关于语言小雪节气教案（通用12篇）

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关于语言小雪节气教案（通用12篇）

　　作为一名默默奉献的教育工作者，编写教案是必不可少的，借助教案可以提高教学质量，收到预期的教学效果。那么教案应该怎么写才合适呢？下面是小编帮大家整理的关于语言小雪节气教案，希望能够帮助到大家。

关于语言小雪节气教案（通用12篇）

　　语言小雪节气教案 1

　　活动目标：

　　1、萌发幼儿观察雪的兴趣和喜爱雪得情感。

　　2、培养幼儿的理解力，提高幼儿的文学欣赏能力。

　　3、引导幼儿理解散文诗的内容，体会诗的情感，能够听录音表演散文诗情境。

　　4、萌发对文学作品的兴趣。

　　5、引导幼儿在散文诗中学习，感悟生活。

　　活动重难点：

　　重点：理解散文诗的内容。

　　难点：体会诗的情感，表演散文诗的情境。

　　活动准备：

　　录音优美的音乐雪花头饰每人一个课件情景剧场，雪花若干

　　活动过程：

　　一、导入

　　幼儿带着雪花头饰，跟老师听《雪绒花》音乐表演。

　　二、展开

　　1、看照片生活经验讲述：雪花是什么样的?雪花落到手心里你有什么感觉？雪花的妈妈是谁？听了散文诗后你就知道了。

　　2、教师配乐朗诵第一遍，幼儿初步了解散文诗的内容。（运用形象、简洁的动作给以辅助）

　　为什么说冬妈妈是小雪花的.妈妈呢？只有到了冬天,天冷的时候才会下雪,所以冬天是小雪花的妈妈。

　　“小雪花是怎样来到窗前的？一起学学它探头探脑的动作。（提高趣味性）

　　3、利用课件、听录音，请幼儿完整地欣赏第二遍。

　　（1）“散文中的小朋友喜欢小雪花吗?诗中是怎样说的?”（思考回答）

　　（2）为什么说小雪花会流泪？（雪花化成水后像眼泪）

　　（3）“这首散文诗美吗？请小朋友在我们的情景剧场来表演这首散文诗的内容”。两位幼儿表演，其他幼儿尝试为表演的幼儿配音。

　　鼓励幼儿用好听的声音大声为表演的幼儿配音。

　　三、结束

　　快乐的冬天除了会下雪我们可以打雪仗，还有快乐的节日“圣诞节”要过，让我们一起用美丽的小雪花来装饰教室吧！

　　语言小雪节气教案 2

　　教学内容：

　　歌表演：《可爱的小雪花》

　　活动目标：

　　1、在熟悉理解歌曲内容的基础上，幼儿分组后引导他们大胆创编舞蹈动作，发展创编能力。

　　2、激发幼儿以快乐的心情和同伴协调一致的表演自己创编的集体舞，体验集体表演的愉悦，培养热爱大自然的情感。

　　3、乐意参加音乐活动，体验音乐活动中的快乐。

　　4、借助图谱、动作、游戏情景理解记忆歌词并学唱歌曲。

　　重点：幼儿合作创编舞蹈动作，节奏准确、动作优美协调。

　　难点：幼儿在表演集体舞时能按队形和同伴自然愉快的交流。

　　活动准备：

　　1、在活动区投放有关下雪的图片、头饰等。

　　2、在活动室悬挂各色雪花吊饰。

　　3、事先让幼儿学会歌曲《可爱的小雪花》。

　　4、音乐磁带、活动标志小雪花。

　　活动过程：

　　1、师生交流对小雪花的`感受，引出课题。

　　2、请幼儿有表情的演唱歌曲《可爱的小雪花》，引导幼儿根据歌曲创编舞蹈，并启发幼儿讨论应注意的事项。

　　3、分组进行编舞，选出幼儿最喜爱的动作进行练习。

　　4、在幼儿舞蹈当中添加队形的练习。

