【荐】酒店财务工作总结

　　总结是在某一特定时间段对学习和工作生活或其完成情况，包括取得的成绩、存在的问题及得到的经验和教训加以回顾和分析的书面材料，通过它可以正确认识以往学习和工作中的优缺点，快快来写一份总结吧。你所见过的总结应该是什么样的？以下是小编精心整理的酒店财务工作总结，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

【荐】酒店财务工作总结

酒店财务工作总结1

　　一、工作总结

　　1、酒店开业至今资产管理混乱，组织酒店财务全体员工做全面资产年终实地盘点工作，并整理完善账务处理。让各部门更好有效重新梳理及管理好资产。财务也一对一做好固定资产及运营资产的管理培训。

　　2、11月份开始财务建立酒店成本巡查小组，每日每周不定期不定时的做全面检查质检，保证做到食品安全无隐患，无变质无过期无浪费现象。

　　3、采购控制方面在不影响酒店正常运营情况下，一方面财务做好酒店库房最低库存量的准备及核算标准，另一方面再不影响食材出品的情况下，采取低价格替换方式考察市场有效控制，努力将成本率降低行业标准甚至更好。

　　4、酒店开业至今财务账务及报表数据无校正，首先清算酒店前期账务处理，其次衔接财务系统账务处理提前做好各部门培训及系统设置工作，并按照集团要求做好财务分账账务处理。截止20xx年度财务已清理账套数据各会计科目数据，做到随时集团临检财务一切账务的准备工作。

　　5、财务提交20xx年酒店预算，为酒店经营无困难更好努力完成预算财务针对运营部门进行系统化实操性、财务制度等等培训让一线部门提升服务质量，财务做好后勤一切准备工做。

　　6、成本控制方面，财务20xx年11月建立食品总仓、办公文具及印刷总仓、药品总仓、低值易耗品总仓、运营资产总仓等，为更好有效核销酒店每一笔开销是否合理必须做到节能开源，让每位员工有主人翁意识，爱惜资产管理好资产及使用的合理性。

