【热门】酒店工作总结范文6篇

　　总结就是把一个时间段取得的成绩、存在的问题及得到的经验和教训进行一次全面系统的总结的书面材料，它可以有效锻炼我们的语言组织能力，为此要我们写一份总结。我们该怎么写总结呢？以下是小编为大家收集的酒店工作总结6篇，欢迎大家分享。

【热门】酒店工作总结范文6篇

酒店工作总结篇1

　　20xx年即将结束，综合人事部在酒店总经理、副总经理的正确领导下，在相关部门的支持和配合下，基本按照目标完成部门承担的职责和相关工作。综合人事部是酒店人才开发和管理的核心部门，也是承上启下，联系左右的重要部门，为总结经验，促进部门各项工作再上新台阶，现将20xx年度本部门的工作做总体报告与分析，以利于来年更好的规划。

　　一、 20xx年度工作回顾与总结：

（一）招聘工作

　　1、根据酒店经营需要和人员配置要求，及时做好人员招聘工作。20xx年1-10月酒店人员变动情况如下两表：

　　说明：

　　（1） X月起酒店改造，酒店用工人数总体呈下降趋势，各部门人员工基本稳定，未出现较大的人员缺口。

　　（2）今年1-10月酒店共入职96名员工（其中包含寒假工和实习生32名），离职196名，员工流动率为8.97%。

　　2、招聘渠道拓展情况：招聘目前以网络招聘为主，酒店员工介绍和现场招聘为辅。由于今年酒店经营范围调整，人员编制减少，现在岗的员工以老员工为主，招聘需求量也相应减少，今年旺季未出现往年严重缺编情况。 3、不足之处：

　　（1）现在三亚几乎所有招聘渠道都需要付费才能使用，但由于同行竞争激烈，部分网站和渠道招聘效果不是很理想，故酒店目前主要网络招聘渠道仅最佳东方。

　　（2）由于今年酒店经营范围调整，人员编制减少，一线岗位需求量减少，很难与大中专院校

　　进行校企合作、实习生顶岗。

　　（3）随着国际旅游岛的发展，今年三亚又有大量新酒店开业，新开酒店薪资待遇往往高出市场同等岗位价格，对用工市场造成较大冲击。本酒店薪酬福利不具备市场竞争力，再加上本地劳动力素质较低，造成酒店新招聘进来的员工普遍素质不高。

　　（4）物价上涨，生活成本增加，各行业用工成本增加，酒店薪资待遇与应聘人员心

　　理期待有较大差异，造成员工流失率高，新员工流失率较高。

　　（二）培训工作

　　员工的能力与执行力直接关系着酒店的效益与核心竞争力，因此培训工作一直是一项重

　　要任务。截止11月本年度共组织新员工入职培训X次，培训人数达X多人；酒店员工赴外参加培训，均取得了较好的培训效果。具体情况如下：

　　1、酒店各部门总培训小时情况:

　　说明：

　　（1）截止10月底，酒店累计等值全职员工数为X平均每员工接受培训小时数为X小时。

　　（2）以上报表为各部门1-10月累计培训小时数，综合人事部的培训小时数所含新员工入职培训，一线部门的培训小时数包含按人数折算的班前会。

　　（3）酒店一线部门人均培训小时数不高，酒店整体培训小时数还有提高空间。

　　2、重视新员工入职培训，加强培训跟踪

　　新员工培训一直在培训中占有重要地位，根据酒店综合人事部下发的新员工入职培训材料及实际情况，统一培训课程《酒店应知应会》、《员工手册》、《员工行为规范》、《酒店消防安全知识》、《礼仪培训》等在此基础上进行了综合试卷的考核，成绩记录在档。对于考核未通过的员工将回炉再培训考核。新员工不参加新员工入职培训不给予转正。

3、重视各部门在岗培训

员工在各部门，按其具体岗位进行在岗培训，通过加强对业务技能的培训教育和从业人员的在岗培训，使其能更好地服务于广大宾客。

4、加强培训效果跟踪检查

　　20xx年底已根据酒店的培训需求调查分析，制定出包括各岗位培训在内的年度商务培训计划，实施过程中各部门根据自身实际情况调整培训内容，每月制定月度培训计划上交综合人事部汇总备查。根据各部门上交培训计划检查培训实施情况，每周二例会汇报上周培训反馈，培训抽查不低于70%。培训检查不仅督促各部门按时按计划的开展培训，还对各部门培训中存在的问题、不足及时给予指正，保证员工在岗培训正常的保质保量的开展。

5、其他培训的开展

　　今年本部门不仅针对酒店员工普遍电脑基础薄弱的情况开展了电脑硬件知识培训、Office运用技巧系列专题培训，针对员工英语口语差的情况参加了xx测评的巧口英语学习，还请专业人员来酒店对女员工进行美容化妆培训，还组织员工学习参加。