　　5、对创编的舞蹈，鼓励幼儿用一句话来形容自己的感觉。

　　6、教师对本节课做出评价。

　　课堂小结：

　　布置作业：

　　板书设计：

　　语言小雪节气教案 3

　　设计背景

　　冬天刚刚来临，才下了第一场雪，幼儿对玩雪的兴趣极为浓厚，在外出活动时，孩子都要踩着雪走路，特别开心，抓住幼儿的兴趣点开展了本次语言活动。

　　活动目标

　　1、感知雪与动植物的关系，萌发幼儿探索自然、热爱自然的情感。

　　2、培养幼儿自觉遵守游戏规则，体验集体生活的快乐。

　　3、进一步培养幼儿欣赏、跟读常规，会划指。

　　4、初步感知儿歌内容，认读目的字：雪花、冬天、是。

　　5、引导幼儿在故事和游戏中学习，感悟生活。

　　重点难点

　　感知雪与动植物的关系，萌发幼儿探索自然、热爱自然的情感；初步感知儿歌内容，认读目的字：雪花、冬天

　　活动准备

　　1、多媒体课件：教学图、儿歌、识字游戏、歌曲。

　　2、雪人、麦苗图、冬眠动物图、害虫图。

　　3、欣赏、跟读常规字条，字卡：春天、夏天、秋天、冬天、雪花、是。游戏：小雪花的旅行字条，小红花划指棒。

　　4、小雪花图幼儿人手一片，“雪花、冬天、是”字卡幼儿人手一份贴在小雪花上。

　　活动过程

　　一、教师提问引入课题。

　　1、一年有几个季节啊？依次出示字卡“春天、夏天、秋天、冬天”

　　2、现在是什么季节？冬天是什么样的？冬天里我们可以玩什么游戏？你喜欢冬天吗？

　　二、师：今天老师给小朋友带来一幅冬天的画，小朋友想不想看，出示课件1冬天图，引导幼儿观察图。

　　1、图上都有谁在一闪一闪的？

　　2、你最喜欢图上的什么？（引出最喜欢小雪人）

　　三、认读目的'字“雪花、冬天、是”

　　1、师：老师把小朋友最喜欢的小雪人请到了教师（出示小雪人），请小朋友和小雪人打个招呼。

　　2、小雪人的口袋里有很多宝贝，老师请表现好的小朋友来摸一摸有什么宝贝，分别请幼儿摸出字卡“雪花、冬天、是”

　　3、教师示范发音后，幼儿开火车练习发音。

　　4、出示课件2识字游戏，巩固目的字的认识。

　　四、常规练习

　　1、字宝宝变成了一首好听的儿歌，你们想听吗？出示欣赏常规字条后，出示课件3小雪花儿歌，幼儿欣赏儿歌。

　　2、字宝宝还藏在我们的大范例里，我们一起来看看，出示跟读常规字条，幼儿跟读儿歌。

　　3、请一名幼儿出来划指。

　　4、请幼儿用小红花划指棒在大范例中找字。

　　师：你想玩我的小红花划指棒吗？

　　五、游戏：小雪花的旅行

　　1、出示麦苗图，图上贴有字宝宝“雪花”，播放歌曲《小雪花》，幼儿人手一片雪花，雪花上贴有目的字，歌曲结束时全体幼儿蹲下，教师说：“小麦苗到了冬天很冷，小雪花盖在麦苗身上就像一条厚厚的棉被”。教师请拿“雪花”字宝宝的小朋友把小雪花贴在麦苗图上。

　　2、出示冬眠动物图，图上贴有字宝宝“冬天”，游戏同上，教师说“冬天到了，青蛙、刺猬、蜗牛、乌龟要冬眠了，可是它们还不知道，我们让小雪花告诉它们，冬天到了，赶快睡觉吧！”请拿“冬天”字宝宝的小朋友把小雪花贴上去。

　　3、出示害虫图，图上贴有字宝宝“是”游戏同上，教师说：“空气中有很多病毒危害着人们的健康，还有很多害虫给大自然带来破坏，小雪花让我们一起来消灭它们吧。请拿“是”字宝宝的小朋友把小雪花贴上去。

