卫生资格考试专项练习题

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卫生资格考试专项练习题

　　在学习和工作的日常里，我们最熟悉的就是练习题了，做习题可以检查我们学习的效果。学习的目的就是要掌握由概念原理所构成的知识，一份什么样的习题才能称之为好习题呢？以下是小编收集整理的卫生资格考试专项练习题，仅供参考，大家一起来看看吧。

卫生资格考试专项练习题

　　卫生资格考试专项练习题 1

　　A型题

　　1. 病毒的基本结构为

　　A. 核心

　　B. 衣壳

　　C. 包膜

　　D. 核衣壳

　　E. 刺突

　　2. 有关病毒体的概念，错误的有

　　A. 完整的病毒颗粒

　　B. 细胞外的病毒结构

　　C. 具有感染性

　　D. 包括核衣壳结构

　　E. 宿主细胞内复制的病毒组装成分

　　3. 下列描述病毒的基本性状中，错误的有

　　A. 专性细胞内寄生

　　B. 只含有一种核酸

　　C. 形态微小，可通过滤菌器

　　D. 结构简单，非细胞型结构

　　E. 可在宿主细胞外复制病毒组装成分

　　4. 下列与病毒蛋白作用无关的是

　　A. 保护作用

　　B. 吸附作用

　　C. 脂溶剂可破坏其敏感性

　　D. 病毒包膜的主要成分

　　E. 免疫原性

　　5. 类病毒的化学本质是

　　A. 核酸、蛋白质

　　B. 核酸、蛋白质、糖脂

　　C. 核酸

　　D. 活性蛋白质

　　E. 糖蛋白

　　6. 下列疾病中与朊粒无关的是

　　A.瘙痒病

　　B. 疯牛病

　　C. 亚急性硬化性全脑炎

　　D. 库鲁病

　　E. 传染性痴呆

　　7. 病毒的`增殖、遗传与变异的物质基础是

　　A.质粒

　　B. 衣壳蛋白

　　C.病毒核酸

　　D.结构基因

　　E.脂多糖

　　8. 病毒灭活是指在理化因素作用下使病毒失去

　　A. 血凝特性

　　B. 抗原性

　　C. 感染性

　　D. 细胞融合性

　　E. 诱生IFN的特性

　　9. 下列病毒基因类型中哪种为半保留形式复制

　　A. 双股RNA

　　B. 双股DNA

　　C. 单负股RNA

　　D. 单正股RNA

　　E. 双正股RNA

　　10. 单负股RNA病毒本身具有哪种酶

　　A. 解链酶

　　B. 水解酶

　　C. DNA多聚酶

　　D. 依赖RNA的RNA多聚酶

　　E. 依赖RNA的DNA多聚酶

　　卫生资格考试专项练习题 2

　　一、单选题

　　下列关于卫生标准的定义，正确的是（）

　　A. 为提高人的健康，对食品、医药及其他方面的卫生要求而制定的标准

　　B. 对环境保护、劳动安全与卫生方面的技术要求而制定的标准

　　C. 为保护人的健康，对食品、医药及其他方面的卫生要求而制定的标准

　　D. 对工业产品、工程建设及环境保护的.安全、卫生要求而制定的标准

　　答案：C

　　解析：卫生标准是为保护人的健康，对食品、医药及其他方面的卫生要求而制定的标准。A 选项中提高人的健康表述不准确；B 选项未突出对人的健康保护；D 选项工业产品、工程建设表述范围过宽，不精准。所以选 C。

　　我国现行的《生活饮用水卫生标准》（GB 5749 - 2022）中，规定的总大肠菌群数限值为（）

　　A. 每 100mL 水样中不得检出

　　B. 每 1000mL 水样中不得检出

　　C. 每 100mL 水样中不得超过 3 个

　　D. 每 1000mL 水样中不得超过 3 个

　　答案：A

　　解析：《生活饮用水卫生标准》（GB 5749 - 2022）规定，总大肠菌群数每 100mL 水样中不得检出，以保障饮用水微生物安全性，所以选 A。

　　食品中农药残留限量标准属于（）

　　A. 环境卫生标准

　　B. 食品卫生标准

　　C. 职业卫生标准

　　D. 放射卫生标准

　　答案：B

　　解析：食品卫生标准涵盖了食品中各种有害物质的限量规定，农药残留限量标准直接关系到食品的安全性，属于食品卫生标准范畴。环境卫生标准主要针对环境因素；职业卫生标准侧重于工作场所的职业危害；放射卫生标准围绕放射性物质等。所以选 B。

　　二、多选题

　　卫生标准的制定原则包括（）

　　A. 科学性原则

　　B. 可行性原则

　　C. 安全性原则

　　D. 动态性原则

　　答案：ABCD

　　解析：科学性原则要求卫生标准制定基于科学依据和研究成果；可行性原则确保标准在实际工作中可操作、可执行；安全性原则以保护人体健康为首要目标，保障安全；动态性原则是因为随着科学技术发展和认识深化，卫生标准需适时修订更新。所以以上选项均正确。

　　下列属于职业卫生标准的有（）

　　A. 工作场所有害因素职业接触限值

　　B. 职业健康监护技术规范

　　C. 职业病诊断标准

　　D. 生活饮用水卫生标准

　　答案：ABC

　　解析：工作场所有害因素职业接触限值规定了劳动者在工作场所接触有害物质的限量；职业健康监护技术规范指导职业健康监护工作；职业病诊断标准用于职业病的诊断判定，这三者都属于职业卫生标准。而生活饮用水卫生标准属于环境卫生标准的一种，与职业卫生无关。所以答案是 ABC。

　　三、案例分析题

　　某食品生产企业准备生产一批面包，需遵循相关卫生标准。该企业在原料采购时，发现一种新的面粉供应商，其提供的面粉各项指标声称符合国家相关标准。

　　该企业在采购面粉时，应重点关注以下哪些卫生标准指标（）

　　A. 面粉的水分含量

　　B. 黄曲霉毒素 B含量

　　C. 铅含量

　　D. 微生物限量

　　答案：ABCD

　　解析：面粉的水分含量过高易导致发霉变质，影响面包质量和保质期；黄曲霉毒素 B是强致癌物质，对人体危害极大，必须严格控制；铅等重金属含量超标会对人体健康造成严重损害；微生物限量包括细菌总数、霉菌等，关乎食品安全。所以这些指标都需重点关注。

　　若该企业生产的面包在市场销售中，被检测出微生物超标，可能违反了以下哪些卫生标准（）

　　A. 《食品安全国家标准糕点、面包》

　　B. 《食品添加剂使用标准》

　　C. 《食品生产通用卫生规范》

　　D. 《预包装食品营养标签通则》

　　答案：AC

　　解析：《食品安全国家标准糕点、面包》对面包的微生物指标有明确规定；《食品生产通用卫生规范》规定了食品生产过程中的卫生要求，若生产过程卫生把控不当，易导致微生物超标。《食品添加剂使用标准》主要针对食品添加剂的使用范围和限量；《预包装食品营养标签通则》关注预包装食品的营养标签内容，与微生物超标无关。所以答案是 AC。

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