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风味小吃的作文

时间:2020-05-14 16:01:32 吃作文 我要投稿

关于风味小吃的作文8篇

  “千里不同风,百里不同俗。”每个地方都有不同的风味小吃,当然,那是因为风俗不同。下面是小编整理给你的关于风味小吃的作文,一起来看看吧!

关于风味小吃的作文8篇

  关于风味小吃的作文篇1

  前天老家下了场雪,屋檐上落了一层,像是在净化什么

  因为疫情愈发严重,周围整个区域几乎全部封锁,一条道路轮流两个人把手值班。连出门甚至吃美食的欲望都被狠狠的一并遏制。忽然发现无论事隔多少年,老家的美味也让我难以忘怀。

  要论老家的早点哪种最符合风土人情,当属豆腐脑。河南早点是胡辣汤,以前常喝,但是味道有点辛辣。不如豆腐脑,软软糯糯的,咸味适中,配上油条好香好香的。

  这种小吃很特别,产地没有具体的,因为南方有甜味豆腐脑,而北方大都是咸味的。现年的摊贩做的味道大都不如以前,都有添加剂,往年小时候吃的豆腐脑,豆腐都带清香味,都是师傅们用大豆现磨的豆浆汁煮出来的。尤其是浇上葱花香的卤汁,那种美味是南方大城市里砸钱也尝不到的正宗美食。

  去年11月在古城开发区那边喝了一次南方的豆腐脑,一次性小纸碗里豆腐都碎成了渣渣,甜味的就是放点糖,咸味的就是加点盐跟葱花。当时脑海里浮现的都是老家一大碗,里边有黄豆,海带等的卤汁,挖起来是一片一片的脑。

  之后还吃了很多南方口味的北方小吃,比如麻辣烫,汤味道很淡,基本上浇混进煮好的菜肉里没有一点味道。老家的麻辣烫里,汤中的大骨头味道很浓很香,听说都还是用中药熬制的,大补身体呢,还有出锅后可以加的芝麻酱蒜泥等等,味道会更好吃!总之就是吃了还想吃。

  就是觉得,众所周知的北方美味在南方这边显现不出什么,反而有点砸招牌的感觉。最后就是!豆腐脑跟油条是绝配哦,两个要搭在一起会特别特别好吃!其他都配不上豆腐脑。

  关于风味小吃的作文篇2

  “肉冻子”是我家乡的一种风味小吃,尤其是在冬季,只要你随便走进一户农家,就常常可以在餐桌上见到这一道佳肴。自从冰箱普及以后,即便是在烈日炎炎的夏季,人们也能吃上美味爽口的“肉冻子”。人工冷冻的“肉冻子”由于保持了原汁原味,既下饭又解暑,因此倍受淳朴乡民们的欢迎。

  关于“肉冻子”的来历,据说还有一个美丽的传说呢!从前,有一位富翁吃猪肉时,往往把猪皮扔掉。他的厨娘看见这猪皮扔了怪可惜的,便把它拣回来,怎么吃呢?她大伤脑筋,最后决定熬汤喝。那时恰好是冬天,到第二天,汤给冻住了。厨娘尝了尝,觉得味道非常好;就端去给富翁喝,富翁喝了也说好;于是厨娘又把剩下的拿去给别人品尝,大家吃了个个称赞。这样,“肉冻子”这道菜便传开了。

  传说归传说,但在故事中,我们可以感受到中华民族勤俭节约的高贵品质和劳动人民伟大的创造精神,把废弃的肉皮进行“深加工”后,又成了一道难得的美味佳肴,这实在是“变废为宝”的典型范例。

  其实,做“肉冻子”并不难。农家腊月里是做这道菜的最佳时间。猪杀以后,用烙铁烙尽猪毛,然后把猪皮剔下来,用热水洗干净;再用快刀把肉皮切成萝卜丁状;接着,准备佐料,肉冻子需要七种配料:辣椒面、生姜、麻油、精盐、花椒、香辣粉、味精、白糖,一切准备好了;就开始炒肉皮,等香味扑鼻后再用水煮,值得注意的是:不要把肉皮吵糊了,否则味苦;把肉皮煮烂后,把它端下来冷却,到第二天,就冻住了,“肉冻子”也就做成了。

  等到食用时,便用刀把它切成小块,看起来晶亮晶亮的。夹起一片“肉冻子”送进嘴里,抿一抿吞下去啊,怎一个“爽”字得了!那可真是香、甜、麻、辣四味俱全,口感爽滑脆嫩。你顿时会觉得神清气爽,精神振奋,食欲大增!据说,“肉冻子”还有“驱风御寒、化食清淤”的功效呢!因此,“肉冻子”当之无愧地成为了家乡人民待客的上乘佳品。

  朋友,你不妨试试吧!“不怕不品,就怕上瘾”哟!

