辣年糕怎么简单做法

辣年糕怎么简单做法

　　年糕是中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。小编精心为你整理了，希望对你有所借鉴作用哟。

　　1. 半成品手指年糕一袋；

　　2. 拆开包装，取出年糕和酱包；

　　3. 洋葱、胡萝卜切丝；

　　4. 煮一大锅水，沸腾时下入年糕，转中小火，再次沸腾时倒入少量冷水，再次煮沸再加冷水，如此反复三至四次，煮至年糕完全浮起时，关火；

　　5. 捞起过冷水冲洗一遍，防止粘连；

　　6. 锅内倒少许油，下入洋葱和胡萝卜丝，加少量盐炒至蔬菜变软；

　　7. 把年糕倒入锅内，加入辣酱包；

　　8. 加适量水，翻炒均匀，收汁至浓稠即可以啦。

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