　　六、结束部分

　　师：“小雪花我们继续去旅行吧”！教师带幼儿离开活动室。

　　活动延伸

　　幼儿继续探索雪花与动植物的关系。

　　附：小雪花

　　是谁？

　　敲着窗户沙沙沙

　　是我，是我

　　我是小雪花

　　我从天空轻轻飞下来

　　告诉你们

　　冬天来到了

　　语言小雪节气教案 4

　　活动目标

　　1、理解歌曲内容，能用自然的声音演唱歌曲。

　　2、能有感情地参与演唱和表演，表现雪花飘落的美。

　　活动准备

　　CD或磁带，图谱，雪花

　　活动过程

　　一、风儿吹，呼呼呼

　　1、今天，我们一起来玩一个“风儿吹”的游戏，风儿吹起来，会发出什么声音呢？

　　2、教师念“风儿吹，风儿吹”，幼儿借念“呼呼呼呼呼”

　　3、风儿吹到了天空中，为我们吹来了一个好朋友，你猜猜会是谁呢？

　　二、天空飘来小雪花

　　1、天空中飘来的是谁？它是怎么来的？

　　2、雪花瞧着窗户会发出什么样的声音呢？

　　3、有节奏的对白

　　4、在什么季节，小雪花会来我们这里做客？小雪花怎样从天空中飘下来？小雪花是来告诉你，告诉他一件什么事情？

　　5、边念歌词边配图谱

　　6、一起看图谱，有节奏的'念歌词。

　　三、好听的歌曲

　　1、小雪花为我们带来了一首好听的歌曲，我们一起来听一听。完整范唱

　　2、再次边指图谱边范唱，鼓励幼儿倾听歌词。

　　3、范唱第一句提问，幼儿接唱回答。

　　4、学唱歌曲

　　四、北风和小雪花

　　1、幼儿扮演小雪花，集体演唱。听到舒缓优美的旋律，就表示北风微微吹，做自由飘散动作；听到急促热烈的旋律，表示北风猛烈地吹，小雪花找到好朋友抱成一团。

　　语言小雪节气教案 5

　　教学意图：

　　结合季节教育，围绕 "雪" 展开音乐活动，通过多种教学手段的运用与教学环节的设计，使幼儿从中认识雪的特性，并尝试以"雪" 为主题的词，曲，歌舞及打击乐等形式的音乐创编活动。让幼儿更加理解歌词，熟悉歌曲的`旋律，激发幼儿的表现欲望。以音乐审美为核心的基本理念，贯穿于音乐教学的全过程，在潜移默化中培育幼儿美好的情操、健全的人格。

　　教学目标：

　　1.感受歌曲的优美，学习用连贯、柔和的声音唱歌。

　　2.会用动作表现雪花落下的轻柔和“飘在乎里不见了”的情趣。

　　3.通过学唱歌曲，体验歌曲的氛围。

　　4.培养幼儿的音乐节奏感，发展幼儿的表现力。

　　5.乐意参加音乐活动，体验音乐活动中的快乐。

　　教学准备：

　　1.《小雪花》歌曲磁带、录音机。

　　2.小雪花的头饰一个。

　　3.小雪花的胸饰(跟幼儿人数相等)。

　　教学过程：

　　1.发声练习：北风吹。

　　1 2 | 3一| 3 2 |l—|

　　(教师)北风吹， (幼儿) 呼呼呼。

　　2.学唱歌曲。

　　·放《小雪花》的音乐，教师随音乐歌唱。

　　提问：歌里唱了谁?小雪花飘的时候像什么?

　　·教师戴上头饰，边做动作，边念歌词。

　　提问：小雪花飘在天上像什么?小雪花飘在手里哪去啦?

