营养科护士工作总结

相关推荐

营养科护士工作总结

　　总结是对某一特定时间段内的学习和工作生活等表现情况加以回顾和分析的一种书面材料，它可以使我们更有效率，不如静下心来好好写写总结吧。如何把总结做到重点突出呢？下面是小编整理的营养科护士工作总结，希望能够帮助到大家。

营养科护士工作总结

　　营养科护士工作总结 1

　　营养科承担全院饮食治疗、营养支持和膳食服务工作，是全院医疗、护理工作不可分割的一部分。但一直以来，各大医院营养科的医疗护理工作十分薄弱，我院自20xx年起，不断充实营养科的医疗护理队伍，收到了良好的效果。在实际工作中我们体会到，要做好营养科护理工作，必须着重抓好以下几方面。

　　一、管理方面

　　1、业务、人员管理

　　营养科的工作人员除了医生、护士外，还有厨师和配餐员。在饮食制作过程中，护理人员必须依照各种疾病的不同阶段对饮食的不同要求，对厨师的工作给予具体指导，实行有效的管理监督。配餐员主要承担患者的饮食征订和分送任务，工作繁杂分散，营养护士应具备一定的组织管理能力，对配餐员进行常规化管理，制定岗位职责、考核条例，规范工作程序，组织学习各项规章制度与业务知识，定期召开会议，经常开展检查评比。

　　2、质量监督管理

　　护理人员应协助科主任做好质量管理工作，要参与食品的采购、验收，对不符合饮食安全和卫生要求的食品坚决不予入库；检查饮食制作是否符合标准；开饭前坚持尝检制度和留样登记制度，发现不合标准的食品及时通知厨师处理。

　　3、饮食安全管理

　　除加强食品的采购、保管管理外，另一重要方面是加强清洁卫生工作，在这方面护理人员应该发挥应有的作用，从环境卫生、食品卫生、个人卫生三个方面着手，制定各种物品的清洁、消毒规范，个人卫生要求等，定期进行检查评比。

　　二、联络沟通方面

　　1、营养科与病区之间的联络沟通

　　营养科的服务对象（住院患者）分布在全院各病区，要想及时得到病员的信息做好工作，必须保持与病区的联系。配餐员大部分工作时间地点在各个病区，要切实抓好配餐员工作，也应加强与病区联系并取得配合。因此，营养护士必须做好与病区的联络沟通工作。联络沟通的方式可以采取：随时电话联系，定期到病区征求患者和护士长的意见建议，参加病区工休会，采取问卷调查形式。

　　2、营养科内部的.联络沟通

　　无论是新项目新技术的开展，还是对患者意见、建议的改进，营养护士都需要与厨师及相关人员及时联络沟通，共同商讨完成。其次，营养科提供的食物采取提前一天征订后统计分类加工，而临床情况是经常变化的，临时改变饮食种类、增减数量的情况很多，为协调这一矛盾，需要营养护士做好上传下达和穿针引线的联络沟通工作。联络沟通的方式可以采取“口头”与“书面”相结合的方式进行。

　　三、宣传教育方面

　　1、对患者的宣传教育

　　科学已经证明，许多慢性非传染性疾病的产生与不当的饮食有关，临床许多疾病的治疗也需要饮食治疗的干预，而饮食治疗干预需要患者高度主动配合，长期坚持。营养护士应具备良好的宣传教育能力，通过宣传教育，使患者认识到饮食在预防治疗疾病上的重要性，自觉配合做好饮食治疗工作，并树立正确的饮食观念，远离不健康的生活方式。对患者饮食宣教可采取进病区开展讲座和编写营养知识小报的形式进行。

　　2、对厨师和配餐员的宣传教育

　　随着中国经济的快速发展和人们生活水平的不断提高，临床营养学越来越受到人们的重视。各种新技术新项目不断开展，如临床营养分析，肠外、肠内营养制剂的研发，糖尿病饮食“交换份”概念的提出等，需要营养科工作人员不断学习，相互配合做好工作。对厨师和配餐员饮食宣传教育可利用定期上课的形式，有计划地进行营养学相关知识的培训。

　　营养科护士工作总结 2

　　一、工作总结

　　在过去的一年中，我作为营养科的一名护士，致力于为患者提供专业的营养护理服务。以下是我过去一年的工作总结：

　　患者接待与评估

　　我负责接待患者，进行初步的评估和诊断。通过了解患者的病情、饮食习惯和生活方式，我为患者制定个性化的营养护理计划。在与患者的交流中，我注重耐心倾听，解答他们的疑惑，增强他们对营养护理的信心和配合度。

　　营养指导与教育

　　我为患者提供营养指导，根据他们的'病情和营养需求，指导他们合理搭配膳食，确保摄入足够的营养素。我向患者传授营养知识，提高他们的健康意识，帮助他们建立良好的饮食习惯和生活方式。此外，我还定期组织健康讲座，为患者和家属提供更深入的营养知识教育。

　　营养配餐与定制

　　根据患者的特殊需求，我为他们制定个性化的营养配餐方案。我综合考虑患者的口味、文化背景和宗教信仰等因素，确保配餐方案既科学又符合患者的实际需求。同时，我还与患者家属合作，指导他们为患者提供合适的家庭饮食。

　　护理记录与监测

　　我详细记录患者的护理过程和营养状况，定期评估患者的营养摄入情况和身体状况。通过监测患者的生理指标和病情变化，我及时调整护理计划和配餐方案，确保患者获得最佳的营养护理效果。

　　二、工作亮点

　　个性化护理方案

　　我注重为每位患者制定个性化的护理方案。通过了解患者的具体情况，我能够提供更加贴心、专业的护理服务，满足患者的特殊需求。

　　团队协作与沟通

　　在工作中，我积极与医生、营养师和其他医护人员保持密切的沟通和协作。通过团队协作，我们共同为患者提供全方位的护理服务，提高患者的治疗效果和生活质量。

　　三、不足与改进

　　在工作中，我也意识到自己存在一些不足之处。首先，在面对复杂病例时，我需要进一步提高自己的专业知识和技能水平。为了改进这一点，我计划参加更多的专业培训和学习活动，不断更新自己的知识和技能。其次，在与患者沟通时，我需要更加注重耐心和细心，确保充分理解患者的需求和问题。为了提高沟通效果，我将加强与患者和家属的互动，积极倾听他们的意见和建议。

　　四、未来展望

　　在未来的工作中，我希望能够进一步加强自己的专业素养和实践能力。我将继续关注营养护理领域的新进展和技术创新，不断提高自己的技能水平。同时，我也希望能够与团队成员更加紧密地合作，共同推动营养科护理服务的发展和完善。我相信通过不断努力和学习，我将能够更好地为患者提供优质的营养护理服务。