炒年糕简单的做法

　　导语：怎么做炒年糕好吃?学做炒年糕需要哪些食材?以下是小编为大家分享的炒年糕简单的做法，欢迎借鉴！

　　1.准备年糕半袋

　　2.尖椒胡萝卜切片，准备辣椒酱两大勺，豆瓣酱一勺

　　3.冷水加一勺盐，放入年糕同煮，锅开煮四五分钟，捞出过凉水控干备用

　　4.倒油，油热放入煮好的年糕煎至表皮发黄

　　5.加入蒜蓉辣酱及豆瓣酱炒匀

　　6.加入胡萝卜及尖椒同炒，注意翻炒，小心粘锅

　　7.倒入和年糕平行的水，熬至汤快干即可，不需另外放盐

　　8.第一次做，味道还不错

　　小贴士

　　年糕用盐水煮一下更劲道更入味，加酱时要注意翻炒，容易糊锅

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