6、不足之处：

　　（1）人事部做为酒店培训工作的主管部门，培训主导作用不足，组织的培训课、员

工活动较少。

　　（2）人事部目前培训工作以新员工入职培训为主，针对酒店领班、中高层所做培训较少中，针对员工所做专业培训较少比如英语培训等。

　　（3）酒店培训主管、各部门的培训员自身培训技巧及教程开发需进一步提高。

（4）各部门组织的在岗培训，流于形式，为了培训而培训，培训针对性差，培训质量不理想，培训效果也不理想。培训形式缺乏创新，形式单一，单纯的讲与听

的模式使员工缺乏兴趣，影响培训效果。

　　（三）薪酬福利工作

　　1、今年酒店改造，经营范围有所调整，本部门根据酒店实际情况，结合部门意见，审

　　核各部门岗位人数，核定了部门淡旺季最低编制，严格控制酒店人工成本。

2、根据酒店实际情况，调整薪酬体系，新的薪酬体系较之前的体系层级有所调整，根据实际需对个别岗位新增层级，使薪酬体系更为明晰、合理。

　　3、针对已退休员工及酒店在岗实习生，本部门与X公司联系，购买团队意外险。

4、不足之处：

　　（1）现有薪酬体系不具备市场竞争力，人员流失严重，人员招聘难度较大。

　　（四）绩效考核工作

　　1、部门根据一线部门第一负责人签定的'能耗责任书、经济责任书及各相关部门上报的

　　数据，每季度、半年度、年度对房务部、餐饮部、工程部、销售部进行能耗考核和营收指标考核，积极推进酒店能耗考核和营收考核工作。

2、不足之处：对于基层和中层员工的考核与选拔、激励不足。

　　（五）质检工作

　　1、调整质检制度。建立了周检质量检查体系，酒店中高层管理人员分为X组，轮流按

　　周对酒店员工的礼貌礼仪、操作标准、服务质量、环境卫生等各方面进行检查，按周汇报，按月总结，对酒店服务质量的提升起到了一定的推进作用。

　　2、调整后的质检制度，不再强制对员工进行罚款而改为提醒，部门提醒单达到一定数

　　量后将对部门第一负责人进行处罚。此做法极大的体现了酒店的以人为本的管理，也体现了部门第一负责人制，让部门能更加重视质检中出现的各种问题，从而改善部门工作，提高服务质量。

3、不足之处：

　　（1）各小组质检对员工的服务质量、操作标准方面检查不足。

　　（2）各部门对质检中反复出现的问题重视不够或未采取有效措施，如果员工微笑、打招呼方面仍做得不够好，一些操作流程仍存在问题。

　　（3）个别质检人员工作责任心不足，未起到质检作用、提高作用，质检工作流于形式。

酒店工作总结篇2

　　20xx年即将过去，新的一年即将开始。20xx年是一个充满挑战、机遇与压力开始的一年。在这将近一年的时间中我们酒店工程部通过努力的工作，也有了一定收获，沈阳碧桂园玛丽蒂姆酒店于20xx年7月9日正式试营业，得到了集团领导的一致认可和社会人士的一致好评，给全沈阳创造了轰动效应。这可喜的成绩与项目领导的英明领导、以身作则及工程部全体员工的辛苦劳动是分不开的，也是我们项目部上下团结协作的结果。

　　一、工程概况：

　　沈阳碧桂园玛丽蒂姆酒店是一个集办公、餐厅、写字间、客房、大中型会议室等功能的五星级酒店。工程建筑面积118842.52平方米，工程为钢筋混凝土框架结构，主体六层，局部为二层，建筑高度为24米，其中1400超大无柱式大宴会厅上有9道30米长截面为500*1600mm的预应力梁，可同时容纳1400人。工程墙体砌筑采用混凝土小型空心砌块，外立面装饰采用石材干挂。屋面防水采用SBS改性沥青防水卷材两道，采暖采用水源热泵及中央空调系统。电讯设计有综合布线、有限电视、广播系统、笔录电视监视系统、车库管理系统。20xx年11月，第二十六届长春、哈尔滨、沈阳三城市优质工程观摩活动在沈阳市圆满落下帷幕，沈阳碧桂园玛丽蒂姆酒店工程荣获20xx长哈沈三市观摩工程金奖。

　　二、20xx年全年工作内容：

　　1、2月份的北方还处在“千里冰封，万里雪飘”中。但为了完成酒店宏观计划。项目部与石材施工单位多次沟通，克服重重困难继续施工。工程部全体人员不惧严寒困苦，坚守在施工现场第一线，保障了酒店外墙石材工程保质保量按期完成。

　　2、沈阳整个冬季平均气温零下12度，为了保障酒店室内能够正常施工，项目部采取了对酒店所有门窗洞口封闭，室内集中供暖的措施。工程部从酒店工程全局的角度考虑，按照工序的侧重点不同，为装修单位、配套单位提前提供工作面，保证了施工现场有条不紊的施工秩序。

　　3、3月份根据酒店管理公司及酒店筹建办发文，对酒店设备间、厨房等重要功能性房间进行大面积的拆改。工期紧，工作量大且施工难度大。工程部全体员工克服艰难险阻，与施工单位多次沟通，安抚抵触情绪。对施工现场每个细节都认真研究，做到心中有数。在人员管理方面工程师直接管理到施工单位的施工班组，掌握施工现场的第一手情报，对瞬息万变的施工环境做到最有力的掌控。

　　4、4月份大地解冻，万物待复苏。酒店工程进入了关键性时期。工程部全体员工抱着“不成功便成仁”的信念，为保障酒店按期试营业，开始冲刺。其中，重中之重的工作就是酒店室外园林景观工程。因为沈阳的特殊环境制约，所以造成要在两个月的时间内完成占地面积7万多平米的景观绿化工程，包括一万平米人工湖、大型表演亭、湖边木栈台、网球场、大型水景喷泉等硬质景观工程。其工作难度及工程量之大不言而喻。在这最紧急的时刻，项目部吴总亲临施工现场一线指挥，多次在施工现场指出关键性的指导思路，带领工程部全体员工多次扭转被动局面。在领导以身作则的鼓舞下，工程部全体员工加班加点，在这60多天里基本每天工作到晚间10点左右。在这艰苦的日子里不论白天黑夜，大家总能在施工现场见到吴总那熟悉的身影，并且领导对工程部全体员工的关怀令大家无比感动，发自肺腑努力工作。最终，在领导强大的凝聚力下，通过工程全体员工精诚合作及相关部门的积极配合，圆满的完成了酒店室外景观园林工程，得到了集团领导的一致认可。

