吃作文

家乡的小吃作文

时间:2021-01-06 09:57:20 吃作文 我要投稿

【推荐】家乡的小吃作文

  在平平淡淡的日常中,大家总免不了要接触或使用作文吧,作文是通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。你知道作文怎样才能写的好吗?下面是小编收集整理的家乡的小吃作文,希望对大家有所帮助。

【推荐】家乡的小吃作文

家乡的小吃作文1

  我的家乡是青白江。在我的家乡有许许多多种小吃,有豆花、凉面、糍粑等。不过我最爱吃的小吃,还是要数家乡的肥肠粉了,因为家乡的肥肠粉很香,颜色很好看,味道也不错,怎么能不讨人喜欢呢!

  家乡的肥肠粉非常的香,香的不说是香飘十里,至少隔着很远就可以闻到。肥肠粉发出的诱人香味,每当我一闻到这一股诱人的香气,我的馋病就会发作,我就会想到店里去吃上一碗热热的肥肠粉,其他的路人也不例外。我想正是因为肥肠粉特别地香,也许才会吸引八方的人去品尝它吧!

  我最喜欢的一家肥肠粉店,是公园后面的那家元记原汤肥肠粉店,我一般隔个三四周就要吃一次。我走到店外边,一闻到那一股香味,平时胃口不太行得我,立刻是胃口大开。现在如果叫我吃下一只鸡与准没问题!每一次我来到店里,我都毫不犹豫地叫一份大碗的肥肠粉。看见阿姨倒在锅里的粉在汤中沸腾,我的心里也不停地在沸腾,我好希望我能快一点吃上热热的粉条,我盼星星盼月亮,外加流口水,肚子还在咕咕狂叫,我期盼了好半天都快睡着了,肥肠粉终于端了上来。我精神大振精力恢复了一半,我看了一看这一碗粉。粉条在阳光的照耀下发出了金色油亮的光,一层红光浮在汤面上,让人看的胃口大开,还有几段绿色的小葱,漂浮在汤面上,风一吹,那几段小葱就像是几条小船一样,顺着风吹的方向移动,就连那几块肥肠在太阳的照射下都发出了橘红色的光亮,从碗中还冒出了一股股热热的香气。

  我也顾不得这肥肠粉有多烫了,因为我脑袋中只有一个念头,快一点把这个美味给吃了,我拿起筷子夹了点粉条就向嘴里送去。马上我就吃出了这碗粉的味道,汤有一点辣,但主要还是酸酸的,比较开胃口,豆芽很脆和着酸味十分爽口,粉条没有粘在一起,非常地细滑,肥肠软软的但又不是特别绵十分好吃,这碗肥肠粉真是酸辣爽口。

  每当我吃完了一碗酸爽可口的肥肠粉之后,我都觉得是一种享受,以至于我每次外出旅游,一看到川菜馆就想起了肥肠粉,一回到家,第一件事就是去吃肥肠粉,他不愧是我最喜欢的家乡小吃。

家乡的小吃作文2

  提起我的故乡连江县丹阳镇的小吃,当属肉燕最为出名,许多人慕名而来品尝购买。但有一样特色小吃能与之相媲美,那就是坑口村的手工线面。坑口村的线面纯手工制作,有近百年的历史,家家户户都会做。线面洁白如玉、面条细匀、落汤不糊,把煮好的线面泡在排骨、猪脚或鸭子汤里,加点自家酿的青红酒,味道醇香,充满味蕾。

