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学做豆腐作文(热)
无论是在学校还是在社会中，大家总免不了要接触或使用作文吧，写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段。你知道作文怎样才能写的好吗？以下是小编精心整理的学做豆腐作文，希望能够帮助到大家。
学做豆腐作文1
美食博主李子柒做的豆腐获得海内外网友夸赞，而我董子悠做的豆腐也很棒哟。
从一粒粒黄豆到一杯杯豆浆、一碗碗豆腐脑、一块块豆腐，空中课堂的老师像变魔术似的做出了豆腐，这是一个多么神奇的变化！为了探究其中的奥秘，我决定也试一试。
上午的空中课堂一结束，我就迫不及待地打开老师讲课的视频反复观看。我一边看，还一边听爸爸讲豆腐的由来。传说中，豆腐是汉朝刘邦的孙子刘安在炼丹时意外发明的……原来豆腐还有这样的典故。掌握了做豆腐的方法，我就马上开始行动。
首先要浸泡黄豆。我抓起一把黄豆，放入已盛满水的碗中，需要泡十个小时，等到泡好已经是晚上了。早已等不及的我，急切地想知道豆子们会变成什么样。只见它们都长胖了，鼓鼓涨涨的，用手轻轻一捏就碎了。
第二步是碎豆滤汁。将泡好的黄豆从水里全部捞出来，放入搅拌机中，加入清水一起打碎，再倒入纱布中包好。我用手使劲地摁、捏纱布，像挤牛奶似的，使出吃奶的劲挤它，直到纱布里只剩下干干的豆渣。
刚出炉的豆浆，真香啊！
第三步是煮浆放冷。将已经挤好的生豆汁倒入锅中煮沸。第一次是“假沸”，舀出上面的一层泡沫后，再煮沸才算好。我倒了一点煮好的豆浆在杯中，加入一点糖，尝了尝，好香啊，是我心心念念的味道！然后，我等着剩余的`豆浆变凉。过了五分钟，摸上去是烫的，再过五分钟，一试还是热的……我好着急哟。爸爸却笑称：“心急吃不了热豆腐，要耐心等待，如果不想等太久，就要想办法！”爸爸的话提醒了我，我想起平时爸爸为了让饭菜凉一点，会用冷水把碗冰一冰。于是，我赶紧照做。结果热豆浆真的很快变凉了。我又换了几次水，让豆浆彻底凉透了，这真是太好了！
第四步是凝结成“脑”。不好！刚才只顾着让豆浆变凉，还有重要的事没做。我赶紧照着视频调制了一种可以让豆浆变豆腐脑的神奇醋水。用汤勺舀起醋水，我轻轻地把汤勺放入豆浆中，慢慢地让豆浆流进勺里，再轻轻搅拌均匀，让豆浆凝结，这样的动作重复了好多次，直到豆浆全部变成了豆腐脑。古人真是太厉害了，这样的办法怎么想出来的呢？
最后一步是压制成型。我小心翼翼地把做好的豆腐脑倒入纱布中裹紧，放在盘子上，再用一碗水压住，把豆腐脑里的水挤出来，让它成型。怕水不够重，我还帮忙用力按压。
我把做出来的豆腐，用油煎一下，美味可口！
很快，奇迹的时刻要到来了！“3，2，1，好了！”我兴奋地大声喊道，家人都被我的声音吸引过来了。看着大家期待的目光，我的心跳得好快，因为我担心我DIY的豆腐会失败。但爸爸鼓励我说：“不行以后再多试试就好了！”我鼓起勇气，小心地揭开纱布一看，一小块豆腐映入眼帘。“哇，我成功了！”我兴奋得都快跳起来了，家人也纷纷祝贺我。后来，我还把豆腐用油煎了一下，哇，外脆内软，香气扑鼻，真好吃呀！
