介绍家乡的风味小吃作文

　　在学习、工作或生活中，大家都经常看到作文的身影吧，作文要求篇章结构完整，一定要避免无结尾作文的出现。如何写一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小编收集整理的介绍家乡的风味小吃作文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

介绍家乡的风味小吃作文

介绍家乡的风味小吃作文1

　　这天中午，我吃了妈妈的拿手菜“芹菜炒鱿鱼”这菜颜色美，气味香，味道更是鲜气十足，真是羡慕妈妈的这一手艺。我实发奇想：我为什么不能跟妈妈学学，自己做美味给自己吃呢？于是，我就和妈妈学了学手艺。

　　妈妈说：“我们首先要把鱿鱼煮熟，这鱿鱼煮熟可不是这么容易的，必须得用这东西煮。”妈妈指了指高压锅。妈妈接着说：“我们分工行动，对于高压锅你太熟悉，所以我来煮鱿鱼，你呢就来择芹菜，洗芹菜和切芹菜。”我胸有成竹地说：“包在我身上吧，没问题！”

　　当我闻到阵阵鱿鱼那诱人的香味时，我的工作也完成得差不多了，我自言自语地说：“哈，我可以再显身手啦！”妈妈说：“你现在还不可以做”芹菜炒鱿鱼“因为你还没有经验，不能光听”芹菜炒鱿鱼“这道菜的名字就以为做这道菜就很简单，你得先看看妈妈我是怎么做的。”说着，就做起了示范。

　　妈妈首先把煤气打开，把锅加了加热，接着了舀一小勺油在锅上。一分钟后，妈妈把准备好的芹菜全部倒进了锅内，一会儿炒芹菜一会儿适量地加水，没过几分钟，妈妈把煮熟的鱿鱼也给放入锅中，炒了几下之后，妈妈把各调料也陆续放入锅中，接着说拿锅盖，盖住了锅，闷了一会，妈妈的拿手菜就做好了。妈妈说：“该你了。”我也像妈妈那样做了起来。

　　十分钟后，我和妈妈的杰作都摆在了餐桌上，各自尝了各自的“芹菜炒鱿鱼”，妈妈先发话：“你做的”芹菜炒鱿鱼“ 颜色和气味倒都挺不错，只是——”我说：“只是什么？”妈妈说：“只是你的”芹菜炒鱿鱼“太咸了，说，你到底放了几勺盐？”“哈哈——”我们俩哄堂大笑起来。

介绍家乡的风味小吃作文2

　　我的家乡是被称为“老子故里，道德之乡”的涡阳。涡阳有很多特产，但我最喜欢的'就是苔干。

　　苔干也叫贡菜、响菜，为一年生草本植物。栽培历史有两千二百多年，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。涡阳苔干虽系干品，但用清水泡发后，具有“色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇”等特点，食用价值高。

　　你应该很好奇，它为什么还有其它名字吧！因为从清代清乾隆年间开始便进贡朝廷，年年进贡朝廷，故称之为“贡菜”，又因吃的时候有发出声音，清脆爽口，被周总理誉为“响菜”。

　　种植贡菜步骤也很重要。播种前必须进行低温催芽处理，用冷水浸种3~4h，装入布袋保存于冰箱保鲜室中2度左右即可出芽。要选择作育苗床，每亩播种量50~100克，播种后要盖上稻草，松毛，浇水。

　　贡菜呢，“性格”又很独特，喜冷怕热，生长适温15~20℃，它密度高，纯度也很高，植株高度及生长势整齐。一般第一批种植于立秋育苗（8月5日左右），白露移栽（9月5日左右），苗龄约30d，霜降（10月23日左右）前收获约50d。

　　我个人认为它最好的吃法就是先用温水浸泡，再和木耳、肉一起炒。这样做出来的苔干看起来色泽嫩绿，闻起来香气扑鼻，吃起来脆嫩无比，色香味俱全。

　　苔干，是涡阳的一种独具风味的特产，在涡阳，它的概念不仅仅是一种食品，它更多的是代表了涡阳的饮食文化，也是这个地方的地域符号之一。

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