　　5、5月份酒店内部工程进入装修后期完善和功能安装阶段。大批量的细节问题向火山喷发一样涌出，工程部按照现场实际情况，做了充足准备。编排了大量施工节点计划及相关措施，及时的改变了管理思路，从原来的片区管理分解到分项管理。保障酒店工程顺利的度过这黎明前最黑暗的时期。在这期间，有一个人令大家万分感动，他就是水暖工程师李国栋。因血脂血压问题，医生多次劝阻他休息养病，但是他在这关键的时期为了酒店顺利试营业的目标，坚持将自己的健康放到第二位。靠着打针吃药，仍然坚持在施工现场第一线，保障了酒店工程后期大量设备的配合安装。目前，李国栋已基本痊愈，仍然活跃在酒店开业后的设备调试与保障中。当大家聚到一起谈论起那时候的点点滴滴，都只是会心的一笑。

　　6、6月份阳光明媚，终于见到了胜利的曙光。但是工程部全体员工并没有丝毫的懈怠，而是更加的忘我工作，考虑的更加全面，加强对细节的掌控。与酒店管理公司的同事一起，积极的协调酒店试营业之前的准备工作。加强酒店室内外的保洁工作，积极组织配合酒店的相关验收工作。对消防验收等提出的相关问题进行第一时间的整改。保障酒店试营业前达到最佳状态。

　　7、酒店成功试营业以后，还有许多需要改建和维修的零星工程，例如：室外轿车货梯工程、德国餐厅、酒吧装修工程、公共卫生间改造、中餐厨房改造、增加垃圾平台、防水维修、大床房改造、酒店冬季防冻措施施工等工程。根据酒店管理公司的相关发文，工程部积极组织人力物力在第一时间给予解决。保障了酒店的正常运营。

　　8、酒店能够在20xx.7.9日正式试营业。离不开沈阳腾越建筑公司对项目部的人力及材料的全力支持。在这180多天不眠的日日夜夜里，工程部所有成员坚守岗位、为20xx年7月顺利交工付出辛勤的汗水，展现了我们碧桂园铁军的风采。

　　三、20xx年工作的不足

　　1、零星分包合同管理方面：合同内容不够详细、不全面、不及时等，约束与奖罚办法执行且无最大效力，来促使被管理对象更好的自觉和加强管理。

　　2、继续加强工作方法方面的学习，提高工作效率，对于个别节点抓得不死，要落到实处。

　　四、20xx年工作的展望

　　基于领导们的认可及期望，将35#地块及购物中心两大重要工程交由酒店工程部管理。酒店工程部全体员工倍感振奋，强烈的使命感悠然而生。但是要达到领导的期望值及各种的节点目标，仍然任重而道远。

　　1、首先在开发报建阶段，弄清开发、出图流程。要多学多问，随时与相关单位、部门保持沟通，获得第一手资料，如有任何问题第一时间向领导报警，以保障施工图纸按出图计划完成。

　　2、在工程招标阶段，积极配合相关部门进行招标工作。加快经办流程的`效率。这个阶段组织工程部全体员工对图纸进行深化的理解和研究，提前进入备战状态。研究公司相关质量规定，结合具体的节点图纸进行深化，汇总。将来在施工过程中，部件节点作为单独的一项来重点控制。

　　3、待施工单位确定后，要与施工单位反复沟通，确定施工总体方案及相关细节方案，编排相关进度计划。在保证安全及进度的同时，有效的提高质量。立志将35#地块的总体效果提高到一个新的台阶。

　　4、要增加部门内部的会议次数及质量，有效的提高凝聚力、团体协作力。在不同的节点阶段交与不同的任务及目标，让每一个员工清楚目前自己的工作重点及工作内容。最大化的激励每一个人的工作积极性，增强团队的战斗力。

　　5、安全方面真正意识到安全生产是企业和个人铸就精品的前提和保障。能够认识做到“以人为本，安全第一”的社会态度，能够做到安全设施的投入、安全教育、预防为主的重要性和必要性。在施工现场安全管理工作中，我们把“三宝、四口、五临边”、现场文明施工、对施工班组的安全教育、排查安全隐患作为工作的重点，为工程的顺利进行保驾护航。

　　6、质量方面工程部与各相关单位签订质量协议，并成立质量检查小组，每周召开一次专项会议，所有参建班组和项目部管理人员共同学习规范、标准、共同探讨图纸和施工遇到的问题。

　　在施工过程中发现的质量缺陷在施工中落实解决，真正做到质量问题在质量检查小组的动态管理之内。装修阶段严格按照国家规范、标准与分户验收标准施工，把各项质量落到实处。

　　7、成本控制方面，施工初期编制了详细的施工预算和材料用量计划，在施工过程中根据现场条件的变化、设计变更、洽商等变化因素又逐步加以完善。各施工班组凭任务单领料，材料进出库有详细的记录。在保证材料正常供应的情况下，杜绝浪费。

　　五、20xx年即将到来，让我们从工作中找出不足和优点。

　　认识差距，接受经验，吸取教训，在今后的工作中扬长避短，提高和改进施工方法，这是我们大家共同的目的。希望大家能够完善自己的观点和意识，不断提高专业素质和水平，加强责任心，培养爱岗敬业精神，以人为本，强化管理，增强团队合作精神。让我们的成绩鉴证“铸就沈碧精品，展现铁军风采”。

　　酒店工程部

　　20xx-12-8

酒店工作总结篇3

　　20xx年是酒店开业第一年，20xx年的工作是酒店也是部门扎基础的重要阶段，房务部根据酒店总体计划，在酒店领导的关心和支持下在全体房务部员工的努力下，房务部紧紧围绕以经营为中心并在员工培训、服务、设施设备保养、产品质量控制等几个方面开展工作，现将去年以上工作具体开展情况予以汇报：

