广州啤酒鱼技术实践培训班
啤酒鱼简介
“啤酒鱼“，是阳朔有名的地方特色菜，鱼肉鲜辣可口，无一丝鱼本身的腥味，啤酒和鱼肉的香味可以让人胃口大开。啤酒鱼是选用江里鲜活的大鲤鱼，用上等啤酒红焖而成，具有独特的香酥鲜嫩风味。2002年5月啤酒鱼以外香内嫩，皮黄汁浓，入口唇齿留香在“奇山杯全国迷宗菜交流比赛研讨会” 上一举夺得金奖。由此，啤酒鱼堂堂正正地“游”进了京城。
课程安排
一、理论学习
1、项目技术详细讲解，包括技术配方、工艺流程、口味转换等;
2、开店指导，包括调研、选址、装修、人员配备、物资采购、推广等。
二、示范讲解
1、专业老师一对一亲自示范，手把手教;
2、老师实践操作中带领学员巩固理论学习阶段中的知识，融会贯通。
三、自我实践
1、学员全程实操，老师在旁边监督指导;
2、学员反复操作，成品获得老师审核通过，准予毕业。
四、课程结业及后续服务
1、学员制作的成品得到老师的认可，老师允许学员结业;
2、学员毕业后，经营过程中遇到任何问题可随时跟相关工作人员联系。
啤酒鱼特点
正如所说“不吃不知道，一吃忘不掉”，啤酒鱼一独到的口味吸引了大批慕名而来的游客，吃了以后都赞不绝口，特推荐。
吃啤酒鱼的时候，第一个感觉是没想到鱼皮可以这样好吃!鱼鳞被炸成一层脆壳，又沾满了酱汁，真正是一次全新的舌尖体验。
五大承诺
承诺一：凡来参观考察的学员可以先品尝我们制做出来产品的绝妙口味!
承诺二：免费指导开店经营，包括选址指导，广告宣传制作，设备购买等，让您不走弯路不花冤枉钱，每分钱都花到刀刃上。
承诺三：包教包会，学习期间总部包食宿!
承诺四：免费售后服务，如果您在经营运作过程中遇到任何难题，我们将免费为您提供最好的解决方案。
承诺五：经营期间免费升级服务!
教学保障
一、 所有技术资料由有多年开店经验的师傅亲自传授，全套产品制作配方全部传授，绝不保留任何技术，所用的全部原材料都保证全部教授，绝不保留任何材料的来源和生产厂家信息。
二、 学习全过程均为全实践操作，每位学员有独立实践操作材料和设备，注重理论与实践相结合，每位学员能独立制作出合格产品才可毕业，直到合格为止。
三、 所有学员只收一次服务费用，包含技术术转让费、实践材料费、内部资料费等等一切费用，学员宿舍有电视机、热水器、床单、洗漱用品等基本生活用品，学员来学习只需带自己的换洗衣服就行。
四、 注重产品与市场实际相结合每个产品的利润率均在50%以上。
五、 教你如何开店,培训包括选址、经营管理、原材料采购等多方面的知识
六、 提供最新的开店海报图片。让您开一家店更省心。
七、 学员开店后遇到技术难关都负责免费终身指导，均可通过QQ、电话、或亲自来咨询。
八、大力支持学员开店，公司特别制定优惠政策，学习两个项目以上9折。
九、 原料设备95%你当地一线城市可买到，如果当地采购不全，本公司也为学员提供原料、设备长期供货，保证有专门负责发货人员每天随时发货。以解学员开店后顾之忧。
十、 所有学员离开后，如果觉得因时间久遗忘了，可再度回来免费学习，不再收取服务费，只需交少量实践
行业前景
餐饮业是我国较早开放的行业。国际知名餐饮企业的不断涌进，对我国餐饮业的经营理念、服务质量标准、文化氛围、饮食结构、从业人员素质要求等产生了深刻影响。可以预见，未来我国餐饮行业竞争局面激烈仍将维持。
国内餐饮产业由于走出国门、跨国经营的'企业还不多，中餐在海外发展的主要顾客群还是华人华侨，中餐也是当今世界华人经济的支柱行业之一。但由于中餐要求品种多，烹制工艺各异，季节变换对饮食产生不同要求，故中餐无法像麦当劳、肯德基那样标准化、工厂化，所以其“走出去”之路就显得步履艰难。
经历30余年的发展与市场竞争，我国餐饮业发展已经进入了投资主体多元化、经营业态多样化、经营模式连锁化和行业发展产业化的新阶段，行业的发展势头强劲。截止2011年8月，我国餐饮业实现销售收入12923亿元，同比增长16.3%。
餐饮作为服务业的重要组成部分，以其市场大、增长快、影响广、吸纳就业能力强的特点而广受重视，也是发达国家输出资本、品牌和文化的重要载体。各路金融资本和产业资本的介入，更是助长了这一趋势。
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