打卤面的家常做法

　　导语：面条是我们生活中经常吃的食物，经常吃对我们的健康是非常有利的，而且面条的做法也是非常简单的。下面就由小编为大家介绍一下打卤面的家常做法，大家赶快去看看吧~

打卤面的家常做法

　　打卤面的`做法一

　　材料

　　新鲜的面条一斤，虾干六个。

　　鸡蛋三个，猪肉，黑木耳。

　　胡萝卜，莴苣，葱，姜。

　　做法

　　1、首先我们就要将水烧开，等到水开之后将面条加入其中，煮开时候，再用中火将其煮2分钟。

　　2、捞出过凉开水。

　　3、另起油锅，锅烧热后下油，油热后炒香肉。

　　4、直到将肉变色的时候，就可以将胡萝卜丝加入其中了，然后再将火转为大火，进行适当的翻炒就可以了。

　　5、胡萝卜丝炒软后，下入葱姜末炒出香味，然后加入开水和适量高汤。

　　6、煮开后打入整只鸡蛋，加虾干用中火煮两分钟。

　　7、加入水发木耳和焯水的莴苣丝，调入适量盐和味精。

　　8、然后我们就可以将实现准备好的卤浇在面条上面，就可以开吃了，真的是非常美味，而且很香醇!

　　打卤面的做法二

　　材料

　　黄花，木耳。

　　香菇，大葱，鸡蛋。

　　做法

　　1、香菇木耳黄花泡发。

　　2、锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇，加酱油、料酒、糖、盐，再加木耳、黄花、鸡精，加适量水同煮。

　　3、淋入打散的蛋液，勾芡撒葱花蒜末。

　　4、浇在面条上食用。

　　打卤面的做法三

　　材料

　　黄花，木耳，香菇，大葱，鸡蛋。

　　做法

　　1、香菇木耳黄花泡发。

　　2、锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇，加酱油料酒糖盐，再加木耳黄花鸡精，加适量水同煮。

　　3、淋入打散的蛋液，勾芡撒葱花蒜末。

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