  关于风味小吃的作文篇3

  你知道美味的开封小笼包吗?你知道包子里怎么会有美味的汤汁吗?今天我将告诉你!

  我的家乡,开封,是一座拥有悠久历史的古城!风味小吃众多:有花生糕,桶子鸡,炒凉粉,酱牛肉,小笼包。其中小笼包就是我的最

  开封小笼包又称灌汤小笼包,是开封最有特色,也是最有名气的小吃之一,号称‘东京汴梁第一’。它的主要特点就是皮薄陷大,灌汤流油,软嫩鲜香,洁白光润,提起像灯笼,放下像菊花,吸引了大批开封市民和中外游客,当然,我也不例外。

  小时候,我就对它垂涎三尺。那时候,我总是扯着爷爷的衣角,问这问那,爷爷就会有声有色的给我讲小笼包的的来历和它的整个加工过程,我总是听得津津有味的:用死面制皮,用白糖、味精为馅提鲜,通过“三软三硬”和面,使面皮盘筋韧光滑,不漏汤,不掉衣,整个过程也要用不少时间,也可算是一项繁琐的工程了。

  小笼包不仅有一个完美的工程,味道也很不错呢。俗话说得好:“轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤。”不过我饿管不了那么多,望着那么美味的小笼汤包,我的口水早就“飞流直下三千尺”了,我顾不得什么淑女形象,抓起包子就往嘴里塞,好烫,我捂着嘴巴叫了起来,这次我吸取教训,先轻轻地咬一口皮,顿时,汁儿涌进了我

  的嘴里,好醇,好润,好香,我沉浸在美妙的世界里,待我反应过来,我又迫不及待地往嘴里塞汤包了。

  每到一个地方我都会品尝当地的风味小吃,不管是甜的、辣的,还是酸的、甜的让我和小笼包在一起做选择,我都肯定会告诉你,我选择的是:小笼包。

  这就是美味的开封小笼包,快来尝尝吧!

  关于风味小吃的作文篇4

  随着日新月异得科学发展,人们生活水平不断提高,家乡那个偏僻得小山村也富裕起来,一栋栋漂亮得二层小楼到处都是,干净美观得酒店也随处可见。不过只要谈起家乡得风味小吃——凉皮,那可就让人啧啧称赞。

  凉皮得样子很好看,你瞧:晶莹剔透得凉皮浸在泛着褐色得酱汤里,点缀其中得是一根根翠绿得黄瓜丝,噢,还有那一条条黑褐色得海带。洁白得蒜沫拌上黄色得生姜,再配上一大勺麻油,仿佛是一块块白玉散落在草地间,真是让人垂延欲滴呀!凉皮得做法很简单,很易懂,夏天里家乡得大街小巷有许多得小吃店:来了一位客人,送上一杯凉茶,然后就吆喝着走进厨房,把备好得凉皮切成条状,接着放进一个大碗里,放上切成丝得黄瓜和海带,撒上蒜沫和生姜,最后浇上一些麻油和酱油,如果嫌不够好吃,还可以淋上一大勺红彤彤得辣油。

  每一次回到家乡,都喜欢去品尝凉皮,因为我回家之时正为酷暑,吃一些凉皮会觉得很清凉。每当一大碗凉皮落在我面前时,我总是举起筷子却下不去,只是觉得这么好吃得东西,吃了就太可惜了,可是经不住肚子得"哀求",吃了起来。我特别喜欢用筷子去夹不起来得凉皮,放在嘴里,滑滑亮亮得,细细一嚼,酸酸得感觉,好吃极了,再夹起一根翠绿得黄瓜丝尝尝,浓烈得酱味和蔬菜得清香,令我回味无穷,心驰神往。

  记得有一次,我吃凉皮时,由于贪吃不留神,"溜"一声,凉皮被我吸在了喉咙里,一个劲地在那儿咳嗽,引得别人在一旁奇怪地盯着我看。也怪我当时太急,后来还是让妈妈塞了一大团饭进去,再狠狠地拍了我几下,凉皮终于下肚了。

  家乡得风味小吃呀,虽然有几年没有品尝了,但你那清爽得味道却是我美好得回忆。

  关于风味小吃的作文篇5

  湖南臭豆腐是湖南那儿著名的风味小吃。

  湖南臭豆腐看相很有特点。金莹剔透的汤汁躺在黑豆腐的“洞”里面。黑豆腐在油锅里被炸得有些金黄,鲜美可口的汤汁放入“洞”中,撒上白色的大蒜沫和绿色的葱花,真是令人垂涎三尺!