　　一、培训方面

　　酒店开业前，员工虽然经过军训、理论学习和酒店实习三个阶段，但在酒店开业后，员工在业务技能、服务技巧、临场应变方面离我们的标准还有很大的差距，房务部针对这种现象，同时也响应酒店号召，将培训工作始终放在客房工作的首位。

　　根据员工的实际情况，部门制定了详细的培训计划，并采取了多种培训方式进行培训。在业务技能培训方面采取先掌握工作程序和标准，在根据理论学习内容现场演练给员工看，并让员工亲自操作，现场指导，让员工掌握基本的操作技能。基本功练好了。只要多练习，提高工作效率的目标就会实现。通过这些培训工作，员工的做房时间已经达到行业标准。前厅接待客人入住时间也保持在三分钟左右，会议排房前台员工已完全掌握其技巧。前段时间由于礼宾部人员缺编问题，礼宾部的服务质量明显下降，通过近期的人员补充和培训，礼宾部的服务质量明显提升。经过近几个月的工作质量起落，房务部深感部门培训的重要，在明年的工作中，房务部将会根据各个岗位来开展有针对性对的培训工作。

　　二、在服务方面

　　酒店是否能够留住客人，关键在软件也就是服务。房务部为了给客人提供一个良好的睡眠条件，特意准备了多种填充料的枕头如荞麦枕、菊花枕、决明子枕，方便不喜欢软枕的客人使用，每个房间的柜子里还配备了备用被子方便客人使用。另外房间还每天配送免费水果，在房间卧室和卫生间配备鲜花，房间配送鲜花和免费水果在其他酒店是重要客人入住才提供的服务，但在我们酒店，客人只要是柜台价、协议价入住，每天都会得到一份免费时令水果，所有客人入住都配送鲜花，享受在其他酒店重要客人才能享受的待遇，这样的举措也得到广大客户的认可。虽然每天送免费水果和鲜花在经营上增加了成本，但其带来的间接效益远远高出他的成本。在以后的工作中，房务部还会根据情况为客人提供更多的、方便客人生活的免费服务，为客人提供一种家外之家的生活氛围。在明年，房务部将实施楼层管家服务计划。管家式服务是现代高星级酒店推崇的服务，部门将根据自己的情况，来开展这项工作，房务部将打破现有的服务模式和管理模式来提升服务质量和管理。

　　另外房务部还将加大房间的温馨布置，努力为客人提供一个温馨舒适的居住氛围。

　　酒店服务的极致是个性化服务，满意加惊喜的服务，这也是房务部一直追求的服务目标，怎样才能做到个性化服务，房务部为此召开部门会议，要求每位员工在工作当中都要留意客人的生活起居，只有这样才能够发现客人的习惯，有针对性的去服务。330客人是大福公司客人，在酒店长期入住。有一天房务部员工在清扫房间时发现客人的桌子上放了好多的感冒药，并看到客人盖了两条被子，就将此事报告给早班领班。因为酒店有规定，不能为客人代购药品，所以为了表示关心，楼层领班就准备了一份热腾腾的`姜汤，但是客人到下午也没有回来，早班领班就把这件事交接给中班领班。晚上11点左右客人回到房间，服务员立即将熬好的姜汤送到客人房间，客人看到这碗热腾腾的姜汤，感激之情难以言表。

　　三、设施设备的维护及保养

　　大家都知道，房务部区域占酒店经营区域的近70%，投资也占酒店整体投资的较大比重，客房设施能否达到规定的使用年限，是直接影响酒店效益和长远发展的关键，所以在设施设备的保养上房务部严格执行设施设备保养规定，定期对床垫翻转，家具定期上蜡保养，严格对棉织品、房间的电器、设施设备按正确方法操作和使用，以延长其使用寿命。特别是对地毯的保养，房务部非常重视，要求员工在平时的工作中，只要发现地毯上有点状污渍，都应及时的做点清洁，这样不仅可以减少对地毯的洗涤次数，还能保持地毯整体卫生。

　　在房间整体保养和维护上，房务部结合工程部对房间的空调进行了全面排查，解决了夏季房间空调漏水情况。前段时间客人投诉房间卫生间气味大，经过调查，是卫生间地漏没有反水弯，导致臭味直接散发到房间，房务部和工程部立即请示领导，决定对所有房间的地漏进行更换，彻底改变了卫生间气味大的问题。虽然在过去的一年里经过工程人员的努力，改善了一些设施设备状况，但是我们的房间整体保养还存在很多问题，需要工程和房务部在明年的工作中共同去解决。

　　四、产品的出品质量

　　房务部的产品就是为客人提供清洁、卫生、安全舒适的房间。

　　1、在卫生方面

　　房务部严格按照星级卫生标准对房间的物品进行消毒。

　　坚持床上用品一客一换，巾类根据客人要求随时更换。床上用品及巾类在洗涤时要求高温消毒，卫生间洁具坚持使用带消毒功能的清洁剂，房间的杯具采用84浸泡消毒和高温消毒，电话、电视遥控器、所有开关采用酒精消毒。

　　一、培训方面

　　根据员工的实际情况，部门制定了详细的培训计划，并采取了多种培训方式进行培训。在业务技能培训方面采取先掌握工作程序和标准，在根据理论学习内容现场演练给员工看，并让员工亲自操作，现场指导，让员工掌握基本的操作技能。基本功练好了。只要多练习，

　　提高工作效率的目标就会实现。通过这些培训工作，员工的做房时间已经达到行业标准。前厅接待客人入住时间也保持在三分钟左右，会议排房前台员工已完全掌握其技巧。前段时间由于礼宾部人员缺编问题，礼宾部的服务质量明显下降，通过近期的人员补充和培训，礼宾部的服务质量明显提升。经过近几个月的工作质量起落，房务部深感部门培训的重要，在明年的工作中，房务部将会根据各个岗位来开展有针对性对的培训工作。

