日本料理照烧鰤鱼的做法

　　导语：喜欢日本料理的朋友，应该知道照烧在日本料理中也是非常有名的，甚至是不可或缺的.，下面就由小编为大家介绍一下日本料理照烧鰤鱼的做法，大家赶快去看看吧~

日本料理照烧鰤鱼的做法

　　照烧鰤鱼所需材料

　　原料：鰤鱼

　　配料：酱油，清酒，味醂

　　照烧鰤鱼的做法

　　1、取一小盘子，倒入酱油、清酒和味醂，拌匀备用。

　　2、把鰤鱼洗干净，切厚片，放入酱汁里拌匀，腌五分钟。

　　3、在锅里放油，放入腌好的鰤鱼，用小火煎至金黄色，再翻面也煎至金黄色，然后倒入刚才腌鱼的酱汁，小火焖至收汁即可。

　　照烧鰤鱼小贴士

　　1、煎鱼时，一定要用小火煎，因为腌过的鱼容易煎焦。

　　2、鱼翻面时，要小心翻，因为鰤鱼肉质鲜嫩，很容易翻断。

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