韩国炸酱面的做法图解

韩国炸酱面的做法图解

　　导语：热衷韩剧的小伙伴对韩式炸酱面都不陌生，每当看到剧中人物挑起筷子大口吸面，吃得满嘴黑乎乎，屏幕外的我们都只能跟着流口水，下面是其做法，一起来学习下吧：

　　韩国炸酱面的做法步骤

　　1. 五花肉肉馅，加入2勺料酒，0.5勺盐，拌匀入味15分钟。

　　2. 洋葱，胡萝卜，土豆，茄子洗干净备用。

　　3. 所有蔬菜切成小丁备用，洋葱装不下啦!所以没有入镜哦!嘿嘿!

　　4. 锅内加2勺油，待油温升高，加入土豆，胡萝卜，炒制。然后放入茄子(因为比较容易熟)。出香味后，盛出备用。

　　5. 锅内加2勺油，炒肉馅，直至肉色变白。

　　6. 加入洋葱碎和刚炒过的胡萝卜，土豆，茄子继续炒制。

　　7. 加入春酱，翻炒均匀，炒大概两分钟，一直炒噢，要不容易糊!

　　8. 锅内加水，煮酱，加入冰糖，大概20分钟左右，可以尝一下，土豆软烂就可以啦，加入味精，出锅前可加适量淀粉，勾芡，酱更浓稠!

　　9. 把酱放在煮好的面条上，配上黄瓜丝，白芝麻，真是味道杠杠滴!

　　小贴士

　　味精成分是谷氨酸钠，一定要在马上出锅的时候放哦!春酱是专门做韩式炸酱面的酱噢!有的超市会有，没有的话，可以淘宝买，也不贵!

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