  手工线面虽然好吃,但制作过程复杂。从我记事起,一到晴好天气,爷爷和父亲母亲从头天晚上就开始忙碌了,准备好面粉、食盐等,和好面后早早睡下。凌晨三点左右起床开工。首先是过条,只见爸爸的双手不停地搓面,面条像一条长蛇般不停地蠕动,妈妈随着爸爸的节奏把搓好的面条盘在大瓷缸里,盘完后把大瓷缸放在木架子上。过条通常要过两遍。其次是圈条。圈条很好看,妈妈首先拿出两根竹棒,把它们插在木架的窟窿里,然后从瓷缸里取出面条,把面条圈在左边竹棒与架子交接处,接着再圈在右边的竹棒与架子交接处,以这样的方式匀速左右不断地循环。面条在她手中不停地飞舞着,直到把两根竹棒排满。圈好后再把它们放在由两块直立的木板组成的架子里。最后是拉面,拉面是将圈好的面条拿到室外大木架子上拉,木架子有两米多高,妈妈将圈面的竹棒一端固定在木架上,一端夹在手中,用力拉至变细,再固定在架子另一边的窟窿里。接着她用两根竹棒从中间将粘在一起的线面分开,用力要均匀,否则三四米长的面就会从中间折断,然后再拉至分开,她手中的竹棒像两根指挥棒,起起落落的线面像是跳动的五线谱……最后一道程序是晒干。一天站下来让人腰酸背痛。每当我放学回家,瞅见妈妈在黄昏的余晖中忙碌的身影,心中不禁一阵感动,妈妈爸爸辛苦了!

  近几年丹阳有些地方出现了机械线面,它的成本只有手工线面的一半,但做工粗糙极易断裂。更糟的是有人以机械线面冒充手工线面出售,虽然多赚了钱,却使这个竖立了百年的招牌有毁于一旦的危险。不过,现在县里也开始重视这一现象,联合村里出台了一些措施保护这个传统手艺。

  我爱手工线面,希望它能够继续传承下去,发扬光大。

家乡的`小吃作文3

  我的家乡——兴蒙,是个美丽富饶的地方,这里有着各种各样的风味小吃,其中,我最爱的就是太极黄鳝,可能你会觉得,黄鳝很可怕,不好吃,那你就大错特错了,我们家乡的黄鳝可是以色、香、味俱全,而远近闻名哦!

  听长期做太极黄鳝的大厨介绍:“太极黄鳝的做法非常复杂。第一步,先把鳝鱼捞出,用盆子装好,再将蒜、姜、葱分别切沫,第二步,热锅,将黄鳝连盆扣到锅中,等黄鳝不跳后,再拿开盆子;第三步,将黄鳝铲出,倒入油,再把黄鳝放入锅中煎,加盐,使黄鳝卷起,形成太极的图案,等黄鳝两面煎黄时,放酱油、味精蒜沫、姜沫;第四步,将葱花、紫苏略炒几下。最后,橵胡椒粉,放芝麻油,少许生茶油,翻炒几下,便可以出锅。

  家乡的太极黄鳝样子非常好看。当一盘香喷喷的黄鳝端来你面前时,一看,一条条黄鳝微微卷起,形成了一幅形象的太极图案,还有那翠绿的香菜,鲜红的辣椒,还没尝上一口,就令人垂涎三尺,在黄鳝的周围,是用紫苏围成的圆形图案,煞是好看。

  黄鳝不仅外观好看,味道更美,用鼻子闻一闻,一股香味就钻在鼻孔里,让人情不自禁地拿起筷子,轻轻一咬,嗯……真是五味俱全、鲜嫩香辣、味美爽口,让人越吃越爱吃,,吃完后,还唇齿留香、回味无穷。

  太极黄鳝的吃法非常讲究,夹起黄鳝,不能直接下口,而是要挽起袖子,用手从中间撕开,将内脏取出,其余部分便可以直接食用。

  如果你来到我的家乡,看到旁边的小吃店,哪家不是人来人往,有的外国人还专门到兴蒙吃太极黄鳝哩;有的人还一边吃一边赞不绝口;有的人狼吞虎咽。可见,家乡的太极黄鳝是多么的好吃,多么的有名。我爱吃太极黄鳝,不仅仅因为黄鳝色、香、味俱全,更重要的是品尝着太极黄鳝,会有一种家乡的味道。

  太极黄鳝已有一两百年的历史了,以黄鳝形成太极图案而得名,如果你来到兴蒙,别忘了一定要品尝这道小吃哦!

