高考饮食都有哪些要诀

　　高考期间考生的饮食往往都是考生家长头疼的问题，那么你肯定是不知道有哪些高考饮食要诀了，以下是百分网小编为你整理的高考饮食都有哪些要诀的相关内容，希望能帮到你。

高考饮食都有哪些要诀

　　高考饮食的五个要诀

　　吃好：保证消耗需要

　　选择优质蛋白质食物：如鱼虾，瘦牛、羊、猪、兔肉，去皮鸡肉，鸡蛋、牛奶、豆腐和其他豆制品等，甚至包括一些内脏食品。这些食物不但含有丰富的优质蛋白质，还富含钙、铁、维生素A、维生素B2和维生素D。

　　吃杂：摄入均衡营养

　　要吃主食。主食中要适量选择一些粗杂粮，如红豆、绿豆、糙米、标准粉等等。这类食物含有丰富的维生素B1和膳食纤维，一方面维生素B1本身对增进食欲能起到很好的作用。

　　要吃新鲜的蔬菜、水果。蔬菜、水果中含有丰富的维生素C、矿物质和膳食纤维，维生素C既可促进铁在体内的吸收，更重要的一点，它还可增加脑组织对氧的利用。

　　适量：七八成饱就行

　　看着为备考累得满脸疲惫的孩子，做父母的`不停地给孩子夹菜叮嘱“多吃点多吃点”。可怜天下父母心，家长们心疼孩子的这种做法对孩子其实没有好处。不能吃得过饱的原因，主要是避免消化道负担加重分流体内血液，以保证大脑有足够的血液供应。

　　鱼、肉、蛋等属于酸性的食物，人体若食用酸性食物过多，就会出现“酸中毒”。结果易使人疲劳，抵抗力降低，特别是使考生思维能力下降、记忆力减退，发生神经衰弱综合征。

　　喝汤：少喝咖啡饮料

　　考生每天要保证1500ml至2000ml的水分摄入量，充足的水分可确保血液循环顺畅，这样大脑工作所需的氧才能得到及时供应。

　　在饮食上要注意多吃一些煨、炖的汤类食品，来补充孩子身体的消耗，提高考试效率。也可以熬些绿豆粥、银耳莲子汤、百合银耳汤等，适量放些糖，既美味可口，又清热祛暑、解毒。酸梅、山楂、橙汁等酸性饮料可开胃健脾。

　　有些考生希望通过喝咖啡来提神，适量喝一点是可以的。但不要喝特别浓的咖啡，尤其是晚饭以后，建议不要喝咖啡

　　高考饮食的六个小常识

　　考前忌讳暴饮暴食

　　临近高考，很多家长为了自己的孩子也是操碎了心，恨不得自己的孩子顿顿吃上个满汉全席才行，但要注意的是，家长千万不要改变孩子的饮食习惯和饮食规律，不要因为临近高考就逼迫孩子一个劲的吃东西，导致孩子吃得太多不消化。其实在保证营养平衡的前提下，学生要相应地限制主食的用量，适当增加高蛋白、高磷脂、高维生素食品。除了一般的大米、白面之外，主食还可吃一些粗粮杂粮，如红豆、绿豆、黑米、糙米等，做到合理搭配。另外，家长要注意不要给孩子吃他们不喜欢吃的食物，以免孩子出现身体不良反应或者呕吐等症状。

　　早餐必须有营养

　　临近高考，每个学生都会抓紧点滴时间来复习备战，往往有的家长为了让孩子多学习会，早餐就会做得很随便，而即将高考的学生们脑力消耗很大，而上午又是学生们记忆力较好、头脑很清醒的时间段，所以早饭对于学生们来说最为重要。早餐的主食可以是包子、馒头、米粉，所有五谷杂粮都可以;要补充足够的碳水化合物，如牛奶、酸奶，蒸的或煮的鸡蛋;要吃一些水果或是青菜，还可以是少量肉类，因为脂肪类的食物对提高记忆有一定的好处。另外，这个时候，早餐不要给孩子吃油条，因为油条含明矾，会抑制大脑兴奋。

　　中餐不能太油腻

　　上午学习过后，孩子们迫切需要丰富的午餐及时进行营养的补充。备考的学生压力大，加上缺少运动，很容易引发便秘，所以可多吃芹菜、韭菜等粗纤维食品，因为这些食物都具有调节胃肠的作用。家长可安排些肉类、鸡蛋、豆制品等食品来帮助孩子补充能量，还可准备一点清汤让孩子吃得不会太油腻。

　　晚餐应该要清淡

　　往往对于晚餐的准备上，很多家长会进入一个误区，那就是认为孩子要吃饱吃好才有力气学习，于是给孩子准备很多大鱼大肉，但其实晚餐应当吃些清淡的，因为学生白天学习的时间长，晚上也必须要补充能量，时刻保持大脑的清醒，所以家长可以为孩子准备的晚餐主食可以是豆浆，豆奶，最好是稀饭，因为稀饭不仅可以提供很好的营养，又很容易消化，但不要在稀饭里加入皮蛋，因为皮蛋含铅。同时在睡前可以为孩子熬一碗小米绿豆粥，小米含有丰富的色氨酸，具有安眠作用，也容易消化。

　　吃香蕉可以缓解紧张情绪

　　对于高考营养的安排，家长也要“对症下药”，针对孩子的不同情况推荐特色食谱。很多高考生在临近考试的时候往往会特别紧张，心理压力大，这个时候不妨吃些香蕉，香蕉富含维C，可以有效缓解紧张情绪。

　　另外，可以吃些胡萝卜等富含维A的食物来保护眼睛，毕竟这个时候眼睛会非常劳累;吃些卷心菜、豆制品可以帮助学生有效增强记忆力;在觉得大脑疲惫的时候，可以吃些大豆，大豆含有维B，可以有效缓解大脑疲劳;学生感到压力大的时候，可以吃些番茄或者巧克力，舒缓心情，缓解高考压力，但应适量为主，不可多吃。

　　不要给考生服用补品

　　临近高考的时候，很多家长为了孩子不惜花大价钱给孩子买各类各样的补品，这些补品往往味道比较刺激，口味比较重，孩子往往不太爱喝，而且很多学生在服用这些补品后往往会出现内分泌失调、生物钟紊乱这些症状，睡眠、饮食等受到很大的影响，严重影响到他们的备考状态;其实这些保健品既不能帮助学生提高考试成绩，又不能提高智商。它只在严格的用量下对特定的人群实用，正常人吃了这些保健品并不能变得聪明一些。而且部分保健品生产经营者用虚假、夸大、不实之词来宣称自己的产品能提高智商与学习成绩等，其实大多名不副实。其质量是否安全还值得商榷，所以家长在这个时候千万不要给自己的孩子服用补品，以免影响孩子的健康。

　　备考不要喝茶和咖啡

　　复习的时候，很多学生因为休息不足，加上大脑过度使用，会觉得特别疲惫，特别困，有的学生就会靠喝茶喝咖啡来帮助自己提神醒脑。要注意的是，考生在日常复习时，茶和咖啡其实并不能喝，虽说可以短暂刺激大脑神经，使大脑处于兴奋状态，让学生不会感到疲惫，但是，一旦大脑过了这个兴奋状态就会比平时要更加疲惫，学生在复习的时候也会更加疲劳，应该喝点果蔬汁来及时补充营养。

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