　　二、在服务方面

　　另外房务部还将加大房间的温馨布置，努力为客人提供一个温馨舒适的居住氛围。

　　酒店服务的极致是个性化服务，满意加惊喜的服务，这也是房务部一直追求的服务目标，怎样才能做到个性化服务，房务部为此召开部门会议，要求每位员工在工作当中都要留意客人的生活起居，只有这样才能够发现客人的习惯，有针对性的去服务。330客人是大福公司客人，在酒店长期入住。有一天房务部员工在清扫房间时发现客人的桌子上放了好多的感冒药，并看到客人盖了两条被子，就将此事报告给早班领班。因为酒店有规定，不能为客人代购药品，所以为了表示关心，楼层领班就准备了一份热腾腾的姜汤，但是客人到下午也没有回来，早班领班就把这件事交接给中班领班。晚上11点左右客人回到房间，服务员立即将熬好的姜汤送到客人房间，客人看到这碗热腾腾的姜汤，感激之情难以言表。

　　三、设施设备的维护及保养

　　四、产品的出品质量

　　房务部的产品就是为客人提供清洁、卫生、安全舒适的房间。

　　1、在卫生方面

　　房务部严格按照星级卫生标准对房间的物品进行消毒。

　　2、房间清洁方面

　　为了保证客人有一个整洁的生活居住环境，部门要求住客房每天的清扫不得少于三次。早上九点以后，十二点以前必须对所有的住客房全面清理一次，下午14点以后，17点以前对房间进行一次小整理，晚上18点以后22点以前对房间开夜床并整理房间一次。除了必须要做的三次清扫之外还随时接受客人清扫房间的要求，哪怕是在后半夜有客人要求整理房间。我们也安排有专人服务。ok房的出品要求领班严格按星级标准100%检查房间，主管50%抽查，经理20%抽查的三级检查制度来保证房间的出品质量。

　　3、在安全方面

　　安全包括员工的生产生活安全和客人的人身、财产安全几个方面。

　　酒店员工大部分来自外地，部门在平时的培训中经常对员工进行安全教育，要求不得在外面酗酒闹事，外出最好结伴同行，对生病的员工部门经理亲自或安排主管前去探望，在部门能力的范围内解决员工的生活问题，比如部门男员工的住宿问题，房务部专门组织人员在附近租房方便员工上下班，并由部门安排统一管理。解决了员工生活上的实际问题，员工在生活上安心了，才能在工作上安心。部门通过这些工作来稳定员工队伍，并让员工从中得到归属感。

　　在酒店开展的“讲文明、树新风”活动中，房务部积极组织员工和管理人员学习，通过学习，使员工更深一步的了解到了瑞贝卡的企业文化和底蕴，并且在酒店组织的演讲比赛中取得了良好的成绩，通过选拔比赛，部门员工杨环还代表xx大酒店参加总公司组织的巡回演讲，通过此次巡回演讲，提高了xx大酒店在公司的知名度和美誉度。在之后酒店组织的红歌会活动中，房务部在人员紧张的情况下抽调部分员工参与酒店文艺节目排练，并在比赛中取得了骄人成绩，也通过这些活动丰富了员工的业余生活，增加了员工的团队意识和团队凝聚力。

　　在工作安全方面要求严格按照程序操作，做到不被劳动工具伤害，不因不正确操作损坏设备，或被设备伤害。在平时的工作中注意

　　房间客人是否带有易燃、易爆、有毒物品及大功率电器在房间使用等情况，发现可疑人员在楼走动等情况要及时上报领导，根据情况通知保安部。为了防止客人在房间出现安全事故，房务部制作了许多温馨的提示放在房间适当的位置，提示客人注意，也起到了防止意外事故的发生和警示做用。

　　五、在经营方面

　　开业初期，由于酒店地理位置不明显，客房出租率一直不高，针对这种情况，房务部与营销部结合，先后与携程、e龙两家中国最具影响力网络订房公司签订了订房合同，并推出了客房积分卡、周末特价房等促销活动。通过营销部和房务部的不断的努力，客房经营情况日渐好转，回头客不断增加，经营效益明显，截至到11月低，房务部完成收入498.43万元，实现利润345.03万元，平均出租率保持在72%左右。为酒店的整体目标完成做出了自己的贡献。

　　虽然房务部在上半年工作中取得了一些成绩，但在这段经营期间也暴露出一些不足，房务部会在明年的工作中针对这些不足不断完善工作，继续围绕以经营为中心、“创品牌谋发展”的战略思想来开展各项工作，在保证经营目标完成的情况下，不断提高服务质量，完善服务设施，在酒店云集的省会提高企业知名度，美誉度。为宾客提供一个清洁卫生、安全舒适、宾至如归的居家氛围而努力！同时也希望酒店领导和兄弟部门一如既往的支持房务部的工作。以上是本人今年的工作总结。谢谢各位！

酒店工作总结篇4

　　岁月如梭，转眼又快迎来了新的一年。在即将过去的某某年里，我在公司领导是同事的关心和热情帮助下，顺利完成了前台接待相应的工作。现在对某某年的工作作出总结。

　　一、前台工作的基本内容

　　前台的工作是一个需要有耐心和责任心的岗位，热诚、积极的工作态度很重要。某某年11月，我开始从事前台接待工作，深知接待人员是展示公司形象的第一人。在工作中，严格按照公司的要求，工装上岗，五官清秀。热情对待每一个来访客户，并热心的指引到相关的办公室。为公司提供了方便，也为客户提供了方便。接电话时，做到耐心听客户的询问，并力所能及的作出相应的解答。

　　二、前台工作的经验和教训

　　在到某某企业工作前，虽然也有过前台接待的工作经验，但是，还是需要不断学习和努力的。比如综合素质方面，责任心和事业心有待进一步提高，服务观念有待进一步深入。在工作期间，让我学会的如何更好的沟通，如何踏实的积极进取。

　　三、前台工作的下一步计划

　　基于对前台接待工作的热爱，我会严格要求自己不但要遵守公司的相关工作制度，还要更积极踏实的对待工作。努力提高工作素质，加强对工作的责任心和事业心。我将进一步更好的展示自己的优点，克服不足，扬长避短。与公司及同事团结一致，为公司创造更好的工作业绩!

