细说蔓越莓小蛋糕的作法

　　蔓越莓除了富含水果之中不可或缺的维生素C之外，它还有许多种荣登蔬果界当中含量最高宝座的营养素，因此对于人体健康有着多方面的益处。那么今天我们就一起来看看蔓越莓小蛋糕的作法。想了解更多相关资讯请持续关注我们应届毕业生培训网。

　　材料

　　无盐黄油77克、糖65克、全蛋液85克、低筋面粉77克、蔓越莓干75克、朗姆酒50克

　　作法

　　1、黄油软化加入糖打至黄油颜色发白。

　　2、分次加入蛋液用打蛋器搅打均匀。

　　3、筛入低筋面粉，用刮刀以不规则方向拌匀。

　　4、加入蔓越莓干拌匀。

　　5、将面糊舀入纸杯。

　　6、烤箱预热180度，中层上下火约25分钟。

　　小贴士

　　1.配方中的蔓越莓干可用葡萄干或者其他混合果干代替。

　　2.蔓越莓干提前用朗姆酒浸泡一天。