黄山毛峰的冲泡方法有哪些
导语：黄山毛峰属于绿茶类，产于我国的安徽黄山地区，品质优异，是我国的历史十大名茶之一。对于黄山毛峰茶来说，黄山毛峰的冲泡方法是怎样的呢?下面我么就来认识一下吧。
黄山毛峰泡法
1、冲泡黄山毛峰之前，要将所用到的黄山毛峰茶叶、冲泡时要用到的茶具等材料给准备好。准备好后，将开水倒入茶具中温润一番。清洗茶杯的同时，对茶具进行温杯。
2、冲泡时，将茶叶倒入茶杯之中，冲泡适量的开水。第一泡时要注意冲泡后的茶汤要将其倒去，这样的步骤称为洗茶，是为了将茶叶中的杂质和残留物取出掉。第一泡的时间控制在两三秒左右。洗茶好后，就开始正式的冲泡了。
3、冲泡好后，茶叶在茶汤中舒展差不多时，就可以对茶汤进行品饮了。人多的话可以将茶汤分入品茗杯中进行品饮，自己饮用，直接倒入茶杯中饮用即可。
下面我们来看看黄山毛峰冲泡的注意点有哪些吧。
1.水温：对不同的茶要求用不同的水温，应视不同类茶的级别而定。但是我们经常不注意这一点，总是喜欢用很烫的水来冲泡。一般说来，红茶、绿茶、乌龙茶有沸水冲泡还是较好的.可以使茶叶中的有效成份迅速浸出。某些嫩度很高的绿茶，如黄山毛峰、西湖龙井，应用80℃-90℃的开水冲泡，使茶水绿翠明亮，香气纯正、滋味甘醇。
2.次数：一般3到4次就好了，俗话说：“头道水，二道茶，三道四道赶快爬。”意思是说头道冲泡出来的茶水不是最好的，喝第二道正好，喝到三道、四道水就可以了。饮茶时，一般杯中茶水剩1/3时，就应该加入开水，这样能维持茶水的适当浓度。
3.时间：一般也就是3到10分钟。泡久了不但茶的口味不好了，还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。将黄山毛峰放入杯中后，先倒入少量开水，以浸没茶叶为度，加盖 3分钟左右，再加入开水七八成满便可趁热饮用。水温高、茶叶嫩、茶量多，则冲泡时间可短些;反之，时间应长些。一般冲泡后加盖3分钟，茶中内含物浸出 55%，香气发挥正常，此时饮茶最好。
4.比例：直接反应的是茶的浓淡.浓淡要合适才好,使我们能够品尝到茶的色和香,同时,适当的浓淡对于茶叶中的物质的浸出是有影响的,这不但影响到茶水的色、香、味，也影响到茶水对人体影响作用。浓淡可以科学计测，但是平时很少有人去理会这一指标的，还是要自己把握，一般是宜淡不宜浓。大致上说，一般绿茶，茶与水的重量比为1：80。常用的白瓷杯，每杯可放茶叶3克。一般玻璃杯，每杯可放2克。
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