私房面的家常做法

　　导语：面条的做法是非常多样的，生活中经常吃面条，不仅美味而且营养价值也是非常丰富的，常吃有利我们的健康。下面就由小编为大家介绍一下私房面的'家常做法，大家赶快去看看吧~

私房面的家常做法

　　私房面的做法

　　材料

　　牛肉，鲜切面，油菜，熟鸡蛋，姜片，葱段。

　　茶叶，干红辣椒，花椒，八角香叶，桂皮等香料。

　　做法

　　1.首先我们就要将准备好的牛肉清洗干净，接着再将其飞水去掉血污，捞出沥干，备用即可。

　　2.锅内放少量油，加牛肉、姜片、葱段、茶叶、干红辣椒、花椒、八角香叶、桂皮炒香。

　　3.再加生抽、老抽、醋继续翻炒，一次性加入足量清水大火烧开后煮炖2-3小时。

　　4.然后等牛肉快要熟的时候，就可以将香料捞出来了，只要留下牛肉清汤，备用就可以了。

　　5.牛肉熟烂后加盐、糖调味。

　　6.另起锅，水沸后水内加少量食盐，下面，煮熟，捞入面碗内。

　　7.加入牛肉块、烫熟的青菜、熟鸡蛋，将牛肉汤盛入碗内即成。

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