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功夫茶泡茶步骤介绍

时间:2018-01-04 19:39:55 茶艺培训 我要投稿

功夫茶泡茶步骤介绍

  导语:所谓功夫茶,并非一种茶叶或茶类的名字。而是一种泡茶的技法。因此喝功夫茶的程序则应为其最大的特色之一。下面由小编为您整理出的功夫茶泡茶步骤介绍内容,一起来看看吧。

功夫茶泡茶步骤介绍

  一、温壶

  用热水淋茶壶,提高茶壶温度,以免泡茶时水温被茶壶抢走,影响茶汤的风味。

  二、置茶:

  等待茶壶温热的时间里,将要泡的茶叶从茶仓中取出,放入茶则(普及一下,茶则就是从茶叶罐里取茶叶用的工具和量器,词较生僻,小编刚入门时为显资深,常向外行秀此名)。这时可以请宾客赏茶,也借这个机会与客人交流,介绍他们认识此茶的特色,香气?颜色?外观?赏完茶后再放回原处。

  三、温润泡

  将热水均匀地淋在茶叶上,使茶叶受热即可,不需要太多的水,淋上后立刻倒出来。目的在使某些比较紧结的茶舒张,这样茶汤才会均匀好喝,也有些人觉得这样比较清洁,但并不是每一种茶都适合温润泡这道手续。

  四、醒茶:

  将温润泡用的水完全倒到茶海当中,静待一段时间让茶叶舒缓。

  五、冲泡:

  注水量以所泡的.杯数决定,放入的茶种,与茶叶量多寡会影响冲泡所需的时间。

  六、奉茶:

  将茶壶内所泡的茶完全倒于茶海中使茶色,茶味均衡并沉淀杂质。将茶倒入闻香杯中约七分满,或用扣杯的方式,正面图样对正面图像,倒过来奉茶增添品茶的乐趣(基于卫生考量,扣杯的方式只适用于第一泡)。

  七、品茶:

  喝茶的时候不要手拿杯缘,如果以右手喝茶,应把中指放在杯腹十二点钟方位,拇指放六点钟方位,并以八点钟方位喝茶。并分成三次喝,感受热茶,温茶,与冷茶的滋味。

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