学做豆腐作文2篇
在学习、工作或生活中，大家都写过作文，肯定对各类作文都很熟悉吧，借助作文可以提高我们的语言组织能力。为了让您在写作文时更加简单方便，下面是小编整理的学做豆腐作文，仅供参考，欢迎大家阅读。
学做豆腐作文1
昨天晚上，妈妈说教我做水晶豆腐。妈妈提议：“你就当我的小助手吧！”“好勒！”我兴致勃勃地答道。
我想了想可能需要的材料，手忙脚乱地拿了很多出来。妈妈看了看我：“你拿这么多的材料出来干什么呀？”“这些不是所需的材料吗？”我疑惑地问。“你是小助手，应该听我说的，不是吗？你太着急了！有句老话‘心急吃不了热豆腐’”。哈哈哈，原来这句古话是这么来的。
我开始认认真真地“工作”了。按照妈妈的要求，拿了一个不锈钢盆，一个不锈钢碗，一袋淀粉，一个盛淀粉的勺子和一双筷子。妈妈现在就是一个讲解员，边做边同我讲解。“我们先把适量的淀粉放进不锈钢盆里，再往里面加适量的水，边加水边搅拌淀粉，你来试试吧！”妈妈对我说。我接过妈妈手中的筷子，充分的搅拌着，直到淀粉在水中全部溶解为止。看上去有点像泥水匠拌的准备粉刷的石灰。妈妈则在锅里加了半锅水。
烧开后，把我搅拌好的淀粉糊一点一点的往锅里倒，边倒边用铲子搅拌。“切记，不能停下来，否则淀粉就会糊锅底。”我目不转睛地盯着锅里的淀粉糊，“哇哦”，太神奇了，淀粉糊在锅里一点点的变色了。我看妈妈翻炒的样子，似乎有点累。“妈妈，您休息一下，让我来吧！”“没事的，一会就好。”就这么一点儿对话时间，锅里的白色淀粉糊已经全变成透明的了，像一个大水晶。“哇！哇！”这就是传说中的水晶豆腐，我兴奋地叫着。妈妈慢慢地把炒好的水晶倒入不锈钢碗中，等它完全冷却。躺在床上时，我满脑子都在想，水晶豆腐烧好是什么样子的？水晶豆腐好吃吗？……
中午，妈妈把昨晚做好的水晶豆腐拿出来，反扣在盘子中，这水晶豆腐可真像一个大布丁，看上去很Q弹，仿佛也很美味！妈妈把“大布丁”切成“小布丁”，待油烧热，放锅里炒。加了点调味料，大蒜叶子。看着翻炒的水晶豆腐，我口水都要流地上去了，迫不及待地想开吃了。妈妈把炒好的水晶豆腐装进盘子时，我立刻把盘子抢了过来，拿双筷子就解馋了。妈妈看我吃的这么香，脸色露出了灿烂的笑容。
妈妈做的水晶豆腐可真好吃，口感非常棒。改天有空，我也要尝试做水晶豆腐，尝尝自己的手艺。
学做豆腐作文2
每年寒假回老家是我最开心的事情。尽管旅途奔波劳累，但是一回到农村，这种疲惫感瞬间被冲刷干净。
到达老家已是晚上，四周一片漆黑，但仍能感觉到浓浓的年味，只见奶奶的灶台上挂满了熏好的腊肉;池塘的鱼也被打捞上来，养在一个大大的水缸里。奶奶说，就差做豆腐了。
“耶，太好了，终于赶上做豆腐了!”我高兴地跳起来。每年只觉得奶奶家的豆腐好吃，从来没看到过是怎么做的。
第二天我起了个大早，只见奶奶已经做好了准备工作：一大桶泡好的黄豆，各种器皿，还有一个大大的石磨。
首先，要把这些豆子磨成豆浆。虽然现在有大型的机器可以磨豆浆了，但是奶奶家还是采用这种传统的手工石磨来磨豆浆。奶奶告诉我这样磨出来的豆浆更清香，豆花吃起来更细腻。原来石磨是由两块大大的圆形石盘组成的，边上还有个手摇的'把手。通过上层石磨的一个小洞洞倒入豆子，经过石磨碾压，从下层石磨的缺口处流出豆浆。经过2个小时的努力，一桶豆子变成了两大桶豆浆。只见奶奶又支楞起一张大白纱布，把刚刚磨好的豆浆倒在白布上，下面用一个大桶接着，原来这是在过滤豆浆。
接下来就是煮豆浆了。只见奶奶把过滤好的豆浆倒入一口大锅里，我负责烧火。不一会儿，锅里的水就发出“咕嘟咕嘟”的声音。奶奶揭开锅盖，厨房瞬间被水汽包围，一股豆浆的清香扑面而来。奶奶说：“要喝豆浆的来咯!”只见吃货表妹一溜烟地跑了过来，手里举着个大碗。嘴里大喊着：“我要来一大碗!”每人舀了一大碗，撒上一把白糖，一口下去，可香可甜了，比门口早餐店的豆浆好喝一百倍。
等到大家都喝得差不多了，奶奶说：“开始做豆腐咯。”只见奶奶端来一碗清水，还往清水里洒了一把白色粉末。奶奶告诉我说这是石膏粉，能让豆浆凝固起来的。哦，我恍然大悟，原来是这样，豆浆在石膏的作用下才变成了豆腐块。奶奶接着说：“这个放石膏也有讲究的，放少了，豆浆不会凝固;放多了，豆腐就会变老。”原来这里面也有这么多的学问啊。只见奶奶一边慢慢往里面倒入石膏水，一边用筷子不停地搅拌豆浆。等到筷子能立住了，便停了下来，说明石膏的量够了。
静置了15分钟后，只见奶奶拿出一个木制方框，里面垫上一块白纱布，接着把半凝固的豆浆(豆花)倒入方框内，用纱布紧紧地包裹起来，上面再压上一块大木板。大约半小时后，奶奶打开纱布，呀!豆腐做好了。原来看似简单的豆腐，也有这么多的制作流程。
这个寒假过得真有意义，让我又GET到了一个新技能。
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