  湖南臭豆腐做法很简单,来临客人,就随手从箱子里拿几块黑豆腐放入专门炸臭豆腐的油锅里,在滚烫的油里来回的'炸,用长筷子翻身,炸上个七八分钟,然后再将炸好的臭豆腐放在铁盘里,用已备好的汤倒入“洞”中,撒上已切好的大蒜沫和葱花,根据客人的口味和喜好放入调料,一份色香味俱全的湖南臭豆腐就做好了。

  吃湖南臭豆腐也挺有意思。吃臭豆腐时,我喜欢先闻一下臭豆腐的“臭”味,把自己的小馋虫给勾引出来,然后夹起来一个,小口小口地吃,但这样会把汤汁给翻了。于是,我就像饿狼吞食一样,大口把整个臭豆腐给吞了下去。我用牙齿轻轻一咬,汤汁就全部爆了出来,在我的口中来回穿梭,无法自拔。把汤汁吃完了,再咬臭豆腐的表皮,有股淡淡的香味,被油炸得外酥里嫩,也十分美味。

  记得有一次,我和弟弟一起买了两份湖南臭豆腐。先上了一份,然后再去等另外一份,在这期间,我守着这份,可是我再也忍不住了,就先夹了一块吃。没想到越吃越有劲,再也抑制不住自己,风卷残云般地吃臭豆腐。等弟弟回来时,我已经把一份吃完了,弟弟吓得目瞪口呆,然后十分恼火,自己吃完了另外一份。从此,我给湖南臭豆腐取了别名——“风卷残云”。

  湖南臭豆腐的“臭”到极致,在我眼里就是极品的香!它现在已经是我最喜欢吃的小吃了,不写了,我的口水已经流下来了,现在必须去买份解解馋!

  关于风味小吃的作文篇6

  今天,妈妈带我和表哥去吃玉溪风味小吃。虽然不像婚宴上那样大鱼大肉,但是它仍有一番独特的风味。到了一个叫胡九小吃的地方我们点了一些特色风味,有凉米线、酸辣粉、牛肉鸡汤米线、玫瑰凉糕和冰稀饭。小吃被一一的端上来了。

  只见冰稀饭里的米粒晶莹剔透好像玛瑙一般,并且周围都被淋上了红糖汁,还有像钻石一样的碎冰把稀饭和红糖汁搅拌均匀,舀一勺放进嘴里。嗯···甜丝丝的,滑滑的。不时还有冰粒和银耳会连同稀饭一起送入嘴里。

  凉米线的佐料多的数也数不清,不只是韭菜、小葱、大蒜、杂酱,还有花生、芝麻。妈妈说:“因为他们放了自己的独家酱料,所以吃凉米线的人才会这么多。”酸辣粉又酸又辣,味道还不错。牛肉鸡汤米线比起来算很普通的了,是鸡汤煮的,里面的米线就像一些嫩白色的虫子,在汤里游泳,放上葱、姜、蒜,加上一勺牛肉就成了。

  玫瑰凉糕是我最喜欢吃的小吃了。凉糕表面撒满了芝麻,还有几颗枸杞飘在红糖水里。白白的凉糕有两层,在夹层的中间有一些紫红紫红的玫瑰豆沙酱。闻一闻,嗯···还带有一股糯米、玫瑰和豆沙的清香。夹一块放入嘴中,冰冰凉凉的,再嚼一嚼,糯糯的,既像是在嚼玫瑰豆沙味的口香糖又像是在嚼快要化了的麦芽糖。妈妈说:“吃的时候要蘸一点红糖水,这样味道才会更好。”

  还有白中带红的银耳大枣、像果冻一样的木瓜水、黄白相间的洋芋焖饭、圆溜溜的豆末汤圆······都具有独特的玉溪风味,怎么样足以让你垂延三尺了吧?

  关于风味小吃的作文篇7

  温岭有一传统早点,那就是手打糕,当地人一般称之为“嵌糕”。就是在鲜蒸年糕中放入自己喜欢的菜肴,是家乡人传统的快餐,比汉堡包好吃几百倍哉!