　　前台之所以被称之为“前台”，我想，在做好此项工作之前，首先应该对这个职位有个正确的认识，才有可能更好地发挥自己的潜力去做好它，完善它。我觉得前台，不能单从字面上去理解它，认为它只是公司门面，只要外表装饰得漂亮就够了，而忽略了它的内在，这恰恰是最重要的东西。前台作为公司整体形象的最直观体现，前台人员对来电、来访人员所说的每一句话、做的每一动作都会给对方留下深刻的印象，他们的印象不仅是对前台服务人员的'印象，更是对公司整体的印象，所以前台服务人员在工作的过程中扮演着相当重要的角色。

　　前台是公司几乎所有信息的集中地，也是信息流通的主要窗口。通过在前台工作的实习，可有利于新员工对公司内部组织结构的迅速了解，也有利于加强对公司新老客户的认识。作为前台人员，我觉得前台人员在处理这些信息的过程中，要注意多听多想多看，因为只有这样，才能在接收到某一信息时就能迅速地做出反应。比如，在多听上，要注意倾听办公室里是否有同事正在讲电话，当有电话进来找这位同事时，就能迅速的将这一信息传达给对方，针对事情的急缓，做出合理处理;在多想上，要注意联系自己所观察听到的信息，多想想有尺度的去处理来电人员的信息。;在多看上，要时刻注意观察公司内部人员的流动情况等。

　　不知不觉在这个酒店已经做了有一年时间，从刚开始对前台一去所知到现在独挡一面，我相信这里面除了我自己的付出与努力，更离开酒店给我所带来的培训，以及老员工和领导对我支持。半年时间里我学到了好多，“客人永远是对的”这句服务行业周知的经营格言，在这里被发挥到了极致。

　　酒店为了达到一定的财务目标，不但要客人的物质需求得到满足更要满足客人的精神需求。所以在做为酒店的经营者，往往对客人的要求，只要在不触犯法律和违背道德的前提下，都会最大化满足客人。所以从入职培训就会为员工灌输：“客人永远不会错，错的只会是我们”，“只有真诚的服务，才会换来客人的微笑”。我一直坚信顾客就是上帝的道理，总是在尽可能的把我自己的服务做到极致。

　　酒店前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算，当然，这当中也包括了为客人答疑，帮客人处理服务要求，电话转接等服务。酒店的前台，工作半次分为早班、中班和通宵班三个班，轮换工作，其中一人为专职收银，另外两人按照实际工作量情况分配剩余工作。这样的安排比较宽松，既可以在工作量大的情况下分配为一人收银，一人登记推销，另一人负责其他服务和联系工作。而且还可以缓解收银的压力，让收银可以做到头脑清明，不出错。最重要的是，这样的工作方式，可以很快让新人获得经验，在工作量小的时候由带班同事指导，工作量大的时候又可以更多的吸收经验，迅速成长。在这一年我主要做到以下工作：

　　一是加强业务培训，提高自身素质前厅部作为酒店的门面，每个员工都要直接的面对客人，员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平，因此对员工的培训是我们酒店的工作重点。我们定期会进行接听电话语言技巧培训，接待员的礼节礼貌和售房技巧培训，以及外语培训。只有通过培训才能让我在业务知识和服务技能上有进一步的提高，才能更好的为客人提供优质的服务。

　　二是加强我的销售意识和销售技巧，提高入住率前厅部根据市场情况，积极地推进散客房销售，今年来酒店推出了一系列的客房促销，接待员在酒店优惠政策的同时根据市场行情和当日的入住情况灵活掌握房价，前台的散客有了明显的增加，入住率有所提高，强调接待员：“只要到前台的客人，我们都要想尽办法让客人住下来”的宗旨，争取更多的入住率。

　　三是注重各部门之间的协调工作酒店就像一个大家庭，部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦，协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门，它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系，如出现问题，我们都能主动地和该部门进行协调解决，避免事情的恶化，因为大家的共同目的都是为了酒店，不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响。

　　四是考虑如何弥补同事及部门工作的失误，保证客人及时结帐，令客人满意。前台收银处是客人离店前接触的最后一个部门，所以通常会在结帐时向我们投诉酒店的种种服务，而这些问题并非由收银人员引起，这时，最忌推诿或指责造成困难的部门或个人，“事不关已，高高挂起”最不可取的，它不但不能弥补过失，反而让客人怀疑整个酒店的管理，从而加深客人的不信任程度。所以，应沉着冷静发挥中介功能，由收银向其他个人或部门讲明情况，请求帮助。在问题解决之后，应再次征求客人意见，这时客人往往被你的热情帮助感化，从而改变最初的不良印象，甚至会建立亲密和相互信任的客我关系。剑虽利，不砺不断”、“勤学后方知不足”。

　　只有学习才能不断磨砺一个人的品行，提高道德修养，提高服务技巧。让我们迈着矫健的步伐，不断的向前走，才能走我们的一片可以展翅高飞的天空!兄弟姐妹们，为了我们的明天而努力吧!

