雪菜炒年糕的做法
雪菜炒年糕是上海菜中最具特色的一道,材料虽然简单平常,味道却非常丰富鲜美,可以当作菜肴,也可以作为主食,平常食用更是简便又美味。下面为大家分享了雪菜炒年糕的简单做法,欢迎借鉴!
食材
主料 年糕400克 雪菜50克
辅料 油适量 盐适量 青椒适量 生姜适量 美味鲜适量
步骤
1.年糕切片(买的是一根根的',有买切好的)
2.雪菜洗净,切好,青椒和生姜少量。
3.油热后放入姜丝和青椒煸炒,立刻放入雪菜炒出香味。
4.放入切好的年糕继续翻炒。
5.放入少量的盐,美味鲜,炒到年糕变软即可。
6.出锅盛盘
小贴士
年糕沥干水分好炒,不然会粘锅。
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