家乡的小吃作文4

  我的家乡白象,风味小吃众多,最为突出的就数香糕与豆腐串了。

  白象香糕白象香糕,原名白象公记牌香糕,是乐清市北白象镇公记南北货商号所创,迄今已有50多年历史。它以糯米粉为主料,芝麻、棉白糖、桂花作辅料,经蒸制而成,其特点是色白味甜、柔酥软。

  小时侯,我就对它垂涎三尺。我总是扯着妈妈的衣角,让她带我去买香糕,那里的工人有时还会把香糕的整个加工过程介绍给我们听,我总是听得津津有味的:只要先把糯米碾成粉,用水和好,不软不硬。然后在揉好的糯米粉里掺入芝麻,接着,把特制的平底大砂锅用水蘸均匀。不看不知道,里面竟布满了一个个“方窝”。最后,把糯米粉铺上锅,嵌上桂花,整个过程需要花上一个多小时,也可算是一项繁琐的工程了。

  蒸好后,稍稍晾会儿,把砂锅倒扣在案板上,底上稍洒些水,一点点把砂锅拿起来。眼看大功告成,在香糕表面抹一层香油封住,这样,吃的时候里面还是热的。

  白象香糕的味道是极香甜的,只觉得那糯米粉要把嘴粘住,那香甜可口之气沁人心脾。

  豆腐串

  说起豆腐串,其实家喻户晓,但在这,豆腐串和茶叶蛋是放在一起的。也许你会问一个问题:茶叶蛋和豆腐串放一起煮起来成什么样子啊?不过,也就是两者独特的味道相结合,才称的上是美味啊!不怕你笑话,吃了这里的豆腐串,保准把你搀得吃了还想吃。

  小学时候,我有时会到豆腐串老店去吃豆腐串。我喜欢看着他们煮豆腐串,弄懂他们是怎么把豆腐串煮得如此美味。首先,把满乘着水的大锅烧沸,等到水里吐出大气泡的时候,往里面灌入大量的辣油、味精,继续烧,使它们的味道充分与水混在一起。这时,把早在一旁等待的干豆腐倒入辣汤里,过会儿,把茶叶蛋也放进去,两种味道就相融了。煮的时间越长,味道就越好(可以更加得入味)。客人一来,就用大汤勺舀起,给几根竹棒,想吃多少就吃多少。

  可是妈妈总是说小孩子吃辣的不好,因此,我只能偶尔去吃。豆腐串色、香、味样样俱全,香、麻、辣、鲜等味味独道。拿起一串来,又烫又辣,我总是舌头舔嘴唇,嘴唇砸舌头。

  这里的豆腐串远近闻名,真不愧为家乡风味一绝啊!

  朋友,欢迎你来我家乡做客,一品我家乡的风味小吃。

家乡的小吃作文5

  我的家乡在泸西,是一个风景优美的地方。但是我今天不跟你们说大自然鬼斧神工的杰作——阿庐古洞,也不说美丽的城子古村,就跟你们聊聊泸西特有的各种小吃。

  烧洋芋

  烧洋芋用的洋芋是泸西东山洋芋中有名的红皮洋芋,泸西城里卖烧洋芋的都是用大锅装一锅栗炭,上面架一个烤架,把洋芋洗干净放在上面烤,烤的过程中不停地翻转,使其受热均匀,烤出来的洋芋色泽金黄。再配上那一个个瓶瓶罐罐里装着的各种各样的佐料,吃起来那是一个心满意足啊!这些佐料能满足不同口味食客的需要,喜欢吃辣的,别客气,有剁碎加料的小米辣;不敢吃辣的,有蒜油加花生和甜酱;只能吃一点点辣的,有糊辣子拌葱和香菜。总之,各种各样的佐料,一定能满足你挑剔的味蕾,让你享受到美味的满足感。

  荞粑粑

  苦荞是泸西特有的一种农产品,一般在高寒山区种植,其系列产品远销省内外,泸西最有名的就是荞酒,最方便吃的就是荞粑粑。荞粑粑是泸西街头巷尾都有的小吃,其做法简便,把荞面加水和成糊状,用勺子舀起一勺,均匀地倒在一口平底小锅里,用小火慢慢的烹调,大约分把钟左右,用铲子轻轻翻个身,不多一会就可以出锅了,然后你可以根据自己的喜好来确定吃咸的还是甜的!