　　·幼儿贴上胸饰边听音乐边学念歌词。

　　·幼儿跟着老师轻轻唱歌。

　　·幼儿跟着音乐演唱歌曲。

　　3.“小雪花”们跟着音乐，边唱边创编动作，表现雪花飘落的姿态。

　　活动建议：

　　念最后一句旁白：“咦!哪里去了!”时引导幼儿念出雪花在手里不见了的情趣。

　　活动评价：

　　喜欢创编动作模仿小雪花跳舞。

　　语言小雪节气教案 6

　　一、活动目标

　　1、了解小雪节气后，南北方气候的变化。

　　2、了解各地相应的习俗（给树木保温、腌腊肉、吃糍粑等）。

　　3、知道冬季树木保温的方法。

　　4、体验串山楂，提高动手能力。

　　二、活动准备

　　1、用草秸包裹树木的图片、腌制腊肉、制作糍粑的过程图、草秸草绳（或薄膜纸、绳子）、山楂、木签。

　　2、谚语：节到小雪天下雪；趁地未封冻，赶快把树种；瑞雪兆丰年；小雪雪满天，来年必丰年等。

　　三、活动过程

　　1、通过图片简单了解小雪节气时各地的.习俗。

　　2、一起学习几个谚语，理解谚语的意思。

　　3、户外实践：到户外帮助树木保暖。

　　4、室内实践：串山楂活动。

　　四、活动延伸

　　了解有制作腌菜习惯的幼儿家庭，请幼儿回家与父母共同制作腊肉，并带来幼儿园观察腊肉的变化。

　　语言小雪节气教案 7

　　活动目的

　　1、了解小雪节气的由来，包括小雪的时间以及文化

　　2、通过科学实验，让大家在动手动脑中加深对节气的印象

　　活动安排

　　小雪节气相关儿歌、风俗、科学知识

　　儿歌：

　　小雪到，小雪到，天寒地冻开始了。

　　冷风吹，雪花飘，山川树木尽萧条。

　　穿厚衣，戴厚帽，加强锻炼身体好。

　　小雪问答知多少？

　　（1）小雪节气的时间？

　　小雪，是二十四节气中的第20个节气，冬季第2个节气，时间在每年公历11月22或23日，小雪表示降雪的起始时间和程度，寒气降至零下形成雪，雪小，地面上又无积雪，是“小雪”节气的原本之意。节气小雪与天气预报中小雪不是同一概念，节气小雪是反映降水与气温的一个节气，小雪节气的到来，意味着天气会越来越冷、降水量渐增。

　　（2）小雪节气有哪些风俗？

　　民间有“冬腊风腌”的习俗。小雪节气后，一些农家开始动手做香肠、腊肉，把多余的肉类用传统方法储备起来，等到春节时正好享受美食。

　　在南方还有吃糍粑的`习俗，是南方一些地区流行的美食。台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存乾粮。

　　（3）小雪节气意味着天冷了，要开始下雪了，那雪是怎么形成的呢？

　　地球上的水是不断循环的，阳光蒸发陆地、大海、动物、植物里的水，形成水蒸气到空中，水与灰尘凝结聚拢，受重力开始下落，通过降雨回到地面。当气温足够低时，则会以雪的形式落下。雪其实是一个个固体小冰晶组成的，在不同的温度环境下会形成不同的'雪花冰晶。

　　（4）雪的科学知识拓展

　　A、雪具有保温性

　　俗话说的“瑞雪兆丰年”，就是指雪能够像被子一样覆盖在大地上，有效防止土壤中的热量过快地散发到空气中。

　　B、下雪后，为什么有时候在枯草上堆积，而水泥路上却没有积雪？

　　当地面温度低于0度时，雪落在地面上就不会化。地面温度高于0度时，水泥地面由于是一块整体，体积大、热容量大（除非是寒带冻土层，否则一般情况下，地下温度都高于0度），且导热系数高于植物纤维等，于是当雪花落在水泥地上，地面的热量便将其融化。

　　C、下雪后影响交通，怎么解决？

　　因为盐水溶液的凝结点比水要低很多，所以能在同样的温度下不容易凝结成冰；工作人员正是利用了这一物理特性，所以用盐水来化积雪，防结冰。

　　语言小雪节气教案 8

　　【课程简介】

　　本课程以“雪花飘飘，小雪来到”为主题，旨在通过开展科学和艺术领域的趣味活动，帮助大班幼儿感受冬季天变化。上海很少下雪，通过课程增加对“雪节”和雪花的相关认知，了解小雪节气的相关习俗，增加科学小常识，提升语言表达、艺术创作、精细动作等多方面的能力。属语言、社会、艺术相结合的综合性课程。