酒店工作总结篇5

　　自XX年5月份从质检查部调回前厅部接手主管一职的工作对我是个不小的挑战，也是酒店领导对我的信任和锻炼。在进入工作状态之前；

　　一、是积极配合部门经理的工作，并把自己的工作内容用心温习和回顾及与新老员工的相互认识，有目的地减少陌生感，迅速把自己融入到前厅部这个大家庭当中。

　　二、是在对前厅部的管理模式和现有的`协议单位和一些常住客的基本了解后，调整自身状态和管理方式，加深建立与新老员工之间，与部门之间良好的合作关系。

　　三、是积极配合部门经理的培训，加强员工服务意识和程序化操作，提高员工规范化服务和提高员工自身素质。

　　以上两点通过自身努力相信凭多年的酒店从业经验和谦和的个性已经迅速进入到了前厅部这个团队里，关键的第三步是在部门经理的带领下，对部门员工进行不定时和不定期的培训，通过培训员工的礼节礼貌和岗位技能都有了很大的提高，但要说到优质服务和个性服务及部门工作的高效性，这是一个任重而道远的目标。

　　酒店每个营业部门都缺人，前台也不例外，从人员上说来来去去而且新手较多，虽然工作依然开展了下来，但有很多地方不尽如人意，主要表现在对客服务方面，如：一、缺乏主动热情服务意识，没有耐烦心，态度生硬，二、责任感差，比如对于宾客的诉求只是简单的告之责任点，很少去了解和督促事件的结果，往往因怠慢客人而遭到投诉，体现在工作上就是不细心，如对账目的处理就粗心大意，因为大意修修改改，三是团结协作不够，尤其在于其他部门的工作配合还不到位，甚至还发生言辞激烈的争执，四是劳动纪律一般，脱岗现象严重。

　　造成这些问题的出现，客观上看可能因为人手紧缺，上班时间长，容易疲劳，长期会造成情绪上的不稳定，这种情况下为稳定队伍有些制度也没有严格执行。主观上还是存在疏于思想管教，总台服务要求的谦恭、耐心。微笑、周到和迅速的服务标准做好，所以这块需要提升的空间还很大。

　　为提升酒店硬件设施，主楼进行全面升级，为期两个月的装修及更换家具，期间部分楼层还是对外营业，在营业期间有投诉也有赞扬，如在装修三楼8326、8327时，中午常有客人投诉有噪声无法休息。装修好2、3楼并对外营业得到了部分协议单位的认可并表示以后接待都安排在我们酒店，以主楼为主贵宾楼做候补。

　　酒店商务中心人员现严重缺乏，现商务中心只有一人当值，如有会议或接待经常需要临时加班，甚至连上一整天班都没能休息，在接待市庆会议时就出现通宵加班，并连续上十几小时的班。出现这种现象同时也表现出了我们在工作和管理上出现了漏洞，为此我将在今后的工作中加强对商务中心的业务多加熟悉，在今后接待工作中尽量避免出现类似的情况，并且加强前台每位员工都能熟练操作商务中心基本设备，如收/发传真和复印及其相对应的价格。

　　我们xx大酒店是市政府接待办和单位会议及出差人员定点接待酒店，在接待政府和协议单位的同时，我们还接待旅游散客，展望XX年，随着主楼全面升级完成，我们对接待新老顾客都有了很大的信心和资本,为了更好的服务和更优秀的团队，我提出以下几

酒店工作总结篇6

　　20xx年营销部的组建对整个酒店有着至关重要的意义；我们庆幸的是；我们有了一个新起点，新方向，新思路，新改观，将酒店带向新的发展趋势。营销部10月成立至今四月之久，在此期间我们一直在学习、在摸索、在整改。在学习、摸索、整改的同时，我们继续着我们的营销工作，接待着大量的会议宴会活动，在工作的同时也体现出了方方面面的大小问题，硬件上的，软件上的，根深蒂固的，一步步显露出来；在此，我对营销部20xx年后半年的工作总结如下；

　　一、营销部成立以来完成的各项工作指标

　　1、营销部人员的组建与编制，办公软件的配备与采购。

　　2、酒店宣传材料，价格体系，各种协议的拟定。

　　3、销售部管理制度、规章制度，工作流程，岗位职责的拟定。

　　4、对原有客户资料的建档存放及挂账单位的统计与分析，对应收款的统计与催收。

　　5、对酒店产品知识的分类与统计，使酒店产品数据化，清楚化。

　　6、对营销部固定资产的建立与统计。

　　酒店的推广工作

　　1、组织酒店图文信息，制定酒店推广计划，提高酒店知名度。

　　2、通过网络搜索、xx4电话导航、艺龙、各大网络平台、旅游公司，各企事业单位，渠道客户等；对酒店进行全方位的大力推广宣传，提升酒店的知名度和客户资源。

　　3、酒店的推广在预期的时间内已达到预期的效果，通过各网络的搜索查询已能查到酒店的详细信息和供应产品，使客户能在第一时间了解青岛神剑楼酒店的具体情况和消费标准及地理位置。

　　4、对酒店的餐饮、客房、会议资源已开通网络在线预订和咨询服务；客户可通过网络、电话直接预订酒店供应的各种产品。

　　二、营销部十月成立至今工作完成情况

　　1、在供求相符情况下，开发网络推广客户8家，免费推广4家，利益推广4家。

　　2、电话拜访和上门拜访客户百余家，签订有效协议单位20余家，会议公司6家、旅行社百余家。

　　3、营销部克服了人员不足、工作量大、会议资源局限等诸多困难；完成营业指标金额约37万余元；十月约108550元、xx月约100000元、xx月约92283元、1月约8-9万元

