紫甘蓝炒面的家常做法

紫甘蓝炒面的家常做法

　　紫甘蓝叶片紫红、叶面有蜡粉、叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、维生素U和较多的维生素E和B族。下面是紫甘蓝炒面的家常做法，一起来学习下吧：

　　紫甘蓝炒面食材介绍

　　面条200g，油适量，盐适量，孢子甘蓝适量(紫甘蓝)，胡萝卜1根，韭菜适量，风干肠半根，五香粉适量，胡椒粉适量，葱适量，姜适量，

　　紫甘蓝炒面的做法步骤

　　1、备齐材料

　　2、开水煮熟面条

　　3、过冷水

　　4、控净水分

　　5、胡萝卜去皮洗净、紫甘蓝洗净都切丝，韭菜摘洗干净切段

　　6、干肠切片，葱姜切碎

　　7、炒锅热油爆香五香粉和葱姜

　　8、加入胡箩卜丝、紫甘蓝丝翻炒

　　9、加入干肠翻炒

　　10、加入韭菜翻炒

　　11、加入面条

　　12、翻炒均匀

　　13、出锅装盘。

　　小窍门

　　配菜随自己的喜欢，色彩搭配漂亮更增加食欲呢。

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