　　【课程目标】

　　1.知识方面：了解小雪这一节气的含义；了解小雪的习俗；了解雪花的特点和形成过程；

　　2.技能方面：能够利用画笔绘制雪花；能够在教师的指导下合作完成科学小实验“制作雪花”；提升观察力、创造力等多方面的能力；

　　3.情感方面：深化对二十四节气这一传统文化的认知与认同；提升弘扬并传承传统文化的责任感。

　　【课程内容】

　　1.了解小雪节气（10分钟）

　　所需材料：视频动画《小雪时节，我们应该怎么吃？如何穿？》

　　活动过程：

　　（1）播放小雪节气的趣味科普视频；

　　（2）邀请幼儿分享他们在视频中看到学到了什么，教师简要总结。

　　2.认识雪花（10分钟）

　　所需材料：各种雪花的`图片、雪花科普视频

　　活动过程：

　　（1）教师组织幼儿自由讲述他们印象中的雪花，引导幼儿说出雪花的颜色和形状；

　　（2）展示各种雪花图，让幼儿仔细观察，说出这些雪花的共同点和不同点；

　　（3）教师结合视频《雪花是如何形成的》，向幼儿讲解雪花的分子组成及形成过程。

　　3.科学小实验《制作雪花》（25分钟）

　　所需材料：吸水树脂，色素，清水，一次性水杯

　　活动过程：

　　（1）幼儿在教师的指导下完成实验

　　（2）教师简单讲解实验原理：吸水树脂有非常强的吸水性，吸水后会膨胀成水凝胶，像雪花一样。

　　4.绘画活动：制作五彩雪花口罩清凉贴（20分钟）

　　所需材料：纯白色口罩清凉贴；水彩笔（安全无毒）

　　活动过程：

　　教师给每位幼儿发放一版纯白口罩清凉贴，幼儿利用不同颜色水彩笔，在口罩清凉贴上绘制各种形状的雪花。

　　语言小雪节气教案 9

　　【课程简介】

　　在“冬天来了吗？”课程中，孩子们能够了解小雪时节的气候特点，通过在自然中寻找冬意，学会根据条件在自然中寻找答案并用语言表达，同时通过毛巾操的练习克服懒惰情绪、坚持健康生活。属健康、语言领域结合的综合性课程。

　　【课程目标】

　　1.知识方面：了解小雪时节的气候特点；

　　2.技能方面：学会根据条件在自然中寻找答案并用语言表达；

　　3.情感方面：克服懒惰情绪，坚持健康生活。

　　【课程内容】

　　1.小雪感受分享（5分钟）

　　活动过程：

　　小朋友们好！今天我们要一起来学习的节气是小雪。说到小雪，小朋友们有没有自己特殊的理解呢？小雪时节代表着冬季的开始，气温逐渐下降，大自然中生物的灵气减弱，万物进入休养状态。小朋友们有没有感同身受呢？一到冬天早晨就想赖床，不愿出门面对刺骨的寒风……

　　2.寻找冬意（35分钟）

　　活动过程：

　　（1）活动引入

　　师：但在南方，初冬时节一般不会很冷，我们感受到冬天来临的`过程也比较漫长，现在小雪节气已到，小朋友们有没有发现身边的冬天呢？下面就让我们一起走出家门，去大自然中感受一下吧！

　　（2）活动进行

　　①通过五感，收集自己找到的冬天特征。（感受冷风，触摸冰霜，观察枯树……）

　　②分享自己找到的冬天特征，绘制图画。

　　3.毛巾操（15分钟）

　　所需材料：毛巾

　　活动过程：

　　小朋友们你们找到冬意了吗？随着气温的降低，人们、动物们逐渐怠惰起来，不愿出门活动，只想温暖被窝。但这并不利于我们的身体健康，下面让我们一起用毛巾操，作为今天课程的收尾吧！注意做操时，胳膊一定要伸直哦~

