龙井泡茶的步骤
要喝到一壶好茶,就要懂得如何冲泡,下面是小编整理的龙井泡茶的步骤,希望对大家有帮助!
如何泡茶
同一款茶,会泡的人和不会泡的.人,泡出来的口感是两样的,泡龙井有一个最简单方法。
第一步:玻璃杯先用开水烫一下,然后,投入三到五克的茶量(看个人的口味轻重),先感受一下干茶的香味。因为趁玻璃杯热,马上就能闻到干茶的香味。
第二步:先加一点点开水,刚好浸过茶叶,把玻璃杯晃几下,让干茶充分吸收水分。
第三步:把水加到玻璃杯的一半,或者三分之一,这样茶味出得快,可以品茶了。
如何辨茶
如果你到茶叶市场或者茶叶店,看到龙井,看到散茶,店老板会拿样品给你看。通过看干度、闻干茶香、品茶味来辨别龙井茶的好坏。
看干度
因为干度决定了茶叶的香味和滋味,而干度怎么去辨别呢?你先拿一颗干茶,放到嘴里,用两颗门牙去咬,如果是很脆的,说明干度做的很好,含水量只有百分之八到九,那这个茶叶做工应该很到位。
闻干茶香
对着那一堆茶叶,用嘴哈一口气,马上就能够闻到茶叶原汁原味的干茶香,来辨别是花香、栗香、清香、或是高火香。如果是有异味,或者是香味很淡,那有很有可能就是受潮了,或者是掺茶。
品茶味
在玻璃杯里用水泡开,至少等五分钟,你才能决定这款茶好与否,你如果一泡开就喝,那个龙井肯定是很淡的,五分钟以后,茶叶里面的内涵物质会全部浸出来,你再去喝它,就知道这款茶是好还是坏。
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