蜂蜜水的作用和禁忌

　　喝蜂蜜水对身体有好处但是却不知道蜂蜜水到底有什么好处，其实蜂蜜水虽好，但是并不是随便能喝的，喝蜂蜜水也是有禁忌的。

　　蜂蜜水的最终作用是什么呢?

　　蜂蜜水可以有效的治疗咽喉炎，对于工作劳累和熬夜之后的火气上升是有奇效的，并且在调入各种食品当中服用以后可以给人一种口感清甜、香气淡雅的效果。

　　在喝了酒之后，喝一些蜂蜜水能加速酒精的分解，并且消除酒后头痛，减少酒精对于肝脏的损害。

　　用蜂蜜水来涂嘴唇的话，可以有效的防止烂嘴角，用蜂蜜来做面膜还能让我们的皮肤更加细腻光滑，变的富有弹性。

　　蜂蜜水的禁忌

　　蜂蜜除了有护肤美容，润滑肠道的功能之外，还是可以促进细胞再生的，也是日常保健生活中一种很不错的食品，但是喝蜂蜜水也是有禁忌的。

　　很多人都说早晨第一杯水喝蜂蜜水有排毒的功效，能清肠道还能减肥，但是蜂蜜水当中含有相应的糖分，不是以单纯水的形式存在的，在饮用之后，蜂蜜当中的果糖要经过人体代谢转化成为葡萄糖，这样才能被人体吸收利用的。

　　早晨第一杯水喝蜂蜜水，并不能清除体内废物，也不能很好的获取蜂蜜当中的营养物质，其中的残渣还会阻碍我们身体的代谢，是不利于身体健康的。

　　睡觉之前最好也不要喝蜂蜜水，蜂蜜虽然是个好东西，但是不会促进睡眠，反而会让我们的血糖迅速升高，从而转换成为脂肪堆积在身体里的，如果喝了蜂蜜水之后不刷牙，大量的细菌会在我们睡觉的时候腐蚀我们的牙齿的。

　　不要用开水冲蜂蜜

　　蜂蜜遇热会让蜂蜜当中的淀粉酶发生分解，色泽也会变的暗淡，蜂蜜当中的维生素也会遭到破坏。

　　蜂蜜当中除了含有百分之八十的果糖之外，还含有丰富的`维生素与矿物质，所以说在喝蜂蜜水的时候，最好用温水冲，切忌用开水冲饮，不仅破坏了其丰富的营养物质，而且还会伤身。

　　不要把蜂蜜拌在豆浆里

　　很多人都喜欢把蜂蜜拌在豆浆里喝，又甜又有营养，这种认识是错误的。豆浆当中的蛋白质含量比牛奶还要高，而蜂蜜主要含有百分之七十五左右的葡萄糖和果糖，还含有少量的有机酸，两者在冲兑的时候，有机酸与蛋白质结合从而就会产生沉淀，是不利于人体吸收的。

　　以上几种都是饮用蜂蜜水的禁忌，我们一定要记住，以免犯错。

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　　吉林读者李女士咨询：天干物燥，我的嗓子就不太舒服，常干咳，也没有什么其他严重症状，家人向我推荐一个小偏方，据说可润肺止咳。此方具体如下：鸭梨1000克，洗净去核榨汁，将梨汁倒入砂锅中，加水600毫升，放入生姜10克、百合20克，文火慢熬30分钟，关火后待汤汁温热，加蜂蜜50毫升，冷却成膏。每次取10克，温水冲服，每日2次。我服用后症状确有改善，想请专家解释下其中道理。

　　辽宁省人民医院中医科主任尚弘光点评：中医把引起疾病的原因称做病因。有外感“六淫”、内伤“七情”，还有饮食、劳倦、虫兽、外伤等。外感“六淫”指的是风、寒、暑、湿、燥、火。其中燥为秋令主气。燥邪的主要特点是干燥，燥邪多由口鼻呼吸而入，最易损伤肺阴。如果肺阴不足，更易招致燥邪入侵。阴虚内燥，肺失滋润，肃降无权，肺气上逆，故出现咳嗽。这种咳嗽多见干咳无痰、或痰少不爽、口干舌燥、舌红少苔、脉细。

　　此方中鸭梨有润肺止咳、滋阴清热的功效，蜂蜜有润肺止咳之效。方中的生姜散表寒，与鸭梨蜂蜜合用也比较适合。本方主要功效在于通过滋阴润燥、祛除肺寒达到治疗肺寒、肺燥、久咳不愈的目的。如咳嗽症状较轻时，可以服用此方，若咳嗽症状较重还是及时就医对症治疗最为适合。

　　“扁鹊得之而术良灵娥御之以艳颜”。这句话形容的便是蜂蜜，也说明了蜂蜜具有治病与美容的功效。但是有人会发现蜂蜜会有酒精味、酸味，这样蜂蜜还能吃吗?

　　蜂蜜有酒精味还能吃吗？

　　几乎所有的蜂蜜中都会存在一种酵母菌，这种酵母菌在适合的温度下会将蜂蜜中的葡萄糖、果糖分解为二氧化碳与酒精，所以这也就造成了蜂蜜带有酒精味。

　　蜂蜜的这种发酵过程与其中所含的酵母菌数量、含水量、温度有关，并且过程缓慢，出现微弱的酒精味时，至少说明是纯正的蜂蜜，可以食用。当酒精味变大、有酸味或刺鼻时，说明蜂蜜发酵严重，不能再喝了。

　　蜂蜜中酸味的由来

　　1.蜂蜜也有保质期，并非宣称的百年不变。即使在没有氧气的参与下，蜂蜜中也含有21%左右的水分，其中的葡萄糖与果糖也会缓慢发生反应。

　　2.蜂蜜并不能减肥。三汤匙蜂蜜的热量甚至高于一碗米饭。

　　3.结晶的蜂蜜是真的?不一定。

　　蜂蜜中80%是糖分，而其中葡萄糖与果糖又占有85%-95%，发生结晶的是葡萄糖，若是用白糖作假的蜂蜜一般不会结晶。这样说名结晶是蜂蜜的一个特性，但是不是判断真假标准。

　　4.蜂蜜润肠通便的事实。起到作用的是其中的有机酸与消化酶，而非乳糖不耐受或蜂蜜的润滑，通便效果仍然因人而异。

　　5.蜂蜜的颜色与质量没关系。其颜色受到蜜源的影响，枣花蜜、荞麦蜜颜色较深，槐花蜜颜色浅。