　　（1）站直，向前伸胳膊，手背朝外，手提毛巾，使毛巾与地板相垂直，然后用拧抹布的方法拧毛巾；伸直胳膊，呼气，向内转动手腕10次。最大限度的转动手腕效果更佳。

　　（2）伸腰站直，两手抓住毛巾的两边举向头顶。胳膊竖直举起，身体尽量伸直；呼气，慢慢的将毛巾越过身后，放下胳膊。吸气，慢慢举起胳膊，恢复原状，如此反复做10次。

　　（3）站直，挺直身板，一只手放于头后，另一只手放于腰后，竖直的抓住毛巾；抓着毛巾慢慢的上下移动。右手在上做10次，再换左手在上做10次，如此反复做即可。

　　（4）站立状态，双脚与肩同宽，膝盖微微弯曲。胳膊向后伸，手掌向上抓住毛巾。胳膊间距保持与肩同宽；慢慢呼气，膝盖伸直，向后仰，挺胸；恢复原状，如此反复做10次。

　　语言小雪节气教案 10

　　一、活动目标

　　1、知道每年11月22日或23日是小雪（今年是22日），是24节气中第20个节气。

　　2、了解简单的小雪文化，知道小雪的由来与相关习俗。

　　3、理解小雪儿歌的含义，并大胆尝试复述。

　　4、知道冬季如何防寒，保护自己。

　　二、活动准备

　　1、PPT故事《二十四节气图画故事|第二十节小雪》或“图片+老师讲故事”的形式。

　　2、儿歌

　　小雪到，小雪到，天寒地冻开始了。

　　冷风吹，雪花飘，山川树木尽萧条。

　　穿厚衣，带厚帽，加强锻炼身体好。

　　3、节节虫身体中间留出空白可添画的部分

　　三、活动过程

　　1、故事图片（节节虫、吉鸟、大尾鱼）导入，激发幼儿兴趣。

　　2、教师讲述故事内容，并通过提问帮助幼儿了解小雪的节气特点。

　　（1）小雪的天气是怎样的？

　　（2）大地、树木都有些怎样的风景？

　　（3）在天冷的`时候，我们要怎样保护自己，抵抗严寒？

　　小结：在二十四节气中，小雪表示降雪的起始时间与程度，寒气降至零下形成雪，雪小，地面上又无积雪，是“小雪”节气的原本之意。小雪过后，要要添加厚实冬衣保暖，还要加强身体锻炼。

　　3、添画节节虫：小班可以只涂色，中大班加入数物对应的内容。

　　4、健康领域还可以延伸，给树木的防寒和小朋友保暖，小雪后的食物（腌腊肉、吃糍粑的风俗，不挑食，多吃黑豆、黑木耳、鲫鱼等良好饮食习惯）。

　　四、活动延伸

　　美工区，制作节节虫；阅读区，自制绘本；建构区，搭建节节虫。

　　语言小雪节气教案 11

　　目标

　　（一）帮助儿童了解小雪这个节气的由来和地理知识特点；

　　（二）带领儿童认识小雪与农业的关系；

　　（三）认识小雪这个节气的代表民俗活动；

　　（四）学习“酒酿”制作方法并进行实际操作。

　　内容

　　（一）节气由来

　　这个节气之所以叫小雪，是因为“雪”是寒冷天气的产物，这个节气期间的气候寒未深且降水未大，故用“小雪”来比喻这个节气期间的气候特征。“小雪”是个比喻，反映的是这个节气期间寒流活跃、降水渐增，不是表示这个节气下很小量的雪。《月令七十二候集解》中“十月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。”是对小雪由来的描述，其中十月是指农历十月，转换到公历就是11月22或23日。

　　（二）地理知识

　　小雪节气，东亚地区已建立起比较稳定的经向环流，西伯利亚地区常有低压或低槽，东移时会有大规模的冷空气南下，我国东南部会出现大范围大风降温天气。小雪是反映降水与气温的节气，它是寒潮和强冷空气活动频数较高的节气，所以需要多多注意保暖。

　　需要注意的是，节气的小雪与天气的小雪无必然联系，小雪节气中说的“小雪”与日常天气预报所说的“小雪”意义不同，小雪节气是一个气候概念，反映气温与降水量。而天气预报中的小雪是指降雪强度较小的雪。雪是寒冷天气的产物。气象学上把下雪时水平能见距离等于或大于1000米，地面积雪深度在3厘米以下，24小时降雪量在0、1—2、4毫米之间的降雪称为“小雪”。

　　所以小雪节气不一定下雪就不奇怪了，而全年下雪量最大的节气确实不是在小雪节气。比如，黄河中下游及其附近地区全年下雪最大的节气，在春季的“雨水”节气。

　　（三）小雪物候

　　那么问题就来了，小雪节气大自然会发生什么呢？在小雪节气初，东北土壤冻结深度已达10厘米，往后差不多一昼夜平均多冻结1厘米，到节气末便冻结了一米多。所以俗话说“小雪地封严”，在小雪之后大小江河就会陆续封冻。

