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漳平水仙茶的冲泡方法

时间:2018-08-23 12:51:24 茶艺培训 我要投稿

漳平水仙茶的冲泡方法

  漳平水仙茶饼古色古香,极具浓郁的传统风味,香气清高幽长,具有如兰气质的天然花香,滋味醇爽细润,鲜灵活泼,这些都因为其制作讲究,极具灵活性、艺术性。

漳平水仙茶的冲泡方法

  漳平水仙茶与信阳毛尖茶一样,都是非常有特色的传统茶类。漳平水仙茶的可是极为出名的,它可是福建省的特产,很多国外的'人都会争相购买呢,这可是中国地理之上的标志茶类产品呢。漳平,可是我国少有的自然优越环境呢,养殖一些极为特殊营养的茶类也是非常适合的,水仙茶就是在漳平出名,成为品质极为珍奇,风格也相对独一无二的茶类了。

  漳平市是中国南方茶叶的重要产地之一。水仙茶属乌龙茶系列,有水仙茶饼和水仙散茶两种产品。水仙茶梗粗壮、节间长、叶张肥厚、含水量高且水分不容易散发。外形条索紧结卷曲,似“拐杖形”、“扁担形”,毛茶枝梗呈四方梗,色泽乌绿带黄,似香蕉色,“三节色”明显;内质汤色橙黄或金黄清澈,香气清高细长,兰花香明显,滋味清醇爽口透花香,叶底肥厚、软亮,红边显现,叶张主脉宽、黄、扁。

  漳平水仙茶饼结合了闽北水仙与闽南铁观音的制法,用一定规格的木模压制成方形茶饼,是乌龙茶类唯一紧压茶,品质珍奇,风格独一无二,古色古香,极具浓郁的传统风味,香气清高幽长,具有如兰气质的天然花香,滋味醇爽细润,鲜灵活泼,经久藏,耐冲泡,茶色赤黄,细品有水仙花香,喉润好,有回甘,更有久饮多饮而不伤胃的特点,除醒脑提神外,还兼有健胃通肠,排毒,去湿等功能。

  漳平水仙茶泡法:

  漳平水仙茶以水仙茶饼蓍称。水仙茶饼外形呈方形,内质香气花香显著,滋味醇厚鲜爽,汤色橙黄,叶底黄亮,红边鲜明,这与水仙茶的冲泡方法是分不开的,下面就详细介绍一下漳平水仙茶的冲泡方法。

  1.冲泡漳平水仙茶茶具选用白瓷瓯杯,茶叶用量掌握茶水比选择1:15。

  2.先行烫杯,解开滤纸,将茶饼置入瓯杯,用沸水快速润茶。

  3.而后用沸水冲泡。冲泡时间为1-2分钟。

  4.随冲泡次数增加逐次延长,也可依个人口味适当调整茶叶用量或冲泡时间。

  优质水仙茶饼的品质主要有两种类型:

  一是桂花香型,主要特征是色泽乌褐间金黄,红点明,茶区俗称“‘三色茶’显”,香气清高,花香显,似桂花,特征明,滋味醇爽,汤色橙黄明亮,叶底黄亮,红边显。

  二是兰花香型,主要特征是色泽青褐间蜜黄,起红点,亦称“‘三色茶’显”,香气清高似兰,细长,品种特征显,滋味细爽,汤色金黄明亮,叶底黄软匀亮,红边明。漳平水仙茶性温和,内含抗癌物质,常饮具有醒脑提神,健脾养胃,消食降脂,排毒养颜,防癌抗衰等功效,实属茶中极品,是居家优质保健茗品。

  漳平水仙茶的口味可是非常浓郁的,在百年之前,这种茶类就在我国极为盛行了。泡制好的漳平水仙茶的香气极其的清高,而且异常幽长,仿佛一种仙境一般的花香,让人浮想联翩。不仅如此,如果细细品味,就会发现,漳平水仙茶的滋味非常的醇爽,而且还有一些滋滋的细润之感觉,让人非常的舒服。这便是优秀的漳平水仙茶了,一定要饮用才能够品尝到其中的乐趣。

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