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江山绿牡丹的储存方法

时间:2018-02-27 09:52:57 茶艺培训 我要投稿

江山绿牡丹的储存方法

  江山绿牡丹,属于绿茶的一种最初的名字叫做仙霞茶,始制于唐代,北宋文豪苏东坡誉之为“奇茗”,后明代正德皇帝命名为绿茗,列为御茶。下面,小编为大家讲讲江山绿牡丹的储存方法,希望能帮助到大家!

江山绿牡丹的储存方法

  密封贮存

  茶叶中类脂物质、氨基酸的.氧化可导致茶叶产生陈味或鲜味下降。因此,茶叶必须进行隔氧密封贮存。

  可用铁罐、陶罐、保温瓶等可密封的容器装贮茶叶。

  单独贮存

  茶叶本身质地疏松孔隙较多,具有极强的吸附性能。没有包装的茶叶与香皂、樟脑等有气味散发的物品放在一起,可马上吸附其气味。因此,茶叶必须单独贮存。

  低温贮存

  茶叶在低温时陈化缓慢,温度高时则品质下降快。干茶在0℃时香气最浓,5℃时香气降低,10℃时微有香气,常温下则有陈气;0℃—5℃时茶叶可较长时间保持原色,10℃-15℃时色泽减退较慢,在常温下色泽易变化。

  因此,低温密封保存茶叶最好放在冰箱内。

  避光贮存

  光照对茶叶有破坏作用,可使茶叶升温;紫外线可引起光作用,使茶叶加剧化学变化,从而加速茶叶的陈化和变质。

  因此,必须避免在阳光下贮存茶叶,并且要避免用全透光的容器装贮茶叶。

  如需用玻璃瓶或透光塑料袋装贮茶叶,应选茶色者为好。

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