【必备】酒店工作总结

　　总结在一个时期、一个年度、一个阶段对学习和工作生活等情况加以回顾和分析的一种书面材料，写总结有利于我们学习和工作能力的提高，让我们好好写一份总结吧。那么总结有什么格式呢？下面是小编精心整理的酒店工作总结，希望能够帮助到大家。

【必备】酒店工作总结

　　为了确保酒店20xx年全年经营任务的顺利完成，销售部现对上半年工作进行总结和分析。从中找出部门存在的问题和不足，并在下半年的工作中全面贯彻落实。

　　一、经营情况分析

　　20xx年上半年，我部门共完成销售收入xxx万元，同比去年增长xx万元。其中客房收入xxx万元，同比增长xx万元；餐饮收入xxx万元，同比减少x万元。上半年共接待团队会议xxx个，同比增长xx个，团队会议用房总间夜数为xxxx间/夜。其中，消费x万元以上的会议共x个，消费总金额xx万元，用房数为xxxx间/夜，占上半年销售收入的xx%。

　　以上数据显示，上半年销售部工作整体态势稳中有升，但会议客人的餐饮消费金额有所下降，这一点值得我们关注和思考，计划部门下半年的工作在保证客房出租率的同时，将偏重于会议餐饮销售工作，确保全年任务顺利完成。

　　二、客源结构分析

　　1、会议：

　　上半年我部门共接待xx系统会议57个，占接待总量的xx%；接待xx会议xx个，占接待总量的xx%；接待外宾团x个，占接待总量的x%；其它客户占接待总量的xx%。根据分析可见，xx系统和xx的会议在上半年占了一半以上的比例。

　　2、散客：

　　上半年我部门共签订协议合同xxx份，其中新签协议合同xxx份，协议合同散客用房数为xxxx间/夜。

　　三、调整销售思路，扩大酒店影响

　　1、突出工作重点，发展重要客户

　　由上半年数据分析，xx客户占据了半壁江山，但随着20xx年x月xxx总部的搬迁，势必在明后年对xx会议销售产生不利影响。我部门将从今年下半年开始，利用xxx召开之前有利的市场大环境，加大对周边其它客户单位的销售力度，重点放在xx，xxx，xxx集团这几家大的单位，力争到20xx年上半年逐步扩大市场份额，把xx搬迁造成的不利影响降到最低。

　　2、加强与旅行社的联系

　　为了迎接20xx年xxxx的到来，丰富酒店客源结构，销售部下半年开始陆续增加与旅行社的业务联系。工作重点将放在外宾团队接待上，努力提高外籍客人入住率，进一步提升酒店自身的形象和档次，最终实现销售工作多元化。

　　3、逐步开展与订房公司的合作

　　长期以来酒店客房使用率一直在高位运转，但酒店与订房公司之间基本没有合作关系。考虑酒店的长期发展态势，逐步选择与知名订房公司开展合作。不仅可以利用网络订房的优势，还可以提升酒店的知名度。这样在取得良好的社会效益的同时，也可以成为酒店新的经济增长点。

　　四、找差距，抓管理，保任务

　　20xx上半年酒店客房总体出租率为80.63%，但我们也清醒的看到其中存在的问题，例如：会议餐饮消费收入下降、周六和周日酒店上门散客相对较少等等。上述情况说明我们销售部工作还有做的不到位的地方，对市场形势分析还不够透彻。这对我们下半年的工作提出了新的要求：

　　1、加强客源信息分析，掌握周边市场动态；

　　2、积极协助餐饮营业部的工作，对酒店在住的会议客人用餐提出合理化的建议；

　　3、保持与周边酒店销售部的横向联系，做到知己知彼，更深层次地占有市场；

　　4、加强部门的内部管理，戒骄戒躁，踏实工作，提高销售人员的服务水平。

　　时间过半，销售部全体员工下半年将紧密围绕经营任务这个主题，在总结上半年工作和存在问题的基础上，团结一致，齐心协力，与各相关部门紧密沟通，抓住时机，确保今年各项经营指标的完成，以优异的成绩回报各级领导的信任和厚爱。

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