  康宝元凉米线

  作为泸西人,没有不知道康宝元凉米线的。

  “康宝元”本身是一个人的名字,由于他独特的配方形成了一种独特的口味,久而久之,他的名字竟渐渐成了他所创制凉品饮食的代名词。

  康式凉品的独特之处在于他的卤汤和酸醋都是自己配方,主要经营的凉米线、凉卷粉、凉面条等特点是酸中带甜,特别是白色的米线,卷粉和金黄的面条放在一起,再配上酸醋、酱油、卤汤、辣椒油、大蒜、香菜等佐料,再盖上一层特制的卤肉,看着赏欣悦目,吃起来酸甜可口,使人食欲大增。

  当然,泸西的小吃可不止这些!还有:水晶粉和米凉虾、漂粑、油火烧、烧米粑粑、鲜美的老东山羊汤锅等,这些都等着您来逐一品尝……泸西,欢迎你!

家乡的小吃作文6

  在我的家乡“五莲” 这里的风味小吃历史悠久,品种繁多,其中尤以“羊肉汤”最具著名。羊肉汤在五莲已有两千多年的历史,其中主要原料是、羊肉辅以葱、姜、盐、酱油、胡椒粉、香油等20多种佐料,不仅营养丰富,味道鲜美;还可以祛风逐寒、健胃温脾。

  如果你来五莲吃“羊肉汤”还没到羊汤馆,我就闻到一股香味。那口大锅里冒着腾腾的热气,直熏人的脸,那人拿勺子荡着锅里的羊油,光看口水都要流下来了。那人从锅里捞出一块肉,冷凉后放在桌子上用刀切。一个一个的大白碗放在桌子上,碗里放着香菜,拍碎的蒜瓣,另一个锅里还漂着辣椒油,肥肉膘子。羊肉汤的的特点是:"色泽光亮,呈乳白色;汤质优美,营养丰富;不膻不腥,味道鲜美异常。羊肉汤品种繁多,各有特色,天花(羊脑)汤有健脑明目之功,尤其适合老年人和神经衰弱者饮用。

  你一定不知道羊肉汤怎么做的吧!让我来教教你吧:羊肉洗净切成长10米、宽3.3厘米、厚3.3厘米的块,羊骨砸断铺在锅底,上面放上羊肉,加水至过肉,旺火烧沸,撇净血沫,将汤滗出不用。另加清水,用旺火烧沸,撇去浮沫。再加上适量清水,沸后再撇去浮沫,随后把羊油放入稍煮片刻,再撇去一次浮沫。将花椒、桂皮、陈皮、草果、良姜、白芒等用纱布包起成香料包,一同与姜片、葱段、精盐放入锅内,继续用旺火煮至羊肉八成熟时,加入红油。花椒水,煮约二小时左右即成。此时汤锅要始终保持滚沸,捞出煮熟的羊肉,顶丝切成薄片,放入碗内,撒上香菜末即成肉汤。可将辣椒油、大葱切段,荷叶饼装上盘,一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油,荷叶饼夹大葱段,可与羊肉汤同食。”现在懂了吧?

  我的家乡美食“羊肉汤”是不是让你垂涎欲滴了呢?如果是的话,马上过来尝一尝吧!

家乡的小吃作文7

  我的家乡——龙池镇可美了。山美,人美,小吃的味道更美。

  我的家乡是美食之乡,这里的美食很多,都有自己独特的味道。下面,就让我来给你介绍介绍吧。

  首先介绍我最爱吃的米豆腐吧。米豆腐在我的家乡深受人们的的喜爱。聚会的时候,酒席上,路边的小摊,到处都能看到它的身影。米豆腐做起来很简单,只要把大米和上水磨成米浆,在锅里烧开,再点上石灰水煮熟,然后让它凝固,放凉,黄黄嫩嫩的米豆腐就做成了。这是大人小孩都爱吃的。大人不在家,我们要是玩饿了,只要用小刀把米豆腐切成小块,蘸着准备好的辣椒酱吃,那味道,别提多美了。