　　二、工作计划

　　1、每日上报酒店收入及成本分析报表；

　　2、每日上报酒店资金流向报表；

　　3、每日进行成本巡查工作及及时整改措施；

　　4、每周进行收银员服务暗访测试；

　　5、每月5号前准时精确进行财务月结关账一切相关报表；

　　6、每月召开酒店部门例会、损益会、信贷会、成本分析会议；

　　7、每月二次部门业务技能按照岗位区分进行专业培训；

　　8、每月免费邀请第三方公司针对管事部用品使用操作理论及实操培训；

　　9、每月免费邀请第三方公司针对前台餐饮部门进行线上系统实操培训；

　　10、每季度进行酒店运营资产实盘工作汇总；

　　11、每季度进行财务内部交叉轮岗学习实操培训；

　　12、每年12月份进行年终固定资产及运营资产盘点；

　　三、对经营管理措施提出个人建议与意见

　　1后厨食品食材采购挤压未进行先进先出，造成过期食品食材较多。

　　财务建立成本巡查小组，每天不定时巡查后厨库房并第一负责人签署库房管理处罚书

　　2质检部门临检频繁，酒店存在三无产品会造成处罚

　　1、成本新建台账与实物相符合

　　2、取消三无产品购进，以有资质产品替换

　　3员工餐出品油腻，荤素搭配不合理

　　1、每月用油量由35桶降到25桶

　　2、每日购进食材费用控制2500元/天

　　3、每日巡查员工吃饭打餐倒掉现象

　　4部门维修用品用量无使用寿命周期

　　每日工程部要求记录工程用具用量，财务根据物料寿命进行核算是否存在浪费，物品爱惜

　　5酒店资产管理责任人不明确，管理混乱

　　1、重新制定酒店每个部门资产管理员

　　2、每月部分自盘整理账务

　　3、财务每季度实盘

　　4、每月财务将从部门提成10%中暂押发放，作为部门报损赔偿

　　6酒店存在部门成本控制对象不清、知识面浅薄

　　（只是表面，专业性欠缺导致物料物品维保维护不到位）

　　新员工入职培训，针对性sop专业培训

　　7酒店部门二级仓库不人管理，食材物品等等库存不清楚，导致过期变质，闲置

　　财务收回二级仓库进行总仓管理及账务整理

　　8各部门酒水库与客人寄存酒水混乱摆放

　　区分存放，并登记相关信息

　　9二次回收使用物品未做保护存放（每年一次活动物资，装饰物等）

　　活动结束后全部物资交还财务保管存放，利于二次使用节约费用

　　10酒店食材管理欠缺，后厨成本控制意识差

　　20xx年财务将每日餐饮成本核算报告，并通告厨房，有效根据收益控制采购费用及成本

　　11酒店开业前购置的闲置物质，库房存在未开封使用或换人频繁而不间断浪费购置新物资

　　财务要求各部门购买新物资前必须先清查库房闲置物资是否可以替换代替使用，节约成本支出。

　　12各部门针对每月采购计划出现无最低库存量数量

　　财务将进行全酒店采购下单分类培训，按照控制库存最低库存量进行采购。避免造成物品过期，变质导致的费用

　　13财务开业至今财务报表数据，系统数据存在错误（如：科目不平、账实不符）

　　年终财务将进行每个会计科目清查调账，做到账务精准无差异

　　14酒店应收账务挂账账龄时间，严重影响酒店资金运作

　　每月分配指标收款，财务重新制定资金计划按资金周转率进行支付相关款项

　　15酒店有价票券的`销售和管理不完善，存在漏洞账务混乱差异数据较大

　　年终前整理目前酒店全部票券，进一步针对有价票券做部门培训和操作流程方案。

　　16酒店部门提成存在虚假不真实，审计未能审核出异常。

　　针对加强审计文员自身培训提高业务水平，加大力度审核各部门问题

　　17针对特殊节日，法定节假日无数据分析收益状况

　　将进行活动节日前的预算损益状况，节后分析实际数据分析。未以后定价策略做数据支持，创利益最大化

　　18部门出现客户投诉问题

　　财务将采取与提成挂钩扣除当月部分全部提成奖金

　　19员工离职手续不完善，导致酒店造成损失（工作手机归还）

　　员工入职前如领用酒店给与相关物资的福利必须签署资产使用赔偿书，离职时有财务最终完善资产手续工作才可办理离职。

酒店财务工作总结2

　　过去的20xx年，在**集团公司及酒店领导班子的正确领导下，财务部全体员工，团结一致，紧密配合，比较顺利的完成了酒店会计核算、报表报送、财务预算、财务分析和结算等多项工作任务。充分地发挥了财会工作在企业管理中的重要作用，回想一年来的工作，主要有以下几点：

　　一、酒店运营状况

　　（一）20xx年度酒店主要经济指标完成情况

　　1、营业收入：累计实现**万元，其中：餐饮收入**万元；客房收入**万元；KTV收入**万元；其他收入**万元。

　　2、实现利润：累计实现**万元。

　　（二）20xx年度酒店经营成果

　　营业收入**万元；营业成本**万元；营业费用**万元；税金**万元；管理费用**万元；财务费用**万元；营业外收支净额**万元；利润总额**万元。

　　（三）20xx年度酒店部分资产、负债状况

　　1、货币资金**万元，其中：现金**万元；银行存款**万元。

　　2、应收账款**万元，其中：。

　　3、应付账款**万元，其中：。

　　4、应付税金**万元。

　　（四）20xx年度销售收入**万元，其中：收现收入**万元；会员卡消费**万元；挂账收入**万元。

　　二、主要财务工作

　　1、20xx年财务预算计划工作。09年初，根据集团公司的工作要求，结合市场情况，在反复研究08年度历史资料的基础上，综合平衡，统筹兼顾，本着计划指标积极开拓稳妥的原则，在反复听取各方面意见的基础上，向集团公司上报了09年公司财务预算。并且，根据集团公司下达的酒店09年计划任务，层层分解落实到各部门计划任务指标。同时，为了保证财务计划的顺利完成，财务部对各部门计划任务进行检查和分析，及时发现各部门执行中存在的问题，为酒店领导制定经营决策提供重要依据。

　　2、对20xx年度的账务整理。20xx年初期，查阅大量08年的财务资料与原始凭证，结合本酒店的实际运营情况，重新建立了09年的账套体系，在对08年账簿继续沿用的基础上，对20xx年基础数据做了重新整理，并进一步细化了核算项目，增加了核算内容，为企业管理提供准确和有价值的数据。在数据资料逐步详细完善的情况下，每月总结各部门的.经营情况，与计划任务及相邻月份做出比较分析，于每月经营分析会上，及时向各部门反馈，并与经营部门讨论，为酒店的经营决策提供有力参考。

　　3、库房工作。20xx年初，重新整理了库房账务，修改了账实不符。在库管人员没有增加的情况下，对库房人员进行业务培训，由单一的手工记账，一人一库管理，逐步成为，全体库房人员单据电算化处理，人人可以进行电脑操作，摆脱手工账，节约人力物力，加强了库房人员对库房物品的保管存放，及对领用部门的管理控制。每月末，汇同各部门对物品进行盘点，并与财务账核对，确保账账相符、账实相符。

　　4、往来账款的整理。经过一年多来的运作，酒店在增加营业收入的同时，应收金额也同时增长，由于**的特殊性，为应收账款的清理造成了一定的困难。20xx年度针对应收账款集中进行了大量全面的清理工作，进行了细化管理，落实到同一单位下的不同客户，加强了各部门收银人员对签单工作的认识与管理，专人专管。在每月月底整理当月全部欠款，移交营销部，加速往来回款的催收。

　　5、收银员的培训。由于酒店收银人员不稳定，基础差，在工作中，造成了一定的失误，针对收银员工作的特殊性，由原来的出现问题、事后处理，改为每周定期交流与学习，培训收银人员的独立性、灵活性，做到事前预防、事中监督、事后纠偏。发现问题、遇到困难，及时向主管人员反映，以避免造成不必要的损失，为酒店的蒸蒸日上把好第一关。

　　6、财会工作量化管理。20xx年，财务部人员进行了较大调整，调整以后财会人员新手增多，如何围绕财会工作各项工作任务，带领财务部新老员工又好又快的完成各项工作任务，财务部主要从量化管理入手，对财会工作、会计核算、费用管理、资金调拔、财务计划、财务分析、报表报送等多项工作任务进行具体量化，根据轻重缓急，具体分工，规定时间，落实到人，使财务部各项工作落到了实处，既分工，又合作，紧张、规范、保质保量的按时完成了工作任�

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