　　还有一句农谚与小雪有关，不知道大家是不是了解：“小雪雪满天，来年必丰年。”这句话有三层意思，一是小雪落雪，来年雨水均匀，无大旱涝；二是下雪可冻死一些病菌和害虫，来年减轻病虫害的发生；三是积雪有保暖作用，利于土壤的有机物分解，增强土壤肥力。

　　（四）小雪传统

　　俗语云：“小雪腌菜，大雪腌肉。”小雪节气的习俗包括腌咸菜、品尝糍粑、晒鱼干、吃刨汤、酿小雪酒等。小雪腌菜，主要是北方腌雪里蕻，渍酸菜。在南方某些地方，在小雪前后还有吃糍粑的`习俗。吃“刨汤”是土家族的风俗习惯，是用新鲜猪肉精心烹饪而成的美食。小雪酒是在小雪后，用新粮食酿酒，所谓“十月获稻，为此春酒，以介眉寿”。

　　1、“冬腊风腌，蓄以御冬”

　　民间有：“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。小雪时节气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。一些农家开始动手做香肠、腊肉，把多余的肉类用传统方法储备起来，等到春节时正好享受美食。很多地方都有冬季吃腊肉的习俗，尤其是南方城市，更是对腊味情有独钟。广州人最喜欢用腊味来做腊味萝卜糕、腊味煮香芋，还有腊肠炒蜜豆。

　　2、吃糍粑

　　在南方某些地方，还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是中国南方一些地区流行的美食。古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝，糍粑禄禄烧”，就是指的祭祀事件。

　　3、晒鱼干

　　小雪时台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存乾粮。乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡，另外还有旗鱼、沙鱼等。台湾俗谚：十月豆，肥到不见头，是指在嘉义县布袋一带，到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”。

　　4、吃刨汤

　　小雪前后，土家族群众又开始了一年一度的“杀年猪，迎新年”民俗活动，给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。吃“刨汤”，是土家族的风俗习惯；在“杀年猪，迎新年”民俗活动中，用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。

　　（五）制作简易酒酿

　　刚刚老师给大家介绍了小雪的很多习俗，仔细听的小朋友一定记得老师提到过“酿小雪酒”这个习俗，其实小雪酒不是指一种专门的酒，只要是小雪到来后开始酿的酒都可以叫做小雪酒，那么小朋友们想不想知道酒是怎么酿成的呢？今天老师就给大家讲讲酒酿的制作方法，请小朋友们竖起小耳朵仔细听，看看谁学得又快又好！

　　制作酒酿的方法可以分为四个大步骤：煮米饭，拌酒曲，保存，发酵。煮米饭呢就是把糯米或大米在水里泡上半天，漂洗干净后，放在容器里煮成熟米饭，米饭煮好后放到碗里放凉到30度左右，放凉的操作是为了方便进行下一步拌酒曲。这时候有小朋友要问了，酒曲的作用是什么呀？酒曲是一种霉菌，它能让米饭长出菌丝，同时产生一种蛋白质，这种蛋白质叫做淀粉酶，在淀粉酶的帮助下就能酿出又甜又香的米酒。那么淀粉酶工作的原理是怎么样的有些复杂，老师就不具体地讲了，小朋友们可以去网络上搜索一下，和爸爸妈妈一起学习一下。

　　现在回到我们制作酒酿的步骤中来，煮完米饭晾凉以后，我们就要把酒曲均匀地搅拌在米饭里，搅拌完我们要把米饭的表面抹平，中间压出一个凹陷，再在里面放一些酒曲，倒上一点点凉开水，最后我们把容器密封起来，让它保持30℃的温度发酵就可以了，如果温度不够，我们可以用厚毛巾或者棉被把容器包起来保温。

　　做完这几步等待一两天，我们的酒酿就制作完毕了！小朋友们记住了吗，老师想请一个小朋友来帮我回忆一下，老师刚刚讲了哪些步骤。好，现在我们就来一起试一试？