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高考午餐有哪些饮食原则

时间:2021-12-05 13:10:13 高考饮食 我要投稿

高考午餐有哪些饮食原则

  午餐必须吃好吃饱。那么午餐该吃什么呢?有哪些饮食原则呢?以下是百分网小编为你整理的高考午餐有哪些饮食原则的相关内容,希望能帮到你。

高考午餐有哪些饮食原则

  高考午餐饮食的三大原则

  原则之一:提供数量和质量最充分的食品一般来说,有一样荤菜或豆制品,再加上两样蔬菜就可以了。

  原则之二:保证一种蛋白质食品和一种以上蔬菜。如果说实在只能在外面吃中饭,那么既含肉或蛋、又含蔬菜的食品比较好些。蔬菜可用水果或蕃茄等来补充。

  原则之三:饭后适当休息

  高考饮食的注意事项

  一宜 注意饮食卫生

  高考期间,考生要特别注意饮食卫生,生吃瓜果要用开水烫洗或消毒;做凉拌菜时,调料中应加醋加蒜泥,既可杀菌又能增进食欲。此外,家长在烹饪过程中要注意保持食物新鲜,避免因食用不洁食品而引起肠胃不适。此外,考生尽量不要食用剩菜剩饭及小作坊的熟菜,避免“病从口入”。而且,考生在外就餐时,应选择一些卫生、干净的餐馆用餐。

  二宜 早餐一定要吃

  一些考生没有吃早餐的习惯,即使大考之前也不例外。专家建议,考生早餐应多吃一些补脑的食物,如鱼类、豆制品、瘦肉以及新鲜蔬菜、瓜果等。而且,考生不要暴饮暴食,否则会影响考试发挥。

  考生午餐应该吃饱吃好,可多吃些肉类、鸡蛋等含能量较高的.食品,为下午的考试做好准备。晚餐不宜吃得过饱,以八分饱为佳。

  三宜 少量多次喝水

  考生每天要保证水的摄入量,充足的水分可确保血液循环顺畅,这样大脑工作所需的氧才能得到及时供应。饮用水也有讲究,建议考生少量多次饮水,不要等口渴了才去饮水。

  但是,考生切忌以喝饮料代替喝水。同时,家长应为孩子做好消暑准备,绿豆汤、酸梅汤在营养和消暑功能上都远胜于冷饮。而且,一些常见的利尿食物,如西瓜、红豆、冬瓜、韭菜、葡萄、紫苏等,在高考期间也不宜多吃。

  高考饮食的建议

  看着孩子整天埋头书堆,在一旁着急又帮不上忙的家长们,很自然就把孩子的饮食营养当成头等大事。不少家长持有“逢考必补、大考大补”的营养观念,变着法给孩子做好吃的,大鱼大肉轮着来,保健品营养品成箱买.....。

  其实,这样做往往适得其反,不但容易把考生的胃给惯坏,造成营养无法有效吸收,甚至还会吃出问题来。营养学专家、郑州大学韩平教授提醒家长,大补即恶补,考前饮食遵循平时的习惯就成,对加餐加营养的“饮食大补”别太当回事。

  最好的营养在平时

  对于考生所需营养来说,一日三餐和往常一样稳定就够了。如果家长想在餐桌上多添几个花样,也可以尽量不显山露水,避免考生暴饮暴食。另外,家长要多听听孩子的意见,了解考生想吃什么,以便进行饮食的合理搭配。

  而住校生在餐饮选择上,就简单得多,但更应该注意饭菜的营养质量。考前这段时间,饮食其实不必有太多的变化,按照平时的一日三餐来就行。但考生也应注意,不买街边小摊或夜市大排档的饭菜,天热时避免饮酒,多吃水果。

  韩平教授建议,尤其对住校考生来说,千万不要在饮食方面进行攀比,最好的营养在平时,考前的饮食大补起不到“立竿见影”的效果。

  核桃花生比燕窝鸡精好使

  价格昂贵的珍贵营养品,大可不必出现在家长的考生食谱内。如燕窝、人参、鸡精等营养品,考生平时运动少、压力大,突然接触这类补品,容易引起消化不良,引发胃胀、腹痛等,反而会影响考生的备战情绪,甚至影响考试成绩。

  对于食物的选择,建议家长适当为考生补充富含维生素A、B和含脂质的健脑食品,如蔬菜,蛋类,豆类和芝麻、核桃、花生等坚果类及小米等粗粮食物。这些食物可以缓解考生睡眠不足、精神紧张、眼睛疲劳、过度用脑等带来的体能不足等问题。

  考试期间,考生可多吃些淀粉丰富的主食,如馒头、面食等,以增加并维持体内血糖水平,保证大脑血糖的补充。

  另外,提醒家长,不要对保健品的“保健”功能有过高期望,过分依赖可能会使考生产生懈怠心理,影响高考(论坛)发挥。

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