  接下来就是油粑粑了。油粑粑的制作过程简单,但味道很鲜美,还有多种吃法。制作油粑粑同样需要米,也是加少量水一起磨成米浆,比米豆腐的米浆要干一些,在里面加上盐,花椒,姜米,野葱,蒜苗等搅拌好。用勺子舀起倒入油粑粑盒子里,再放入翻滚的油锅里炸,等到炸成金黄色就可以出锅了。油粑粑外面很脆,里面却很软,吃起来满嘴香味。我常看着油锅里炸得金黄金黄的油粑粑就流口水,妈妈便一边炸一边喂我。谁家来了客人,人们都会买上几十个,就可以很好地招待客人了。我爸爸还经常拿它来下酒呢。出门野餐,带上它更是方便。油粑粑不管冷热都好吃,凉了,煮着吃,加点辣椒,老远就闻到了香味。如果把它和米豆腐混在一起吃,味道鲜美极了。

  最后是绿豆粉,绿豆粉的吃法有很多种,可以炒着吃,也可以煮着吃。不管是哪一种吃法味道都很鲜美。我就爱煮着吃。煮着吃可以加一些配料,如酸菜、蕃茄、肉等。而且绿豆粉还具有清热解毒,缓解肠胃不适的作用哦。听了我的介绍,流口水了吧,快到我的家乡来品尝吧。

  勤劳的家乡人对饮食特别讲究。关于小吃,我们小孩子都会两手,还有自己的拿手好菜呢。不信?有机会我一定给你露两手。

家乡的小吃作文8

  去年暑假,妈妈带我回了一趟家乡──陕西袁家村。提起“袁家村”这个名字,外省人可能感到陌生,但一提到那里的小吃,可是家喻户晓。

  进入村口,首先映入眼帘的是一条古色古香的街道。街道两边是对称的两排房子,青砖灰瓦,坡形的屋顶。前来迎接我们的姨夫告诉我:“这就是陕西八大怪之一──房顶坡坡盖。也就是‘人’字房半边盖,肥水不外流的意思。”

  沿着街道往里走,两边是一家家小吃店。每一家的屋檐下,都摆着两三张桌子,几条长凳。虽没有城里饭店的豪华,但看起来倒也朴实而整洁。突然,我被一个很怪异的招牌吸引了,连忙喊道:“姨夫,姨夫!我要吃那个面。”姨夫停下脚步,看了看说:“这叫biáng biáng面!好,咱们就从这里开吃吧!”我赶紧走到桌边坐下,不一会儿,店里的阿姨就给我们端上了一碗热气腾腾的面。啊!这面条可真宽啊!每根面条足有一寸宽。我看姨夫拿起筷子先把面搅拌一下,顿时那雪白的面条被辣椒和调料染成了红色。姨夫边拌面边说:“这也是陕西的八大怪之一──面条像裤带”。我赶紧用筷子夹了一根面条放进嘴里。啊,好软!又筋道又光滑。仔细品,酸辣味十足,好吃极了。我吃了一口又一口,姨夫看我吃得满头冒汗,就给我拿来了一块锅盔馍,让我就着吃。

  我还是第一次看到这么厚、这么大的饼,足有我一个手掌那么宽大。我惊异地看着姨夫,姨夫笑着说:“怎么,你不敢吃了?这也是陕西的一大怪──大饼像锅盖!”我犹豫了一下,咬了一口。咦!看起来硬硬的大饼,一入口就变得松软,跟蛋糕一样好吃,真是出人意料。接下来我们还品尝了这里的豆花,一朵朵豆花宛如棉花一样,周围有一层层红红的辣椒油,红白相间,好看极了。

  在家乡的日子里,妈妈常带我穿行在游人如织的村落里。在那里我们品尝了各种色味俱全的小吃:洛面、饸饹、凉皮和肉夹馍……啊,真是太多了,数也数不完。

  时间过得飞快,不知不觉已到了返京的日子,我恋恋不舍地离开了家乡袁家村。但家乡那名目繁多、异常美味的小吃却时常让我回味,催我再返!

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