烟火气的武汉回来了，我们的生活也正常了。我在家学着自己做豆腐，不仅亲眼见证了黄豆变成豆浆、豆腐脑再变成豆腐的神奇过程，感受到了中国传统饮食文化的魅力，还学到了实用的劳动技能，体验了自己动手参加劳动的乐趣。
学做豆腐作文2
“韬韬，快来，你外婆要做豆腐了!”今天是进入寒假模式的第三天----腊月廿五，一大早，我还在暖暖的被窝里遨游梦境时，就被舅舅的电话铃声惊醒了，随后我和表弟一起跟着妈妈马不停蹄地赶赴外婆家。
不是有句歇后语是“卤水点豆腐----一物降一物”吗?豆腐是怎么做成的?卤水是什么东西?它在做豆腐的时候能起什么关键作用呢?带着种种疑问，一到外婆家我就奔赴厨房。听妈妈说她也是小时候才看过外婆做豆腐，我可是第一次，这样的学习机会可是不能错过的。
走进厨房，只见桶里放着“发福”的黄豆，外婆说干黄豆需要浸泡一天一夜才行，接着我们把桶里的湿黄豆倒入石磨，我自告奋勇地开始推磨了，只见湿黄豆从石磨中间的小孔里放入，随着石磨的转动，石磨的四周慢慢地流出黄白的汁，这可以说是豆泥，这个过程叫----磨浆。磨完之后是加水，放入烧柴的灶锅里煮熟，只见外婆不断地用铁锅铲来回“抚摸”，她说这个过程叫--烧浆，来回动作可以让豆泥受热均匀，慢慢的，锅里冒起了一团团白沫，豆香扑鼻而来，同时外婆还往里加了几滴菜油，说是防止漏浆时堵塞。我正在纳闷之际，浆差不多熟了。
接下来的这个工序是----漏浆，灶边的大桶上放着一个木架，上面有一个套着豆腐袋(一种有很多小孔的麻袋)的篮子，外婆把沸腾的浆舀起来，我和弟弟赶忙一人拉住豆腐袋一角撑住，防止它侧漏，舀完之后就是封口，遵照指令我拿来擀面杖，在豆腐袋的四周不断地用力滚动，外婆不断地抬起豆腐袋，豆腐袋像陀螺一样地旋转，一些白色没有杂质的液体就流入大桶中，猜猜这是什么?这就是我们平时喝的豆浆啦!我迫不及待地问：“外婆外婆，袋子里的那就是豆腐喽?”外婆笑着说：“主角还没上场呢!”我纳闷起来，主角是谁呢?只见外婆用勺子舀出有点透明色的液体，让我猜猜看它是干什么的?我说：“莫不是倒入豆浆里的?”外婆边倒边说：“嗯，这就是让豆腐成形的盐卤。”
只见刚才还是像牛奶一样的豆浆，在慢慢地搅拌中开始凝结出花来了，就像平静的'水面上慢慢开始结冰，这就是豆腐花。我也拿起木棒慢慢的搅拌起来，豆腐变得越来越粘稠，从一开始的搅拌轻松到后来慢慢变得吃力了，一开始的豆花也慢慢变成了豆腐，降服豆浆的原来是盐卤啊，难怪说“卤水点豆腐----一物降一物”。外婆说能够让豆腐凝结的还有石膏，但一般情况自己家里做的豆腐都是用盐卤的，这样口感好。
最后一道工序是----定形，现在的豆浆分离成了豆腐花和水，外婆把它们舀在一个铺着纱布的正方形木盒子(豆腐盒)里，从四周裹紧，盖上盖压上重物，等着水干成形切成小方块，这就是我们平时吃的白豆腐。另外可以用菜油把白豆腐炸成油豆腐，用茴香桂皮盐等入锅水煮豆腐干，那个美味绝对一流啊!
制作豆腐从开始到结束差不多需要六个小时，在这个过程中，我不但喝了豆浆，也体验了做豆腐，最后后还吃了豆腐。原来做豆腐也有这么多的学问，我既学了歇后语，又尝到了自己参与做豆腐的成功喜悦，感受到了家乡浓浓的年味，学到了家乡的传统文化。
这真是一次有意义的活动啊，我想我永远不会忘记!
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