浙江省各地冬至的习俗
冬至日，夜最长。旧时候，人们视冬至为重要的节日，故有“冬至大如年”的说法，全国各地在冬至这一天都着有不同的习俗。下面yjbys小编为大家准备了关于浙江省各地冬至的习俗，欢迎阅读。
淳安：坟培土，缅怀故土祭先人
冬至到来时，淳安的乡间人家多做麻糍、备佳肴，家祭祖先的习俗。亲属们会在这一天返回故乡，上坟培土铲草。在淳安很多地方，一般都把上坟称之为“挂纸”，将剪好的长方形祭祀用纸压在墓碑之上，所以也称“压纸”。在挂纸之前，修整坟墓是一定要做的.，要铲除墓上的树枝、野草，将墓地周围打扫干净。挂纸之后，还要准备供品来祭墓、烧纸钱，烧香祭拜，然后燃放鞭炮。
而对于那些移民来说，冬至祭祖则有着不一样怀念意味。
这些已经迁至外地的移民们，他们的村子，祖祖辈辈留下的生活遗迹，都留在了这一片碧水之下。一些移民每年冬至，会带着家人回到故土，在离家最近的湖边点香烧纸，朝着故乡的方向跪拜。一拜，拜的是水下的先祖;二拜，拜的是沉没的故土;三拜，拜的是心中不变的根。
冬至过后，淳安许多的农家就要开始准备杀年猪了，浓浓的年味也从冬至这一天起开始积聚，这种欢乐的氛围一直洋溢在每一个村子里，直到最热闹的春节到来。
杭州：年糕
那么，冬至这天，杭州人都吃些什么呢?吃饺子还是吃汤圆?答案：都不是，是年糕哦!
杭州人喜欢在冬至这一天吃年糕来庆祝。每逢冬至，都会制糕来祭祖或者馈赠亲友。在饮食上，三餐都会做不同风味的年糕，芝麻粉拌白糖的年糕、肉丝炒年糕等等种类繁多。杭州人冬至吃年糕图吉利，寓意年年长高。
那么除了杭州人，省内其他地区的人在冬至这天会吃啥呢?
绍兴：绍兴人吃馄饨 还有“冬酿酒”
绍兴就是越中，而旧时越中，无论男子妇女，在冬至那天，人人都要弄碗馄饨吃吃;而在夏至，则挨家挨户都要吃一顿面条，谓之“冬至馄饨夏至面” 。其实不光是绍兴人，浙江各地也一样，南宋时，临安(今杭州)人就在冬至吃馄饨。
绍兴人家中酿酒，一般都爱在冬至前下缸，称为“冬酿酒”，酿成后香气扑鼻，特别诱人，加之此时的水还属冬水，所酿之酒易于保藏，不会变质。此时还可以用特种技法酿成“酒窝酒”、“蜜殷勤”以飨老人，或作礼品馈赠亲友。
宁波：宁波人喜爱“大头菜烤年糕”
冬至前一天，宁波人一般不出门，冬至节一早有全家人吃大头菜烤年糕的习俗。大头菜香成了宁波冬至节风味独特的乡间美食，让人食之难忘。冬至节前夜，家家烤大头菜，大灶的火烧得旺旺的，将大头菜洗净，削皮切块，菜叶也不要浪费。
浙南：人们爱吃“冬至圆”
提起浙南地区，就是温州、台州和丽水了。浙南的人们过冬至节除了要吃红烧猪肉、红烧豆腐、红烧海鲜这必不可少的三样之外，最有特色的是就是吃“冬至圆”了，这一天家家户户都要做，真是“家家捣米做米团，定是明日冬至节”。
“冬至圆”有两种，有甜、咸之分。“冬至圆”的主要原料是糯米粉，甜的“冬至圆”有的地方叫“擂圆”、“硬擂圆”(要用方言读)、“翻糙圆”。
浙江的其他习俗：红豆糯米饭
冬至之夜有全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。不过，这个疫鬼最怕红豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃红豆糯米饭来驱避疫鬼，防灾祛病。
而冬至这天，人的阳气较弱，这这个时候需要对身体进行温补，而赤豆有补血养颜之功效，且非高热量之实物，所符合温补的要点。
荞麦面
浙江等地每逢冬至这天，全家男女老少都要集齐，嫁出去的女儿也要赶回婆家。家家户户要做荞麦面吃。习俗认为，冬至吃了荞麦，可以清除肠胃中的猪毛、鸡毛。
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