端午节应该喝什么茶

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端午节应该喝什么茶

　　端午也有喝茶的传统，起源于春秋战国时期。每逢端午佳节，人们都要上山，采选百草，晾匿家中，常年备饮，以防病健身、辟秽驱邪。这种茶饮，后来称为 “端午茶”。如今，浙江松阳县依然流行“端午茶”，是一种以草药为原料的传统茶饮，具有很高的保健价值，被誉为“百病茶”、“百家茶”。那么，你知道端午我们应该喝什么茶吗?

端午节应该喝什么茶

　　端午节喝什么茶与粽子最配?

　　在这富有传统节味的日子里，吃粽子、喝雄黄酒、赛龙舟等习俗为人们所熟悉。但是你知道吗，其实端午节还有一个重要的习俗——那就是饮端午茶。

　　端午茶历史渊源

　　可追溯至春秋战国时期，人们在这一天喝茶，乃至以后更热的时候随着喝更多的茶，更多的还是基于身体的真实需求。端午来临，也就是盛夏在叩门了。因此在端午这天，古代人们会上山采选百草，再经过洗、切、揉、炒、晒等工序来制成茶，并在整个夏天就以喝茶来解暑，还可防病健身、美容养颜、辟秽驱邪。所以后来人们便将此茶直呼为“端午茶”，在今天依然广为人所知，就比如松阳端午茶。

　　此外粽子虽好吃，但是不好消化。除了粽子样式增多，肉粽、豆沙粽、紫米粽...加上粽子用米为糯米，使得粽子热量高。这些过于油腻以及脂肪、蛋白过高的粽子，可能引起消化不良、胀气。这时候，要是来一壶茶岂不美哉。

　　白糯米粽子+玫瑰花茶

　　白粽子没有任何馅料，只由糯米、白砂糖制作而成，可以搭配玫瑰花茶。吃着最朴素的粽子，闻着花茶淡淡的清香，仿佛回到最初的样子。

　　甜粽子+绿茶/薄荷茶

　　甜粽，又称栀粿、栀子粿，有红枣馅、豆沙馅的。这种甜腻燥热的食物，适合搭配清新的绿茶或薄荷茶。绿茶和薄荷茶可以促进人体内的葡萄糖代谢，不让过多的糖分停留在体内，损害人体的胰岛功能。

　　肉粽子+普洱茶/菊花茶/山楂茶

　　比较油腻的鲜肉、火腿馅咸粽子，需要搭配普洱茶、菊花茶、山楂茶来解油腻。尤其是普洱茶，它是上乘的选择，因为它属性甘冷，去脂效果好，可以起到脂肪的消化和消耗作用。而且，普洱茶还可以养颜护胃。

　　咸粽+乌龙茶

　　咸味的粽子如椒盐、蛋黄等可配乌龙茶。乌龙茶亦称青茶、是半发酵茶，能衬出咸甜口味的幽远口感。此外，乌龙茶还有分解脂肪、减肥健美的功效。

　　此外，粽子配茶，虽然有助消化、解腻的功效，但粽子毕竟是积食的食物，吃一两个解解馋就好，切勿把被粽子撑到当做请假的借口。

　　端午节适合喝什么茶

　　在这个节日，粽子是不可缺少的食物。它大多是由糯米做成的，而糯米的粘性比较大，如果长期食用或者食用过多就会容易造成消化不良，就会引起胃酸过多、腹胀、腹泻等问题，使疾病急性发作。而且粽子的热量也非常大，一个粽子的热量高达400~500卡路里。更何况，古时端午节除吃粽子外，还要饮雄黄酒。雄黄性“剧热”，所以饮雄黄酒后必然燥热难当。这些，都必须喝浓茶消解。因此，一般家庭总是泡一缸浓茶，供家人饮用。端午茶，由此成为不可缺少的“时令茶”。

　　白茶配白粽子

　　白粽子因为没有什么馅料，全部都是用糯米制成的，口感相对比较清淡。白茶的本身味道也比较清香，喝起来口感也比较鲜爽一些。所以用白茶搭配白粽子不失粽子原有清香的同时还能带来一种花香。