　　4、营销部至今接待大中小型会议宴会30余场，会议接待无一投诉，达到了客户的满意要求，客户的相互相互介绍、宣传给酒店带了有形无形的重大利益，大大提高了酒店的信誉度和知名度。

　　三、营销部工作不足之处

　　1、营销工作的进展未跟上上级领导的步伐和思路，需要加强领悟和学习。

　　2、在酒店为特殊体制的情况下，对酒店的宣传与推广力度还不够。

　　3、开发客户数量及维护客户关系网做的不够。

　　4、营销人员的专业知识，业务能力，个人素养，综合实力，责任意识，承担意识需加强引导培训。

　　20xx年营销部工作计划

　　为更好的提升酒店效益指标，业务指标、服务指标等各项指标，未来一年我有以下工作计划：

　　一、宣传与推广

　　1、在酒店各项指标不断更新不断创新不断提升的情况下，我们将时刻更新新的推广信息及新的推广内容，使得每一位客户能够随时了解酒店在不断创新不断提升的'信息，让客户始终觉得酒店有探索之处，增强客户消费潜力。

　　2、在酒店特殊体质范围内，扩大对酒店整体的宣传与推广；我们将继续利用网络信息产业，电话通讯产业、渠道客户资源、企事业公司资源等各种营销方式，将酒店各项产品信息传递到每一个推广平台和每一家企业公司，力争做到每位客户都知晓青岛神剑楼酒店的详细情况。

　　3、旅游市场的推广；来年我们将选择适合我们酒店的旅游公司进行合作，将酒店的详细产品资料和新的报价体系大批量的传递给全国各地的旅游公司，提高酒店在旅游市场的份额和知名度，提高酒店的入住率。

　　二、开发侧重市场

　　因酒店的特殊情况和局限性，我们将针对销售市场进行保底侧重开发方式；将旅游公司作为酒店的垫底资源客户；侧重开发会议市场，婚宴市场，协议散客市场、网络客户资源，各项餐饮市场，控制好酒店的相关客户架构，使客户资源高端化，商务化、稳定化，建立长久固定的客户消费群体。

　　三、加强销售引导消费

　　引导消费者消费是竞争的结果，提高消费者消费能力和引导消费者入店消费，是酒店引导消费者消费的核心，引导消费的基本知识；

　　1、通过宣传来引导消费者入店消费。

　　2、通过加强服务来加强消费者消费。

　　3、通过消费者感观来提高消费者消费。

　　四、组建精良的营销团队

　　一个合格的营销人员具备着丰富的综合实力，具备着高素质，高水准，高效率的综合素质！

　　1、建立完整的销售管理制度和销售工作流程。

　　2、提高营销人员的专业知识，业务技能，个人素养及严以律己的工作责任心和敬业的职业操守。

　　3、锻炼每一位营销人员勇于承担责任，不推卸责任，勇往直前，乐于奉献的精神，不因小事斤斤计较，不因工作勾心斗角的良好工作心态。

　　4、提高每一位营销人员的综合形象，严格遵守酒店规章制度；勤于思考，善于沟通。

　　5、营销人员要严格要求仪容仪表、礼貌礼仪，礼貌用语，礼貌待客的工作态度。

　　6、每一位营销人员必须做到熟知酒店产品知识，熟悉酒店周边环境和共享资源，做到客户所问所答，能够熟练回答客户提出的每一个关于酒店业务方面的问题。

　　7、加强营销人员的考核制度和培训力度；提高营销人员的工作作风。

　　8、对工作敷衍者不认可、对无责任心者不认可、对得过且过者不认可、对作风不正者不认可、对违背原则者不认可、对无道德底线者不认可、对损人利己者不认可、对无事生非者不认可。

　　9、锻炼营销人员积极乐观的工作心态。贯彻正确科学的营销理念。

　　五、提高市场营销理念

　　以市场为导向，树立市场理念就是要求营销人员了解市场、面向市场和开发市场，了解市场是了解青岛同行业的管理水平和服务水平、了解竟争对手的情况、了解市场的需求。面向市场，是密切注意市场发展、变化的动向，尽可能做到酒店产品的销售与市场的需求相适应，以取得最大的经济效益。开发市场要努力发掘新的市场需求层次和需求领域，引导消费。

　　六、提高市场竞争的警觉性

　　服务行业之间的竞争是不可避免的。酒店作为服务行业之间的竞争，实质上是服务质量的竞争、出品质量的竞争，技能水平的竞争、信息的竞争、管理水平的竞争和人才的竞争。同行酒店的竞争导致市场占有率等方面的差异，并由此产生不同的经济效益。

　　七、效益最大化

　　酒店作为盈利性企业，在其经营管理过程中，必须重视经济效益。酒店的营销人员在制定和实施酒店的销售目标时，必须立足于酒店的经济利益，并把经济效益与经营成本进行比较，只有科学正确的销售目标和方法才是可行的。但是，效益的含义并非单一指经济效益，酒店的营销管理人员除了要考虑酒店的经济效益外同时想到酒店的社会效益，应该以满足消费对象日益增长的物质生活和文化生活的需求。

　　八、合法有效的利用网络信息产业

　　当今时代是信息时代；就要求酒店的营销管理人员具有信息观念，重视信息的作用，不断提高获取信息、加工信息处理信息和运用信息的能力。酒店所提供的产品价值，不仅随着劳动量增加，而且随着信息量的增加而增加。可靠、及时的信息可以为酒店带来更大的利润；而失真、过时信息能给酒店带来巨大的损失。

　　九、目标任务

　　本年度营销部全体员工在上级领导的正确领导下，全力以赴完成目标任务，营销部20xx年年度总指标200万元，基数指标xx0万元。

　　部门计划将以上指标分为三个季度完成，分别为，淡季、平季、旺季；再按比例细分到月度计划，做到正确科学的分配比例。

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