酸辣牛肉粉的做法

酸辣牛肉粉的做法

　　这几天，阴雨绵绵，湿冷的天，更想来一碗热辣的汤。不如煮一砂锅酸辣牛肉粉，满足自己的胃。下面是由小编为你精心编辑的酸辣牛肉粉的做法，欢迎阅读！

　　食材

　　桂林米粉300g，牛肉250g、生菜1棵、芫荽1小把、辣椒油1大匙、米醋2汤匙、生抽2汤匙、白糖1茶匙、盐适量

　　做法

　　1、准备好桂林米粉。

　　2、牛肉洗净。

　　3、生菜洗净。

　　4、芫荽洗净，切碎。

　　5、辣椒油、米醋、生抽与白糖拌匀成酱料。

　　6、煮开水，下点盐，下桂林米粉，将米粉煮透。

　　7、将米粉捞起，放进砂锅。

　　8、下生菜。

　　9、变色即捞起，放进砂锅。

　　10、重新取一锅，煮开水，分几次下牛肉。

　　11、牛肉一变色，即捞起放入砂锅，倒入酱料。

　　12、将牛肉汤倒入，撒上芫荽碎。

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