地三鲜的做法「图解」

地三鲜的做法「图解」

　　东北名菜地三鲜，以土豆，茄子，大辣椒为主料，喜欢的朋友可以试试。yjbys小编下面为你整理了关于地三鲜的做法，希望对你有所帮助。

　　食材准备：

　　土豆1个

　　茄子2个

　　青椒1个

　　葱10克

　　姜5克

　　蒜

　　地三鲜的做法步骤：

　　1. 土豆，茄子洗净去皮，葱姜蒜切碎备用。

　　2. 将茄子，土豆，辣椒均切成大小一致的滚刀块。

　　3. 分别将土豆和茄子入热油锅炸至微黄取出备用。

　　4. 锅内留少许热油爆香葱姜末，加入生抽，糖，盐，味精，少许湿淀粉兑成汁，后加入主料翻炒均匀后加入蒜末出锅即可。

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