　　白茶中有丰富的维生素，也正好弥补了糯米中的原有缺陷。

　　绿茶配甜粽子

　　北方都爱用蜜枣和豆沙做成甜粽子，甜粽子相配的茶品最好不过是绿茶了。绿茶配合燥热的甜粽子能够增进葡萄糖的代谢，不会使过多的糖分停留在我们体内。

　　乌龙茶配咸肉粽

　　咸肉粽一般都比较油腻，搭配乌龙茶中的凤凰单丛是最好不过了。凤凰单丛有它自然的花香，滋味比较醇厚干爽，韵味儿也比较特殊。

　　单丛的去消脂的作用是最好的，所以搭配咸肉粽子一起吃可以帮助我们去油腻，同时还可以助消化、减少我们的肠胃负担。

　　端午茶

　　端午节除了吃粽子之外还有挂五彩绳、佩香囊、赛龙舟、插艾蒿等习俗。而在千年古县松阳(今天的浙江丽水一带)，还有一个非常独特有趣的习俗。

　　当地人在端午的时候要喝一种端午茶，自古就有“喝了端午茶、百病都走远”的说法。松阳人做的端午茶是用二十八种草药一起做的。其中有我们常听说的桂皮、艾草等，也有我们不常听说的山木通、食凉撑、坚七柴、山苍柴、石菖蒲等中草药。

　　这二十八种草药非常考究，而且制作过程也十分讲究，当地人必须是要用正午时候的山泉水或饮用水，将这些采回来的草药进行分类清洗。然后将洗净处理后的草药稍晾干，用柴刀剁成1～2厘米长的小段，在锅里略经炒制，再晒干或者切后直接晒干就成为松阳端午茶。松阳端午茶，以其质朴和实用，从古代神话般的端午节中走来，伴随着千年历史，至今仍然是护佑松阳这方水土上百姓身体健康的“神茶”。松阳端午茶因其独特的魅力，也成为一种独特的茶文化习俗。

　　端午茶的功效和禁忌

　　浓茶：饮浓茶可导致失眠、头痛、耳鸣、眼花，对肠胃也不好。

　　霉变茶：含有大量毒素。焦微茶：炒制过火的茶叶，营养已经丧失，味道也不好。

　　隔夜茶：特别是变了味的茶，即使还尝不出已变味，但其中也多半孳生、繁殖了大量的细菌。

　　久泡茶：茶叶泡得过久，其中很多对人体不利的物质会被泡出来。

　　冷茶：茶宜温热而饮，冷茶有滞寒、聚痰之弊。

　　烫茶：茶一般都是用沸水冲泡的，但是不能在过热时饮用。因为过热的东西对肠胃极为不利。

　　端午茶具有疏风解表、清暑止渴、振奋精神等功效。但端午茶中含有大量咖啡碱，因此不建议睡眠质量差、神经衰弱等患者饮用。

　　端午茶，是指以中国传统的中草药作为原料，经过煮沸、干燥、萎凋、研细、过筛等工艺过程后加工而成的茶叶。中医认为端午茶味辛、甘，性温，归肺、脾经，具有疏风解表、清暑止渴、振奋精神等功效。其可以用于治疗外感风寒、内伤积食、脘腹胀满、恶心呕吐、水肿尿少、消渴等病症。需要注意的是，不建议睡眠质量差、神经衰弱等患者饮用端午茶，因为端午茶具有兴奋神经系统的作用，若患者在睡前饮用，可能会出现失眠的症状，严重时还可能会出现神经系统紊乱的情况，不利于身体健康。此外，患者在服用端午茶期间应注意避免与西药同服，以免出现不适症状。

　　部分患者在饮用端午茶后可能会出现恶心、呕吐、心慌、皮肤瘙痒、发红等症状，若症状持续时间较短，可逐渐缓解。但若患者不适症状长时间没有得到缓解，应及时到医院就诊。

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