幼儿园中班六一美食节活动教案

　　为了丰富儿童的生活，过一个难忘、愉快、有意义的节日——“六一”儿童节，今天应届毕业生考试网为大家提供了幼儿园中班六一美食节活动教案，仅供大家参考阅读。

幼儿园中班六一美食节活动教案

　　一、活动目的：

　　为了让孩子们度过一个难忘、愉快、有意义的节日——“六一”儿童节，幼儿园为每个班级精心设计了“品尝美食，享受快乐童年”为主题的“六一”美食节活动，为给孩子的节日抹上更美的色彩，增添更甜的滋味，让孩子了解饮食特色，了解美食文化，掌握文明就餐礼仪，养成良好的`饮食习惯。

　　二、活动宗旨：

　　参与、操作、品尝、分享

　　三、活动时间：2017、5、31日上午

　　四、活动准备：

　　1.利用班级QQ群或班级论坛，活动前向家长传递本次活动的教育理念，具体的操作过程，告知他们所要协助的内容。

　　2.指导家长如何配合教学需要帮助孩子积累已有生活经验，与孩子进行“包饭团”方法的讨论，并做好文字记录。

　　3.告知家长给孩子带一个包饭团的保鲜膜来园。

　　4保鲜膜、桌布、餐具、.调味用品、榨菜、肉松、番茄酱、海鲜酱、萝卜干、相机活动目标：

　　1.在活动中体验亲自操作制作“包饭团”的快乐与成功，激发孩子日常参与力所能及的生活劳动的兴趣。

　　2.在人人参与中，感受包饭团的快乐体验。

　　五、活动流程：

　　(一)了解本次美食的东西。

　　师：今天我们要一起来制作台湾饭团。台湾饭团你们平常吃过吗?

　　教师介绍关于台湾饭团的相关知识。

　　(二)台湾风味素饭团的做法，制作材料：糯米、炸酥油条，榨菜，花生米，素肉松、萝卜干、海鲜酱、番茄酱。

　　1.油条分开成一小段，并将其中一小段切成碎末(做饭团里的油条要非常酥脆的那种老油条)榨菜、萝卜干切成碎，但不要太碎了，太碎咬起来就没有颗粒感。花生米打成粉。

　　2.糯米事先用水浸泡5小时，取出隔水蒸30~40分钟至熟。

　　3.锅内冷油，榨菜、萝卜干碎下去略炒香一下。

　　4.最后将油条碎，榨菜、萝卜弄碎，花生米弄粉，肉松分别装在小碗里准备就绪。

　　5.取一张保鲜膜，底下垫一张布(这张布的功能，一，可以隔热二，可以帮助整形)6.将蒸好的糯米铺在保鲜膜上压成一块长方块形，(动作要快，蒸好的糯米没有做饭团时不要让其见空气，以免水式气蒸发了。)7.放上一段油条。

　　8.再放上花生粉，肉松，榨菜、萝卜碎，油条碎即可。(糯米里没放盐，可以加一点调料品，量要适量少一些)9.然后把底部的布卷起来。并一边用手压紧整形。

　　10.整好后的饭团，整个就用保鲜膜包紧就可以了(吃的时侯外面再套一个食品袋就更安全了，不然没包紧的话就会有肉松碎掉下来)想给装饰漂亮一点，可以给饭团涂了点甜辣酱。所以看到一抹红色。

　　(三)幼儿尝试制作。

　　(四)幼儿品尝美食物。

　　幼儿各自选择来吃，吃后谈谈自己的感觉。

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