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怎么做巧克力蛋糕

时间:2017-12-14 20:40:47 糕点培训 我要投稿

怎么做巧克力蛋糕

  蛋糕是很多人都喜爱吃的,蛋糕的种类很多,而且在过生日的'时候,很多人都是会以它作为礼物,那接受这样礼物的人,也是会非常开心,那蛋糕的口味也是比较多,为了使得更多人喜爱它,在制作上,它也是有着一些独特方式,使得更多人选择它的时候,都是可以品尝到最美的味道,怎么做巧克力蛋糕呢?

怎么做巧克力蛋糕

  对怎么做巧克力蛋糕呢,也是很多人不太清楚的,虽然很喜爱吃蛋糕,但是一些人对这样的食物制作上,并不是很了解,所以具体该如何做呢?

  怎么做巧克力蛋糕:

  材料:黄油90克,中筋面粉180克(如果你实在不喜欢硬蛋糕,我想是可以用低筋面粉代替的),可可粉20克,细砂糖200克,糖浆(GoldenSyrup,如果没有,可以用蜂蜜替代)60克,鸡蛋1个,盐1/4茶勺,小苏打5克,泡打粉5克,牛奶130毫升,香草精几滴,

  做法:

  1.烤箱预热到160度,烤35分钟)

  2.黄油室温软化后,切小粒。打发黄油和白糖,直到颜色变浅

  3.加入糖浆,搅打均匀。打发黄油和糖,最好比我图中所示再打发一点,否则口感会太硬。加入糖浆

  4.加入鸡蛋,搅打均匀

  5.加入所有干料(面粉,盐,苏打,泡打粉,可可粉)。切拌均匀。加入干料5,加入牛奶和香精,拌匀。加入牛奶6,6寸蛋糕模,抹上黄油,垫上烘培纸

  6.把蛋糕糊倒入模具,入烤箱

  7.烤好后拿出来倒扣在架子上晾凉

  8.再加以装饰即可

  通过以上介绍,对怎么做巧克力蛋糕呢,也是有着一些就,那对蛋糕在制作上,都是可以选择以上的制作方法,通过这样的治疗方式,能够很好的制作出自己喜爱的蛋糕,而且要注意的是,对它的制作过程中,要按照规定进行。

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