀即可。注意醋只要一点点，不需要尝出醋味）

　　6. 最上面放一颗单面煎蛋。炉灶开中火，石锅放在上面烧出吱吱响声即可。

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