  一大早,在小区门口或者背街小巷中,经常可以看见一大堆人围着一个小摊,这就是糕摊。糕摊一般都有一张长桌,桌上一字排开若干个盘子,分别盛着绿豆芽、洋芋头丝、腌菜、辣包菜、油条等料作。卖糕人站在桌前,一手从棉褥下的糕团中抓出一团热气腾腾的白糕,然后像搓衣服一样地在桌板上一揉、一摊,就做成了一个敞篷船外形的兜,然后根据顾客的不同需要,从桌前脸盆中以手代筷各撮一点料作排在兜里,像包饺子一样地把底部和两边合拢,一筒嵌糕就成了,再用汤匙舀点汤浇在糕里,使糕吃起来更有味道,也不会口干。

  桌子的一旁还摆着一个煤炉,上面放一口锅,锅里煮的是猪肉,喜欢在糕里加点肉的人们,就用筷子夹出一块肉来放在砧板上,卖糕人一阵乱刀就砍成了肉末,再包进糕里。当然,加肉是要另外付钱的。糕摊在温岭街头十分常见,但是有名的却只有几处,比如尚书坊、贪吃街的石板屋、文化桥、繁昌小区门前、五角场这些糕摊,在城区是颇有名声的。酒香不怕巷子深,人们往往不惜套远路,也要赶来,因此,这些糕摊都是生意兴隆、人满为患,买糕的人往往围着长桌挤成几圈争在温岭,相当于汉堡包在西方,方便快捷,经济实惠,很受人们的欢迎。

  很多在外经商办企业、求学打工的温岭人,都十分怀念家乡的嵌糕,有机会回到家,一定要去糕摊打打牙祭,没有机会经常返乡的,还会叫亲戚朋友捎带几筒去以解馋。真可谓“君自故乡来,应知故乡事,来日糕摊前,嵌糕品尝未?”温岭人喜欢嵌糕的情节几乎已经成了一种文化,渗透在人们的日常。

  关于风味小吃的作文篇8

  “真好吃啊!”我一边埋头吃着“臭豆腐”,一边连声赞叹道。

  我小的时候不爱吃“臭豆腐”,觉得它有一种奇怪的味道,臭臭的。所以当我和妈妈一起逛街时,看到其他人插起一块“臭豆腐”,放进往嘴中,嚼得满嘴流油的样子,我就很奇怪?“有那么好吃吗?”

  等到我长到八九岁的时候,我才下决心,决定冒着“生命危险”吃一次。可是,没曾想,一吃再也舍不掉了。“臭豆腐”才是典型的闻着臭吃着香的“模范”。

  这不,今天从这家“臭豆腐”的摊前走过,闻着那熟悉的“臭味”,我又忍不住买了一盒,看着老板把八块切得方方正正、白嫩嫩的豆腐放进热油中,只见豆腐在油中翻滚着,跳跃着,瞬间,“滋滋啦啦”的声音就像餐前音乐一样地响起,三两分钟的时间,八块金灿灿的豆腐就从锅中蹦跳而出。老板将豆腐“拦腰截断”,放入一个一次性的小碗中,然后掀开另一个擦得铮亮的不锈钢的铁桶,舀出一些淡咖啡色的浓浓的汤汁,这时我才明白,将炸好的豆腐剪开是为了更能入味啊!最后老板熟练地撒进去一些香菜、榨菜等佐料,那一碗美味的“臭豆腐”就完成了!那豆腐的白白嫩嫩、那香菜的青青翠翠、那汤汁的浓浓郁郁,嘴里的口水就像是泉眼一样地涌进口腔,我闭上眼睛猛地吸了一口香味,毅然决然地克制着自己想把它们“就地正法”的念头,就这样我一边闻着“臭味”,一边压着馋虫,向家中走去。

  回到家里,我闻着那“臭味”,拿起筷子,迫不及待地大口大口地吃了起来,豆腐已经被汤汁浸泡得香味十足,嫩得入口即化,咸咸的,香香的,还略微有一丝辣辣的味道,我一边吃一边赞叹道:“妈呀!太好吃了!”

  吃完“臭豆腐”,我还在一直回味着那香中有臭,臭中有香的味道!

  “臭豆腐”真好吃,让我一吃忘不了;“臭豆腐”真好吃,让我吃了还想吃;“臭豆腐”真好吃,让我不吃忍不住!“哼!”咱不算“千古流芳”,好歹也是个“遗臭万年”吧!

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